Goji bobice, ili wolfberry, jedna su od hranjivih namirnica na planetu. Gustoća vrijednih sastojaka u njihovom sastavu znatno je veća od gustoće istih jabuka i naranči. Stoga je mala šačica bobičastog voća dovoljna da zadovolji tjelesne potrebe za najvažnijim tvarima..
Fotografija: ..com. Autor: brebca.
Ponekad se biljka također naziva wolfberry, ili zamanicha. Ali ne trebate se bojati - nisu svi vučji plodovi otrovni. Plod pelina nije samo siguran za zdravlje, već je i vrlo koristan. Na primjer, ovo je stvarni zapis za sadržaj askorbinske kiseline. Nije slučajno da su se stoljećima aktivno koristili u receptima za kinesku medicinu. Danas se bobice uzgajaju u velikim količinama u Kini i Mongoliji..Nutritivna vrijednost
Sadrže brojne vitalne makro i mikronutrijente. Jedna porcija (40 g) čini oko 150 kalorija u nedostatku zasićenih masti i kolesterola, 32 g ugljikohidrata (uključujući 1 g prehrambenih vlakana i 30 g šećera) i 5 g proteina..
Prema stručnjacima alternativne medicine, grof Mindell i Rick Handel, autori knjige Goji: Tajna himalajskog zdravlja, goji bobice sadrže više od 30 esencijalnih hranjivih tvari za osobu i 19 vrijednih aminokiselina - sastavni dio proteina, podrijetla.
21 elementi u tragovima: cink, bakar, željezo, kalcij, selen i fosfor. Visoke doze vitamina: C, A i E. Goji voće sadrži askorbinsku kiselinu više nego svježe naranče, beta karoten više od mrkve, više željeza nego kotleti ili špinat, a ukupni broj antioksidanata je 10 puta veći od istog pokazatelja crveno grožđe.
Sastav mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina u dotičnom proizvodu vrlo je sličan sastavu prirodnog maslinovog ulja.
Nego korisno
Ključnu ulogu u širenju popularnosti goji bobica širom svijeta igraju antioksidansi s povećanom sposobnošću apsorpcije slobodnih radikala kisika. Nedavne studije su pokazale da je jakost jagodičastog antioksidansa jagoda 5 puta veća od šljiva i više od 25 puta više od brokula. No upravo se brokula do nedavno smatrala neospornim prvakom. Nije ni čudo da je uključen u popis "superhrana".Mnoge od osobina voćnih bobica još se istražuju, na primjer, njihova sposobnost da povećaju mentalnu aktivnost, poboljšaju kvalitetu sna, podmlađuju tijelo i pozitivno utječu na raspoloženje. Ali jasno je da goji ima veliki terapeutski potencijal u smislu zaštite jetre, snižavanja šećera i kolesterola u krvi, te sprečavanja raka..
Iako je u tradicionalnoj kineskoj medicini korisna svojstva goji bobica odavno uspješno korištena za liječenje impresivnog popisa bolesti. Dijabetes, visoki krvni tlak, problemi s cirkulacijom krvi, malarijom, rakom, erektilnom disfunkcijom, deluzijama, krvarenjem iz nosa, tinitusom i kratkim dahom - a to nije potpuni popis čuda. Osim toga, plodovi biljke koriste se za jačanje mišića i kostiju, poboljšanje jetre i bubrega, te za čišćenje krvi..
afrodizijak
Tisućama godina, goji bobice su korištene za povećanje želje i izdržljivosti u Tibetu. Kineski znanstvenici pod vodstvom V. Lo iz Sveučilišta Wuhan potvrdili su korisna svojstva ovog prirodnog afrodizijaka. Plod biljke nekako regulira oslobađanje spolnih hormona i hormona rasta kod sisavaca.Vjerojatno je da redovita uporaba goji bobica i dodataka prehrani na temelju njih može povećati mušku plodnost i, kao rezultat, vjerojatnost začeća djeteta..
Za dobar vid
Prema mišljenju stručnjaka sa Sveučilišta u Michiganu, ove plodine također sadrže zeaksantin - spoj povezan s aktivnošću vitamina A, koji je koncentriran u tkivu oka i štiti mrežnicu od bolesti povezanih s dobi kao što je makularna degeneracija ili degeneracija mrežnice..
Od sunca
Prema istraživanju australskih znanstvenika, objavljenom u časopisu Fitokemijske i fitobiološke znanosti (2010), jestivo vukovo brašno štiti kožu od izlaganja suncu. Antioksidansi koji su dio plodova ove biljke, smanjuju negativne učinke umjetnog štavljenja na imunitet.
Kako objesiti u gramima
Danas u prehranu možete uključiti ovaj prehrambeni proizvod. Jackie Loudon, nutricionistica iz klinike u Cardiffu, vjeruje da goji bobice mogu biti koristan dodatak zdravoj i uravnoteženoj prehrani..
Preporučljivo je jesti 1/4 šalice svježeg ili suhog bobičastog voća na dan, dodajući ih u piće (smoothies, smoothies, tea) ili kao suho voće (na primjer, prskanje muesli s njima i dodavanje žitaricama).
Goji bobice osjećaju se sjajno u sastavu voćnih i bobičastih koktela, uključujući naranče, banane i prah od plodova rakije (zimzeleno subtropsko drvo). Oni nadopunjuju okus drugih bobica i agruma..
Moguća šteta
Nažalost, sigurnost primanja ovog korisnog proizvoda nije u potpunosti uspostavljena. Međutim, studija s rezultatima objavljenim u časopisu "Annals of Pharmacotherapy" (2001), wolfberry je pokazao negativan učinak u interakciji s varfarinom. Ispada da plodovi goji jačaju učinak lijekova za razrjeđivanje krvi. To prijeti krvarenjem i drugim opasnim komplikacijama. Tijekom trudnoće i dojenja bolje je odbiti ovaj proizvod..
Korisna svojstva acai bobica.