Fotografija: ..com. Posted by: yuliabelka86.
Važna svojstva češnjaka čine da se osjećaju samo sirovo. Tijekom toplinske obrade gubi se većina korisnih svojstava..
Nutritivna vrijednost
- Samo jedan sitni češanj sadrži mnogo vrijednih spojeva: provitamin A (za dobar vid i blistavu kožu), vitamine C, B1, PP (štedi od depresije i nesanice), mineralne soli, selen, organske kiseline, inzulin, sitosterol, ergosterol, alicin prirodna eterična ulja, fitoncidi i alkalni spojevi.
- Selen je vrijedan antioksidans s jakim antikancerogenim i anti-aging svojstvima. Na temelju sitosterola i ergosterola naše tijelo gradi stanične membrane, sintetizira steroide (antistresne i protuupalne hormone).
- Srčani glikozid Allicin normalizira puls tijekom tahikardije, hrani srčani mišić, jača kontrakcije miokarda, stimulira mozak, ublažava stres i štiti od raka. Djeluje poput jakih antibiotika. Allicin u sastavu češnjaka, američki znanstvenici pronašli su 1944. Od tada, popularnost češnjaka kao prirodne medicine samo je narasla..
- Prirodna eterična ulja i alkalni spojevi, koji čine češnjak tako snažnim, neutraliziraju kiselinu nakupljenu u stanicama i bore se protiv "kiselosti" u tkivima.
Prednosti zuba
Grmljavina mikroba
Allicin - biljni antibiotik koji ulazi u tijelo zajedno sa zgnječenim češnjakom. Posjeduje baktericidno, antivirusno i antifungalno djelovanje. Povećava aktivnost imunološkog sustava, otpornost na infekcije.
Čak iu srednjem vijeku ljudi su spašavali češnjak od kolere i kuge. Spasio je tisuće stanovnika Marseillea tijekom strašne epidemije kuge. Stanovnici francuskog lučkog grada apsorbirali su velike količine češnjaka i protrljali kožu s uljem češnjaka..Danas se tijekom epidemija ARVI ili gripe provodi masovna prevencija virusnih bolesti češnjakom..
- Ojačati tjelesnu obranu. Potrebno je samljeti 8 klinčića češnjaka i ½ limuna. Prenesite smjesu u staklenu posudu i 0,5 litara hladne prokuhane vode. Lijek se ostavi na tamnom mjestu 4 dana. Uzmite 1 žlicu 20 minuta prije jela u jesensko-zimskom razdoblju ili tijekom epidemije.
- Recept uoči bolesti. Ako pijete aspirin ako osjećate da ste bolesni, to je daleko od jedinog načina da uhvatite i neutralizirate infekciju na početku. Čajna žličica lišća mente sipati čašu kipuće vode, držati na laganoj vatri 5 minuta, procijediti. Dodajte žlicu prirodnog meda u infuziju, sok od limuna vyd, iscijedite češanj češnjaka. Popijte ovu toplu infuziju za sljedeći san, budite zdravi ujutro.
- Od hladnoće. Stisnite veliki klinčić u žlicu biljnog ulja ili ribljeg ulja. Pustite da stoji 8-10 sati, filtrirajte kroz gazu. Odzračite 6-8 kapi u svaki nosni prolaz tri puta dnevno s dobivenim lijekom za hladnoću do potpunog izlječenja..
- Udisanje češnjaka. Ako ste prehlađeni, isjeckajte nekoliko klinčića, dodatno ih razbijte žlicom, stavite ih na dno duboke čaše ili čaše. Duboko udahnite iz šalice nekoliko minuta. Za svaki postupak trebate svježu porciju kaše od češnjaka. Ne manje učinkovita inhalacija uz primjenu zgnječene ljuske češnjaka.
Za želudac
Blagotvorno djeluje na probavni sustav. Jača motilitet crijeva, njegove motoričke funkcije, povećava izlučivanje žlijezda, inhibira procese fermentacije u tijelu.
