Spirulina je jedna od najupečatljivijih jedinstvenih i nevjerojatnih biljaka na svijetu. Znanstvenici tvrde da je to jedina biljka koja je uspjela živjeti na našem planetu stotinama milijuna godina, a tajna tako nevjerojatne vitalnosti leži u posebnom biokemijskom sastavu..
Fotografija: ..com. Posted by: nbiebach.
Nutritivna vrijednost
Spirulina ima veliku koncentraciju (ukupno oko 2000) minerala, vitamina i esencijalnih masnih aminokiselina i biljnih enzima neophodnih za ljude..
Autor znanstvenog pregleda objavljenog u časopisu Modern Pharmaceutical Biotechnology 2008. godine nazvao je tu plavo-zelenu algu "najpotpunijim prirodnim izvorom prehrane"..
Još jedna prednost: tako vrijedan skup hranjivih tvari "skriven" ispod jestive, lako probavljive ljuske koja se sastoji od muko-proteina.
Ono što se doista čini kao strašna prehrambena činjenica jest koncentracija proteina u spirulini, koja doseže 70%. I više bonusa.
- Samo 10 g zdravih algi sadrži toliko beta-karotena koliko i 10 kg suhih mrkvi.
- Samo 1 žlica plavo-zelenog ekstrakta može dati osobi 300% dnevne potrebe vitamina B12.
- Ukupno, nutritivna vrijednost spiruline je nekoliko puta veća od ostalih korisnih proizvoda, npr. Fileti jesetre, crveni i crni kavijar, jaja prepelica itd..
Ljekovita svojstva algi već su uspjela usvojiti različite medicinske centre. Prema ruskom tisku, počeli su ga razvijati na Moskovskom državnom sveučilištu. Lomonosov, poštujući ekološki prihvatljive uvjete.
U NASA-i je provedeno istraživanje spiruline kao potencijalne osnove za hranjenje astronauta u uvjetima leta. Uostalom, astronauti su izuzetno potrebni proizvodi s visokom hranjivom vrijednošću, ali zauzimaju malo prostora.
I 1 g plavo-zelenih algi, prema znanstvenicima, sadrži onoliko hranjivih tvari koliko i 1 kg biljnog asortimana.
Što je koristiti
Blagotvorna svojstva spiruline proizlaze iz ljekovite moći pojedinih biološki aktivnih sastojaka..
- Arginin čisti krv otrovnih tvari, pomaže u uklanjanju šljake u tijelu, povećava libido.
- Gama-linolenska kiselina je dobar alat za prevenciju i liječenje artritisa. Rijetki prirodni sastojak koji se također nalazi u majčinom mlijeku..
- Glutaminska kiselina se smatra važnom hranom za moždane stanice, poboljšava mentalne sposobnosti i smanjuje želju za alkoholom..
- Inozitol je potreban za liječenje jetre. On je uključen u uklanjanje karcinogena iz tijela, kao i prekomjernu količinu ženskih hormona. Pomaže normalizirati kolesterol u krvi.
- Tijamin se preporuča ući u prehranu s problemima sa živčanim sustavom, umorom, nesanicom, poremećajima srčanog ritma, kratkim dahom.
- Tirozin ima svojstva protiv starenja. Postoje i medicinski razlozi za sugeriranje da tirozin sprječava pojavu sijede kose. Znanstvenici tu tvar nazivaju "eliksir mladosti".
- Phycocyanin je plavi pigment, na koji znanstvena zajednica sada posvećuje veliku pozornost. Prema nekim informacijama, to je jedina komponenta pronađena u prirodi koja može inhibirati rast stanica raka. Osim spiruline, više ni u jednoj biljci na našoj planeti nije pronađeno više phycocyanina..
- Folna kiselina je potrebna za stvaranje hemoglobina u ljudskom tijelu.
- Cistin ima važnu ulogu u gušterači.
Liječenje spirulinom
Ima pozitivan učinak na osobe koje pate od dijabetesa tipa II. Istraživanja potvrđuju sposobnost jestivih algi za smanjenje razine šećera u krvi, a vidljivi rezultati se pojavljuju već nakon 6-8 tjedana od početka redovitog uzimanja..
Liječenje spirulinom može biti indicirano za bolesti srca, artritis, pa čak i za rak..
Uvod u prehranu ovog proizvoda pomoći će održati zdravu pH ravnotežu u tijelu. Dnevna dijeta koja se temelji na hrani visoke kiselosti, kao što su životinjske bjelančevine i žitarice, može se i treba uravnotežiti sa spirulinom koja ima alkalna svojstva.
