Imena dvaju velikih autokrata - Luja XIV i Petra I - povezana su s nepretencioznim šparogama. Čak i zimi, kralj Sunce je za stolom tražio nežne izbojke šparoga za koje je dobila nadimak "kraljeva hrana". Inovacije Peter I šparoga također su izravno povezane. Međutim, samo bogati ljudi mogli su si priuštiti gozbu sočnih izdanaka, zbog čega se u Rusiji šparoge nazivale "majstorskim povrćem".
Međutim, mnogi su zaboravili da naziv šparoga, preveden s latinskog asparagus officinalis, znači "ljekovito". To jest, osim rafiniranog okusa, ljekovita svojstva su također inherentna ovim izdancima. Pozivamo vas da saznate koje su korisne osobine šparoga i istodobno saznajte kako je pravilno kuhati..
Šparoge čuvaju tajnu mladosti i bore se protiv bora
Šparoge možemo nazvati proizvodom mladosti i ljepote. Budući da je niskokalorična (ne više od četiri kalorije u jednom procesu) i bogata vitaminima i elementima u tragovima, pomaže ne samo izgubiti težinu i riješiti se celulita, nego i čisti kožu lica. To objašnjava činjenicu da ljudi koji u svojim dijetama redovito imaju šparoge izgledaju mlađe od svojih vršnjaka koji ga rijetko konzumiraju..
Sastav šparoga uključuje:
- folna kiselina. Odupire uvenuću tijela;
- karoten. Ometa stvaranje pigmentnih mrlja;
- Vitamin PP. Sudjeluje u formiranju estrogenskih hormona i štiti lice od preranog starenja;
- asparagin. Uklanja iritaciju, čisti i zateže kožu, ublažava natečenost.
Zbog svog jedinstvenog sastava, šparoge su izvrsna kozmetika i otkrivaju tajnu mladosti. Njegov sok pomaže pri pilingu mrtvih stanica, čini kožu mekom i sprječava pojavu papila i bradavica.
Piling od šparoga. Usitnite sveže klice šparoga. Nanesite gnojnicu na lice 10 minuta, a zatim isperite toplom vodom..
- Za natečenost lica, možete nanijeti svježe kriške šparoga na problematična područja 10 minuta ili ih obrišite sokom.
Jela od šparoga smanjuju pritisak i pomažu srcu
Šparoge se s pravom nazivaju savršenim proizvodom. 95% sadrži vodu, što pridonosi njezinom diuretskom učinku. To znači da uz njegovu pomoć možete normalizirati pritisak i ukloniti toksine. Preostalih 5% dolazi od proteina, ugljikohidrata i vitamina. Tako, oslobađajući tijelo nepotrebnog otpada, šparoge ga istodobno hrani korisnim elementima u tragovima.
Ne samo da procesi šparoga imaju ljekovita svojstva, nego i korijene. Od njih se priprema izvarak za kardiovaskularno zatajenje, poteškoće s mokrenjem, poremećaji metabolizma.
Potrošnja šparoga doprinosi:
- normalizacija razine šećera u krvi;
- izlučivanje ureje, fosfata i klorida;
- dilatacija krvnih žila;
- sprečavanje bolesti jetre;
- povećati mušku potenciju.
Ova poslastica zahtijeva poseban tretman. Za kuhanje šparoga treba odabrati glatke stabljike s čvrsto zatvorenim glavama. Od njih možete kuhati sva jela, u rasponu od juha i završiti desertima. Gurmani preferiraju svježe šparoge da ne budu podvrgnuti toplinskoj obradi: jednostavno se odljube s gornjeg sloja. U svim drugim slučajevima budite svjesni njegovih zamršenosti u kuhanju..
Suptilnosti kuhanja šparoga:
- Šparoge se ne mogu probaviti, inače, zajedno s vitaminima, izgubit će i okusiti. Iz istog razloga ne kuhajte u velikim količinama vode;
- tijekom kuhanja možete kapati sok od limuna, - šparoge će postati bjelji. Ne smiju se dodavati drugi začini..
Nudimo vam jednostavan recept za šparoge. Nakon što ste je savladali, više se ne želite rastati s šparogama i otkrivati svoju tajnu mladima.
Šparoge sa sirom
Trebat će vam:
- 0,5 kg šparoga;
- 6 tbsp. ribani sir;
- 3 žlice. l. ulje;
- zemljani krekeri.
- Ogulite i kuhajte šparoge u kipućoj slanoj vodi.
- Stavite šparoge u prethodno nauljenu posudu za pečenje. Pospite s naribanim sirom i mljevenim krušnim mrvicama. Pecite do topljenog sira.