Češnjak je vjeran asistent u borbi protiv E. coli, salmoneloze, dizenterije i drugih crijevnih infekcija. Dokazana je njegova učinkovitost od parazita (okruglog crva, Giardia, pinworms itd.). Nedavno su znanstvenici otkrili da fitoncidi i alicin u sastavu češnjaka liječe kronični gastritis i čireve.Pravovremeno čišćenje od troske nužan je uvjet za dobrobit. Ako volite meso i ribu, ne možete bez pomoći srdačnih zuba. Hrana za životinje brzo začepljuje tijelo.
Najjednostavniji program detoksikacije izgleda ovako: na svakih 50 grama mesa i 100 grama ribe pojesti 1 češanj češnjaka. To će pomoći ukloniti sve "smeće" iz tijela..
Prijatelj srca
Druga važna značajka je sposobnost snižavanja kolesterola, tj. Lipoproteina niske gustoće. Razvoj ateroskleroze može se zaustaviti, a rizik od kardiovaskularnih bolesti (angina pektoris, ishemijska bolest srca, infarkt miokarda) može se smanjiti.
Biološki aktivne tvari u sastavu češnjaka olakšavaju grčeve, što je važno za hipertenziju: opuštaju se zidovi krvnih žila, smanjuje pritisak u krvotoku, krv lako ulazi u organe i tkiva, osiguravajući im kisik.
S dijabetesom
Nedavno su japanski znanstvenici utvrdili da češnjak može pomoći osobama s dijabetesom tipa 1 i tipa II. Ali ljudska suđenja su još uvijek pred nama. U međuvremenu, miševi se oduvaju za čovječanstvo.
Utvrđeno je smanjenje razine glukoze u krvi eksperimentalnih životinja zbog češnjaka. Njegove aktivne tvari (spojevi alaksina i vanadija) su odgovorne ne samo za protuupalna svojstva, nego i stimuliraju endokrini sustav, pa čak i uzimaju razinu inzulina pod strogom kontrolom..
Zašto samo danas znanstvenici obraćaju pozornost na češnjak i njegova svojstva korisna za dijabetičare? Slični testovi provedeni su i prije, ali nisu dali vidljive rezultate. U prošlim pokusima, glodavcima je injiciran lijek na bazi češnjaka. No, lijek u tabletama pokazao je maksimalni terapijski učinak..
Izgledi za novu metodu liječenja dijabetesa su vrlo dobri, posebno s obzirom na to kako će se prirodni lijek sigurno usporediti s inzulinom. Redovnim injekcijama inzulina puno se opterećuje tijelo i uzrokuju ozbiljne nuspojave..
Svojstva za vanjsku uporabu
- Da biste poboljšali regeneraciju, nanesite gazu koja je natopljena svježom kašom od češnjaka na usne ili ogrebotine. Vrijeme djelovanja: 10 minuta.
- S povećanim gubitkom kose pripremite sok od češnjaka ili kašu od 6 velikih klinčića. Jedan sat prije postupaka s vodom utrljajte ovaj proizvod u korijen kose..
- Tradicionalni medicina češnjaka preporučuje uklanjanje kurjih očiju i bradavica s češnjakom. Podmažite problematična područja sokom koji se svakodnevno iscijedi iz zuba 4-5 puta dnevno. Prije spavanja stavite češnjak i mednu kašu na bradavice u jednakim omjerima.
Šteta zbog prekomjerne potrošnje
U velikim količinama, češnjak negativno utječe na probavni trakt, uzrokujući ulcerozne defekte sluznice, lezije jednjaka i gastritisa. Postoji mogućnost pogoršanja bolesti bubrega, jetre i bilijarnog trakta..
Očekujte dijete? Zatim pročitajte: češnjak tijekom trudnoće.
Kako se riješiti mirisa češnjaka?
Češnjak je sastavni dio prehrane. Da bi se smanjio intenzitet mirisa "češnjaka", dovoljno je žvakati grančicu peršina, ili sjemenke kardamoma ili cimeta. Dodaci češnjaka su manje učinkoviti od prirodnih svježih proizvoda. Tako kažu američki znanstvenici.
Koristi i štete od kiselog češnjaka.