Među mnogim medicinskim indikacijama za konzumiranje plavo-zelenih algi za hranu, vrijedi istaknuti sljedeće:
- sprječavanje mnogih virusnih infekcija, uključujući HIV, gripu, zauške, ospice i herpes;
- smanjenje alergija, uključujući peludnu groznicu;
- zaštita jetre od toksina;
- smanjenje krvnog tlaka, uklanjanje kolesterola;
- smanjenje simptoma ulceroznog kolitisa;
- povećati imunitet.
Zaštita srca
Autori članka iz Journal of Medical Nutrition (2009) navode da spirulina snižava krvni tlak i koncentraciju lipida, posebno triglicerida i lipoproteina niske gustoće (skraćeno LDL). Ova blagotvorna svojstva čine plavo-zelene alge izvrsnom pomoći u prevenciji i liječenju kardiovaskularnih bolesti..
Još jedan znanstveni rad objavljen u časopisu Journal of Nutrition Science i Vitaminology u 2010. također se fokusira na uporabu spiruline u prevenciji ateroskleroze i smanjenju faktora rizika za kardiovaskularne bolesti u životinja..
Pomoć i imunitet
Pomažući tijelu da proizvodi antitijela, odnosno proteine koji se odupiru infekcijama, moguće je liječiti spirulinu kao potencijalno moćno lijek protiv raka i drugih kroničnih bolesti..
Liječnici sa Harvard Medical School otkrili su da ekstrakt morskih algi potiče rast korisnih bakterija (probiotika) u crijevima, koje igraju značajnu ulogu u održavanju imuniteta. Nakon 6 i 12 tjedana od početka redovitog uzimanja spiruline u krvi umirovljenika, povećava se broj bijelih krvnih stanica i kao rezultat toga imunitet postaje jači..Znanstvenici vjeruju da ove divne alge mogu usporiti postupno slabljenje imunološkog sustava uzrokovano prirodnim procesima starenja..
Bonusi za alergiju
Spirulina smanjuje proizvodnju histamina, popratne alergijske tvari odgovorne za mnoge simptome bolesti..
Osim antioksidantnih, antibakterijskih, antivirusnih, antitumorskih i protuupalnih svojstava, spirulina ima i antihistaminska svojstva..
Europsko društvo otorinolaringologa potvrđuje da uzimanje dodataka plavo-zelenim algama može značajno poboljšati stanje pacijenata koji pate od sezonskih alergija i smanjiti pojavu simptoma kao što su kihanje, svrbež, nazalna kongestija i alergijski rinitis..
GLA za lijepu kožu
Gama-linolenska kiselina (GLA) u sastavu spiruline uklanja toksine iz kože, poboljšava stanični metabolizam, potiče brzo obnavljanje i zacjeljivanje epidermalnih stanica i sprječava akne..
Zaštita jetre
Klorofil, koji je toliko u spirulini, pomaže u čišćenju jetre, bubrega i krvi toksina, šljake i smanjuje učinak slobodnih radikala.
Takva detoksikacija je osobito potrebna ako ste na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata (kao što je Atkinsova dijeta ili dijeta South Shore), koja su teška za jetru i bubrege zbog pretjerano intenzivnog izlučivanja ketona..
Činjenica da se ona često pripisuje zaštiti od toksina, onečišćenja zraka i vode također je u korist spiruline, što je uobičajena stvar za urbanu osobu..
Ako ste upoznati s kulturom prehrane u azijskim zemljama, poput Kine i Japana, vjerojatno već znate o korisnim svojstvima spiruline..
Dodaci prehrani
Fotografija: ..com. Autor: Kesu01.
Spirulina se može kupiti u obliku tableta ili praška. Glavna prednost praška je veća koncentracija biološki aktivnih tvari..
Puder možete dodati raznim koktelima i voćnim sokovima (1 žlica po čaši), napitcima, salatama, jogurtima i drugim hladnim jelima..
Glavni uvjet nije toplinska obrada, jer se na visokim temperaturama gubi najveći dio vrijednih tvari..
U ovom trenutku nema jasnih podataka o minimalnoj učinkovitoj dozi praška, iako se u kliničkim ispitivanjima ljudi daju od 1 do 10 g..
Izuzetno je važno kupiti spirulinu samo od renomiranih proizvođača, jer može biti kontaminirana teškim metalima i toksičnim tvarima - mikrocistinima..
Kontraindikacije i kompatibilnost lijekova
Prijem je kontraindiciran tijekom trudnoće i dojenja, s fenilketonurijom i autoimunim bolestima kao što su lupus, multipla skleroza.
Postoji negativna interakcija s supresivnim lijekovima:
- "Humira"
- „Prednizolon”
- „Metotreksat”
- "Enbrel"
- "Remicade" i drugi.
Spirulina u prahu može sadržavati toksoide i teške metale (živu). Kako bi se smanjio rizik od trovanja otrovima, ne prekoračite doze koje preporučuju proizvođači..
Korisna svojstva alge wakame.