hrana

Dobrobit i šteta za zrna ječma

Zrno ječma je jedno od najpristupačnijih, ali mnogi ga ignoriraju i ne koriste ga, jer ne znaju svi o blagotvornim svojstvima. I, ipak, u istočnim zemljama (Libanon, Sirija, Turska), kao iu Kavkazu, ječam je vrlo popularan. Dostupnost troškova takvih žitarica objašnjena je vrlo jednostavno - kultura je vrlo nepretenciozna u pogledu uvjeta rasta i brzo sazrijeva.

Zanimljiva činjenica: Ječam se dobiva drobljenjem zrna ječma. Ovisno o veličini žitarica, njezin broj varira od 1-3, odnosno cijena.

Kemijski sastav

Nutritivna vrijednost 100 g:

  • Kalorije: 313 kcal            
  • Protein: 10 g       
  • Masti: 1,3 g      
  • Ugljikohidrati: 65,4 g    
  • Dijetalna vlakna: 8,1 g      
  • Voda: 14 g       

Korištenje krupice od ječma ne izaziva sumnju među onima koji imaju neku predstavu o njegovom sastavu:

  • Vitamini nisu samo karakteristični za žitarice iz skupine B, već i za A, PP, E.
  • Elementi u tragovima - popis tih tvari je vrlo opsežan, a najveća koncentracija pada na cink, fosfor, krom, fluor, bor, silicij.
  • Minerali - kao što su kalcij, kalij, bakar, magnezij, željezo, jod, nikal.
  • Celuloza, proteini, ugljikohidrati, dijetalna vlakna.

Zanimljiva činjenica: bila je to zrna ječma u dalekoj prošlosti koja je uzeta kao mjerilo za dužinu i težinu. Dakle: 3 zrna ove žitarice jednaka 1 engleskom inču; 5 zrna su arapski karati.

Korisna svojstva

Blagotvorna svojstva jahti na mnogo su načina superiornija od mnogo popularnijih žitarica za dnevnu potrošnju.. Najvrijedniji su sljedeći.:

  • Dijetalna vlakna potiču apsorpciju svih hranjivih tvari u tijelu i stabiliziraju rad želuca, cijelog crijeva.
  • Povremena upotreba krupice ječma smanjuje količinu toksina u tijelu.
  • Osobitosti kombinacije tvari u ovoj sapi blagotvorno djeluju na endokrini sustav. Stoga je korisna za bolesnike s dijabetesom.
  • Ječam ne samo da ne uzrokuje alergije, već je prirodni lijek koji pomaže zaustaviti napade i znakove alergija drugih proizvoda..
  • Ova biljka ima protuupalna svojstva, uključujući dobar učinak na normalizaciju urogenitalnog sustava.
  • Za one koji su skloni pravilnoj depresiji, lošem raspoloženju, koji su skloni stresu, jesti yachki će biti vrlo korisno.

Važno je! Djeca se uvode u prehranu takvih žitarica, počevši od 8 mjeseci, a trudnicama se daje takva žitarica da podrže normalno funkcioniranje svih tjelesnih sustava tijekom tako teškog razdoblja stalnih promjena..

Yachka je odlična za osobe s problemima prekomjerne težine, pogrešnog metabolizma, kao i za one koji žele poboljšati cjelokupno stanje svoga tijela..

Zanimljiva činjenica: Mnogi šamani, tradicionalni iscjelitelji, iskoristili su korisna svojstva jahti kao osnovu. Jedan od najpopularnijih metoda primjene je obkladyvanie pacijenta s prehladom, želučanim tegobama, mliječnim žlijezdama s kuhanim žitaricama. Koristili su takve žitarice i za ublažavanje boli.

Osim gore navedenih korisnih svojstava, krupica ječma pomaže:

  • sa zatajenjem srca;
  • s vaskularnim bolestima;
  • od artritisa;
  • s bubrežnom i jetrenom insuficijencijom;
  • iz gljivica kože.

Redovita konzumacija jahti doprinosi produljenju mladosti, dobrom stanju kože, jer lizin u svom sastavu izaziva prirodnu proizvodnju kolagena u tijelu, koji je danas toliko poznat za svaku ženu..

Ječmena krupica bit će korisna u sastavu domaćih kozmetičkih maski, tonika, losiona. Tradicionalna medicina također nije bila bez žitarica. Može se koristiti kao ekspektorans, protuupalno sredstvo u obliku izvarka od 20 g sjemena i čaše vode, koje inzistiraju oko 5 sati, a zatim kuhaju 10 minuta..

Važno je! Ječam voda se hladi i vlaži tijelo tijekom groznice i prehlade s visokom temperaturom..

Harm yachki

Kontraindikacije yachki, unatoč činjenici da je skladište vrijednih tvari, tu su i. Oni se sastoje od sljedećeg:

  • Ne možete nasumično koristiti u velikim količinama - više od 2-3 puta dnevno. U tom slučaju, možete dobiti suprotan učinak, osobito u kombinaciji s mliječnim proizvodima - skup dodatnih kilograma.
  • Ne možete samostalno napraviti dijetu na temelju yachki u složenim bolestima želuca u akutnom obliku. Potrebna je konzultacija.

Alergija na ovaj proizvod je još uvijek prisutna, iako se javlja i izuzetno je rijetka. Nadalje, kontraindikacija je celijakija (netolerancija glutena). Međutim, s takvom bolešću, reakcija se događa ne samo na ječmu, nego i na različitim žitaricama: pšenica, zob, raž.