Oštećenje ljudskih stanica slobodnim radikalima jedna je od komponenti procesa starenja. Antioksidansi su aktivni u borbi protiv slobodnih radikala, jedan od najboljih izvora koji je mala crvena bobica - brusnica. Ova "kisela kugla" (kako se naziv brusnice prevodi s latinskog) zauzima časno mjesto na popisu najzdravijih proizvoda. Danas će vam reći koliko su brusnice korisne, što uzrokuje njezinu korist za tijelo, te je li moguće pretjerati s upotrebom ovog bobica..
Što je korisno brusnica - reći hranjivim tvarima u sastavu plodine
Brusnice se mogu jesti svježe, smrznute, osušene, kao iu obliku sokova, umaka, želea, čajeva, dodanih raznim jelima za okus i ljepotu. Veliki broj fitokemijskih elemenata, kao i mala količina kalorija i mršavost - šećera i masti - djelomičan odgovor na pitanje što je korisno od brusnica.
- Proantocianidin određuje "antioksidacijsku moć" brusnice, jednostavno nema jednak sadržaj antioksidansa.
- Šalica svježih brusnica je samo 46 kalorija..
- Elektroliti, uključujući kalij i natrij, dobro su uravnoteženi u brusnicama..
- Nizak glikemijski indeks (za dijabetičare).
Šalica brusnice također sadrži sljedeće dnevne postotke vitamina i minerala:
- vitamin C - 24%;
- magnezij - 20%;
- dijetalna vlakna - 18%;
- vitamin E - 8%;
- bakar - 7%;
- vitamin K - 6%;
- Vitamin B5 - 6%.
Najsnažniji fitokemijski elementi brusnica:
- antocijana - uništiti slobodne radikale, promovirati gubitak težine, smanjiti razinu kolesterola, doprinijeti borbi protiv raka dojke.
- Kvertitsin - protuupalno fitokemijsko sredstvo koje može smanjiti alergijske reakcije, smanjiti bolove u zglobovima, upalne procese u zidovima arterija.
- Benzojeva kiselina - snažan antiseptik, smanjuje rizik od infekcije, uništava bakterije i pomaže u ublažavanju akni, infekcija mokraćnog sustava.
- epikatehin - smanjiti rizik od bolesti srca, raka i Alzheimerove bolesti.
Sljedeća rasprava usredotočit će se na to koliko su brusnice korisne za različite sustave i organe ljudskog tijela..
Kako korisna brusnica za genitourinarni i probavni sustav?
- Brusnica je najbolji način da se spriječe infekcije genitourinarnog sustava, jer ubija glavni uzrok njihove pojave - E. coli. Samo 1-2 čaše 100% svježeg soka od brusnica bez šećera spriječit će pojavu gore navedenih infekcija..
- Čišćenje, anti-dijarejska, antiseptička i diuretička svojstva brusnica pomažu tijelu da ukloni postojeće toksine i spriječi njihovo nakupljanje u budućnosti. Osim toga, brusnica se savršeno nosi s problemom trbušne distenzije i sprječava stajaću vodu u tijelu. Brusnice mogu optimizirati ravnotežu bakterija u probavnom sustavu - ta sposobnost bobičastog voća može se usporediti s djelovanjem probiotika, koji, usput rečeno, košta mnogo. Rezultat: manje zatvora, proljeva, kiselosti želuca i povećane apsorpcije hranjivih tvari.
Što je korisno brusnica za kardiovaskularni sustav?
Prednosti brusnice za ovaj sustav su kombinacija antioksidanata i protuupalnih fitokemikalija. Šalica brusnica dnevno - i dva enzima koji uzrokuju bolest srca, neutraliziraju se! Brusnica blokira aktivnost proupalne molekule nazvane faktor tumorske nekroze alfa (TNF-alfa).
Također, antioksidativna svojstva brusnica pripisuju se slabljenju biljega srčanih bolesti, uključujući visoki krvni tlak i visoku razinu kolesterola. Jagode brusnica šire krvne žile, bore se protiv upale i poboljšavaju cirkulaciju krvi. Za kardiovaskularni sustav, bolje je apsorbirati svježe cranberries cijeli.
Zašto je brusnica korisna za imunološki sustav??
Proantocianidini objašnjavaju zašto su brusnice korisne za imunitet: ovi polifenoli jačaju imunološki sustav i pomažu imunološkom sustavu u borbi protiv bolesti. Proantocianidini imaju blagotvoran učinak na crijevnu sluznicu, što rezultira time da su virusi i bakterije mnogo teže preživjeti u nepovoljnim uvjetima za njih..
Jedinstveni trio antioksidanata - resveratrol, pceatannol i pterostilbene, koji se apsorbira zajedno s magnezijem i vitaminom C, vrijedi samo kada se konzumiraju sirove brusnice. Dakle, svježija bobica jača antioksidativna svojstva i više koristi za imunološki sustav..
Što je korisno brusnica u borbi protiv upale i raka?
Upalni proces naziva se uzrok bolesti srca, autoimunih bolesti, raka i dijabetesa. Anti-upalni proizvodi mogu pomoći u borbi protiv upale na prirodan način, a na popisu su i brusnice..
Upala je posljedica nemogućnosti imunološkog sustava da se pravovremeno pozabavi toksinima koji ulaze u tijelo kroz hranu i bez nje. Brusnice pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, koji su „otpadni“ od svakodnevnih tjelesnih aktivnosti, nevidljivi golim okom..
Sprečavanje raka dojke, rektuma, pluća i prostate - to su prednosti brusnica zbog svojih već spomenutih jedinstvenih svojstava..
Sada kada smo shvatili koliko je brusnica korisna, trebamo spomenuti i upozorenja povezana s uporabom:
- Uz interakciju s varfarinom (antikoagulant), brusnice mogu uzrokovati krvarenje..
- Brusnice mogu uzrokovati bubrežne kamence..
- Zlouporaba bilo kojeg proizvoda može uzrokovati zdravstvene probleme..
podsjeća da je oksidativni stres izravno povezan s bolestima povezanim s dobi. Loša prehrana, mentalni stres i nepovoljni uvjeti okoline - svi ti čimbenici doprinose starenju, pojavi upalnih procesa, starenju i raznim bolestima. Brusnice - bobica mladosti, ljepote i zdravlja pomoći će djelomično neutralizirati utjecaj tih čimbenika..