Fotografija: ..com. Posted by: inaquim.
U umjerenim količinama, japansko vino od šljiva (pomiješam ga) dobro je za zdravlje, ali, kao i svako drugo alkoholno piće, ima i štetna svojstva..
Nutritivna vrijednost
Autori studije, objavljene 2007. godine u časopisu Journal of Food Composition and Analysis, izračunali su sadržaj ključnih tvari u različitim voćnim vinima i sortama crnog vina..Utvrđeno je da vino šljiva ima umjerenu antioksidacijsku aktivnost, otprilike isto kao i višnja i malina, ali slabije od pića od grožđa i borovnice..
U svim voćnim vinima znanstvenici su otkrili impresivne koncentracije kalcija, magnezija, mangana, cinka, željeza, a posebno kalija. Ti minerali potrebni za tijelo odgovorni su za mnoge korisne osobine pića..
Nesumnjiva prednost šljivovog vina, u usporedbi s vinom, može se smatrati sadržajem manjeg broja histamina - spojeva koji uzrokuju glavobolju..
Korisna svojstva
- usporava proces starenja i neutralizira djelovanje slobodnih radikala zbog visoke koncentracije biljnih antioksidanata, uključujući jedinstvene klorogene i neurokologene kiseline;
- zbog velike količine prehrambenih vlakana uklanja zatvor, djeluje kao prirodni laksativ, ima pozitivan učinak na crijevnu mikrofloru, u nekim slučajevima ublažava bolove u trbuhu, a isatin i sorbitol sadržani u ovom vinu poboljšavaju motilitet crijeva;
- kombinacija željeza i vitamina C doprinosi prevenciji i liječenju anemije, uz redovitu uporabu povećava razinu hemoglobina u krvi;
- smanjuje rizik od gripe;
- korisna za makularnu degeneraciju i druge probleme vida;
- preporuča se za začepljenje arterija i hipertenzije (dobra koncentracija kalija pomaže smanjiti pritisak);
- flavonoidi prisutni u vinu od šljive odgovorni su za antitumorska svojstva pića.
Moguća šteta
Japanski proizvođači vina od šljiva, koji u prosjeku sadrže oko 12% alkohola, tvrde da umjerena konzumacija alkohola smanjuje rizik za srce, rizik od razvoja dijabetesa, žučnih kamenaca, smrt od srčanog udara i ishemijskih moždanih udara. Ali ovo je kontroverzna izjava..
Vino slatke šljive sadrži mnogo kalorija: 7 kalorija po gramu. Pola čaše ovog pića daje 20 grama šećera ili 6% dnevne potrebe za ugljikohidratima i sadrži ukupno 163 kalorije. Za usporedbu: ista količina crnog ili bijelog vina ima oko 100 kalorija. Stoga, ako vam je stalo do oblika tijela, to nije najbolji izbor..
Unatoč činjenicama koje potvrđuju korisna svojstva šljivovog vina, ne smijemo zaboraviti na opasnosti bilo kojeg alkohola za tijelo. Stoga vam savjetujem da potražite alternativne izvore vrijednih antioksidanata i minerala, kao što je isti sok od šljive.
Što je korisno za čovjeka Cahors.