Budući da su svježe jabuke danas dostupne tijekom cijele godine (organske ili ne, druga je stvar), sušene se obično ignoriraju. I uzalud, jer se većina hranjivih tvari u njima čuva nakon dehidracije. A jesti nekoliko suhih plodova koji stanu na dlan vaše ruke mnogo je lakše i praktičnije nego jesti dvije svježe jabuke.
Fotografija: ..com. Posted by: belchonock.
Nutritivna vrijednost i koristi
Ne žurite odustati od suhog voća, jer su naslijedili cijeli niz korisnih svojstava kore kore jabuke, zbog visoke koncentracije antioksidanata.
To je prilično zadovoljavajući proizvod: 209 kalorija po šalici. Za usporedbu: općenito, jabuka sadrži oko 80 kalorija.
Osušene jabuke su skladište netopljivih vlakana koja blagotvorno djeluju na probavni sustav i pomažu u kontroli razine kolesterola. Dok jedna jabuka srednje veličine sadrži 4 g vlakana ili oko 15% dnevne vrijednosti, samo će 1/3 šalice osušenog voća obogatiti vaše tijelo s 2,5 g vlakana..
Uz umjerenu konzumaciju, normalizira se probava, smanjuje se razina kolesterola i šećera, zatvara i slaba probava nestaju..
S druge strane, svježe jabuke sadrže mnogo vitamina C, dok su dehidrirane plodove praktički lišene ovog vrijednog spoja..
Zahvaljujući vitaminima B ovaj proizvod podržava metabolizam, hrani stanice jetre i epidermisa. Vitamini B5 i B6 u sastavu suhih jabuka uključeni su u sintezu neurotransmitera - kemikalija potrebnih za mozak.
Također je vrijedno spomenuti sljedeće elemente u tragovima:
- kalij: koristan za živčani i srčani sustav;
- željezo: sudjeluje u stvaranju krvi i pomaže u zasićenju stanica kisikom;
- bakar;
- mangana
- selen.
A nizak glikemijski indeks proizvoda (26), posebno u usporedbi s drugim sušenim voćem, nesumnjivo će zanimati dijabetičare..
Kako su pečene jabuke u pećnici korisne?.
Kulinarske ideje
Oni su dobro u kombinaciji s neslanim orašastim plodovima (na primjer, badema pahuljice) i grožđice - korisno je posuti nezaslađeni jogurt ili zobenu kašu takvom smjesom (dostupno, usput, tijekom cijele godine)..
Jabuke osušene u pećnici uparene s sušenim brusnicama (također domaće), te prstohvatom cimeta neusporediv je začin za kiselo meso svinjetine i pilećih prsa. Zagrljaj!
Šteta i nuspojave
Nema specifičnih nuspojava ovog dehidriranog proizvoda, a sve neugodne pojave koje mogu izazvati osušene jabuke karakteristične su za druge sušene plodove..
- Poremećaji u probavnom sustavu. Suho voće bogato je zdravim vlaknima, ali je višak organizma koji nije navikao na tu prehranu pravi izazov. Postoji mogućnost plina, bolova i grčeva u želucu, mogući zatvor ili proljev. Ako krenete povećati unos vlakana sa suhim jabukama, to treba učiniti postupno tijekom nekoliko tjedana..
- Povećanje težine je još jedna neugodnost koja čeka ljubitelje sušenog voća. Naravno, vaš lik će patiti samo ako uključite u svoju prehranu dehidrirano voće, bez mijenjanja ostalih komponenti izbornika. Drugim riječima, jednostavno povećajte dnevne kalorije..
- Oštećenje osušenih jabuka proteže se do zuba. Ljubitelji ovog proizvoda, velikodušni za voćni šećer, povećavaju vjerojatnost karijesa. Ljepljiva konzistencija sušenog voća ima negativan doprinos. Njihovi se dijelovi lijepe za zube, uzrokujući rast bakterija koje oštećuju zubnu caklinu. Stoga, stomatolozima se savjetuje da piju suhe jabuke s vodom, a nakon obroka, češće zube nego obično, koristeći ne samo četku, već i zubni konac..
Slatko nije dobro
Čak i svježe jabuke sadrže mnogo prirodnih šećera, a sušene također zaslađuju (posebno jabuka). Zato se najzdravije sušeno voće kuha kod kuće bez dodavanja šećera i soli.
Osušite vlastiti plod je jednostavno. Čak i najobičnija pećnica će učiniti za to..
Želim vam uspješnu postrojbu!
Granola: dobra ili loša.