Tiamin Vitamin B1 u hrani
Postoji nekoliko alternativnih naziva za vitamin B1 koji je topiv u vodi. Najpoznatiji od njih su tiamin i aneurin. Ovaj vitamin povoljno djeluje na rad nejednakog, kardiovaskularnog i mišićnog sustava....
Čitaj više »
Sucrasite - šteta ili dobra, vrijedna zamjena šećera ili slatkog otrova?
Da bi izgubili na težini, ništa novo nije izumljeno: samo sport i niskokalorična dijeta. Uz potonje, na primjer, pomažu zaslađivači, kao što je npr. Saha- rit. On daje uobičajenu slatkoću...
Čitaj više »
Oksalna kiselina u hrani
Oksalna kiselina je prirodna tvar koja je dio neke hrane. U malim količinama je bezopasna i nusproizvod metabolizma, koji se lako izlučuje urinom. Ali visoke doze ometaju apsorpciju kalcija i...
Čitaj više »
Salicilati u hrani
Prema članku u rujanskom izdanju časopisa Nutrition and Functions (2011), salicilati su prirodne tvari nekih biljaka koje drže štetočine na udaru. Te tvari, na primjer, uključuju salicilnu kiselinu, pronađenu u...
Čitaj više »
Sugarlose štetu za zaslađivač ili korist?
Sukraloza je popularna zamjena za šećer čija kontroverza ne umire zbog štete i koristi. Saznajte povijest nabave i raspon djelovanja ovog sladila.. Fotografija: ..com. Posted by: imagepointfr. 1976. pojavila se...
Čitaj više »
Citrulin proizvodi
Po prvi put L-citrulin je izoliran iz lubenice, iako se nalazi iu drugim namirnicama. Ova aminokiselina se koristi za detoksifikaciju amonijaka, podupire imunološki sustav i prethodnik je druge važne aminokiseline...
Čitaj više »
Koristi i štete od pektina, pravila primjene i metode gubitka težine
Pektin se dobiva iz biljaka ekstrakcijom agruma ili jabučne pulpe. Rezultat je ugušćivač koji se aktivno koristi u prehrambenoj industriji. Na naljepnicama je označen kao E440. Fotografija: ..com. Autor: Elnur_....
Čitaj više »
Koristi i štete od klorofila za ljude potrebne su ne samo biljke
Tko ne zna za klorofil iz školskog tečaja botanike, podignite ruku. Dopustite mi da vas podsjetim da ovaj kemijski spoj koristi sunčevu svjetlost za proizvodnju energije u zelenim dijelovima biljaka...
Čitaj više »