Korisna svojstva šparoga, ili Što skriva gurmanske ljekarne

Imena dvaju velikih autokrata - Luja XIV i Petra I - povezana su s nepretencioznim šparogama. Čak i zimi, kralj Sunce je za stolom tražio nežne izbojke šparoga za koje je dobila nadimak "kraljeva hrana". Inovacije Peter I šparoga također su izravno povezane. Međutim, samo bogati ljudi mogli su si priuštiti gozbu sočnih izdanaka, zbog čega se u Rusiji šparoge nazivale "majstorskim povrćem".  

Međutim, mnogi su zaboravili da naziv šparoga, preveden s latinskog asparagus officinalis, znači "ljekovito". To jest, osim rafiniranog okusa, ljekovita svojstva su također inherentna ovim izdancima. Pozivamo vas da saznate koje su korisne osobine šparoga i istodobno saznajte kako je pravilno kuhati..  

Šparoge čuvaju tajnu mladosti i bore se protiv bora

Šparoge možemo nazvati proizvodom mladosti i ljepote. Budući da je niskokalorična (ne više od četiri kalorije u jednom procesu) i bogata vitaminima i elementima u tragovima, pomaže ne samo izgubiti težinu i riješiti se celulita, nego i čisti kožu lica. To objašnjava činjenicu da ljudi koji u svojim dijetama redovito imaju šparoge izgledaju mlađe od svojih vršnjaka koji ga rijetko konzumiraju..
Sastav šparoga uključuje:

  • folna kiselina. Odupire uvenuću tijela;
  • karoten. Ometa stvaranje pigmentnih mrlja;
  • Vitamin PP. Sudjeluje u formiranju estrogenskih hormona i štiti lice od preranog starenja;
  • asparagin. Uklanja iritaciju, čisti i zateže kožu, ublažava natečenost.

Zbog svog jedinstvenog sastava, šparoge su izvrsna kozmetika i otkrivaju tajnu mladosti. Njegov sok pomaže pri pilingu mrtvih stanica, čini kožu mekom i sprječava pojavu papila i bradavica.
Piling od šparoga. Usitnite sveže klice šparoga. Nanesite gnojnicu na lice 10 minuta, a zatim isperite toplom vodom..

  • Za natečenost lica, možete nanijeti svježe kriške šparoga na problematična područja 10 minuta ili ih obrišite sokom.

Jela od šparoga smanjuju pritisak i pomažu srcu

Šparoge se s pravom nazivaju savršenim proizvodom. 95% sadrži vodu, što pridonosi njezinom diuretskom učinku. To znači da uz njegovu pomoć možete normalizirati pritisak i ukloniti toksine. Preostalih 5% dolazi od proteina, ugljikohidrata i vitamina. Tako, oslobađajući tijelo nepotrebnog otpada, šparoge ga istodobno hrani korisnim elementima u tragovima.

Ne samo da procesi šparoga imaju ljekovita svojstva, nego i korijene. Od njih se priprema izvarak za kardiovaskularno zatajenje, poteškoće s mokrenjem, poremećaji metabolizma.

Potrošnja šparoga doprinosi:

  • normalizacija razine šećera u krvi;
  • izlučivanje ureje, fosfata i klorida;
  • dilatacija krvnih žila;
  • sprečavanje bolesti jetre;
  • povećati mušku potenciju.

Ova poslastica zahtijeva poseban tretman. Za kuhanje šparoga treba odabrati glatke stabljike s čvrsto zatvorenim glavama. Od njih možete kuhati sva jela, u rasponu od juha i završiti desertima. Gurmani preferiraju svježe šparoge da ne budu podvrgnuti toplinskoj obradi: jednostavno se odljube s gornjeg sloja. U svim drugim slučajevima budite svjesni njegovih zamršenosti u kuhanju..
Suptilnosti kuhanja šparoga:

  • Šparoge se ne mogu probaviti, inače, zajedno s vitaminima, izgubit će i okusiti. Iz istog razloga ne kuhajte u velikim količinama vode;
  • tijekom kuhanja možete kapati sok od limuna, - šparoge će postati bjelji. Ne smiju se dodavati drugi začini..

Nudimo vam jednostavan recept za šparoge. Nakon što ste je savladali, više se ne želite rastati s šparogama i otkrivati ​​svoju tajnu mladima. 

Šparoge sa sirom

Trebat će vam: 

  • 0,5 kg šparoga;
  • 6 tbsp. ribani sir;
  • 3 žlice. l. ulje;
  • zemljani krekeri.
  1. Ogulite i kuhajte šparoge u kipućoj slanoj vodi.
  2. Stavite šparoge u prethodno nauljenu posudu za pečenje. Pospite s naribanim sirom i mljevenim krušnim mrvicama. Pecite do topljenog sira.