O blagotvornim svojstvima zobi poznato je već neko vrijeme. Zato su zobene i zobene kolači sastavni dio gotovo svakog doručka. U isto vrijeme postoji još jedan proizvod, čija je nutritivna vrijednost za red veličine veća od uobičajene zobene pahuljice. Riječ je o ovratniku - izvorno ruskom proizvodu. Nije slučajno da se to zove hrana naših predaka..
Fotografija: ..com. Posted by: ileishanna.
Načelo proizvodnje zobene pahuljice sastoji se u postupnoj preradi zrna zobi. Postupak se sastoji od sljedećih koraka: kuhanje na pari, sušenje, pečenje, čišćenje i lupanje. Rezultat je proizvod bogat hranjivim tvarima, koji se može koristiti u svakodnevnoj kuhinji i prehrani..
Šteta od zobene kaše je minimalna, što omogućuje da se koristi u bilo kojoj količini iu bilo kojem obliku..
Korisna svojstva
Brašno brašno sadrži mnogo elemenata koji pozitivno utječu na rad gotovo svih organa i tjelesnih sustava.
- Pročistiti krv iz kolesterola, ukloniti višak žučnih kiselina, ojačati imunološki sustav pomoći će lofen sadržan u oolinka.
- Vitamini skupine B pomažu u poboljšanju stanja kose, kože i noktiju.
- Smanjiti rizik od raka, povećati sposobnost regeneracije stanica, kao i prilagoditi djelovanje probavnih enzima - zadaci koje se uspješno nose s bioflavonoidima.
- Lecitin će poboljšati živčani sustav, normalizirati funkciju jetre i bubrega..
U ovom proizvodu od zobi postoje dragocjeni elementi u tragovima kao što su kalij, magnezij, fosfor i željezo, koji ne nestaju ni nakon toplinske obrade. Ako, za usporedbu, uzmemo takve poznate žitarice kao biser ječam ili krupicu, onda će sadržaj magnezija učiniti noj na prvom mjestu..
Prednosti zobene kaše su neprocjenjive u bolestima probavnog trakta, anemiji, pielonefritisu, poremećajima metabolizma i mnogim drugim bolestima. Za uporabu proizvoda u medicinske svrhe potrebno je prethodno savjetovanje s liječnikom..
Piratski griz - korisna svojstva.
Neznatna šteta
Kao takav, štetne tvari u sastavu zobene kaše nisu pronađene.Jedino što se valja sjetiti pri uvođenju ovog proizvoda u prehranu je ekstra debelo brašno u prekomjernoj količini koje može smanjiti sposobnost tijela da apsorbira kalcij. Stoga, ljudi s bolestima lokomotornog sustava trebaju biti oprezni..
Također, tijekom stroge proljevne monokoke, osoba može osjetiti malaksalost, vrtoglavicu i slabost, jer je tijelo manjkavo u životinjskim proteinima..
Kao što možete vidjeti, oštećenje zobene kaše je beznačajno, a posljedice njegove prekomjerne potrošnje su prilično bezopasne..
Izbor i skladištenje
- Prvo na što morate obratiti pozornost je nepropusnost pakiranja. Osmišljen je kako bi osigurao dugotrajno čuvanje proizvoda..
- Konzistencija zobene kaše treba biti ujednačena, a boja - svijetla krema. Ako brašno ima tamnu nijansu: ili je ona ustajala, ili je u nju ušla neka vlaga, a to zauzvrat negativno utječe na korisna svojstva zobene pahuljice.
- Kvalitetno brašno ima laganu aromu žitarica. Ako se pronađe specifičan ili oštar miris, bolje je proizvod odbaciti jer je najvjerojatnije oštećen..
- Sirovo brašno bi se odmah trebalo otopiti u ustima, a ne pucati na zubima..
- Nakon otvaranja tvorničke ambalaže, proizvod se najbolje izlije u staklenu ili keramičku posudu i čvrsto zatvori poklopcem kako bi se izbjegla reprodukcija štetnih mikroorganizama. Čuvajte takvu posudu na suhom, hladnom i tamnom mjestu..
Kozmetička svojstva
Zbog velike količine vitamina iz skupine B, sirovine bobica se koriste za izradu proizvoda za njegu lica (uz dodatak vode, prirodnog jogurta, mlijeka, limunovog soka itd.).
Prednosti zobene kaše zabilježene su u borbi protiv bora, dobnih pjega, pjegica. Maske mogu hraniti pretjerano suhu kožu, umiriti i liječiti kožu sklonu aknama..
U kozmetici nema štete za zobenu kašu, pa se ovaj proizvod može koristiti za njegu bilo koje vrste kože. To vrijedi i za poznate marke i domaće maske i pilinga..
mršavljenje
Prehrambene prednosti zobene kaše poznate su mnogima koji su prisiljeni prilagoditi svoju težinu uz pomoć restriktivnih programa prehrane..
- Kukuruzno brašno je prije svega složeni ugljikohidrati, koje tijelo polako apsorbira i stoga ne dovodi do povećanja tjelesne težine. Čak i ako pojedete značajnu količinu ovog proizvoda, to vam neće pokvariti figuru. Šteta od zobene kaše u procesu gubitka težine može biti povezana s dodatkom velikih količina šećera, maslaca, džema ili drugih proizvoda koji nisu klasificirani kao dijetetski..
- Zobeno brašno ima dovoljno dobar okus. Stoga jela koja se pripremaju na njezinoj osnovi (npr. Žitarice, keksi, keksi, juhe, mliječni proizvodi itd.) Ne samo da će donijeti korist, već će donijeti i gastronomski užitak..
Žene i djeca
Žitarice od berbi mogu jesti žene tijekom dojenja i tijekom trudnoće, kada tijelo treba dva puta više hranjivih tvari.
Zobena kaša se također koristi u dječjoj hrani..
Zobena kaša se proizvodi ne samo od zobi, nego i od ječma: više o prednostima i opasnostima ječma.
Kako korisno brašno od graška.