Unatoč činjenici da ključanje maslinovog lišća u vodi dovodi do gubitka nekih korisnih spojeva, čaj od maslina još uvijek zadržava mnoge važne zdravstvene tvari, uključujući biljne antioksidante.
Fotografija: ..com. Autor: pathastings.
U usporedbi s ekstraktom maslinovog lista, čaj djeluje više nježno. Popularan je u mediteranskim zemljama kao jedan od najkorisnijih biljnih napitaka, a čaj od maslinovog lista je zamjena za uobičajeni crni čaj. Pomaže opuštanju, zaštiti od nekih opasnih infekcija, a redovitom uporabom ublažava bol u zglobovima, jača imunološki sustav i blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav..Korisna svojstva
Prije predstavljanja popisa ljekovitih svojstava, nekoliko riječi o zanimljivom, sa medicinskog stajališta, spojevima u listovima maslina: hidroksitirozol, oleuropein i tirozol.
- Oleuropein je prirodni pesticid koji štiti ljudsko tijelo od bakterija, virusa i gljivičnih infekcija..
- Hidroksitirozol je snažan antioksidans koji je 10 puta jači od antioksidansa u zelenom čaju.
- Tyrosol djeluje i kao antioksidans, štiteći zdrave stanice od oksidativnog stresa i oštećenja..
Dakle, ovdje je ono što je korisno za čaj od maslina za ljude:
- opušta živčani sustav i poboljšava raspoloženje;
- pokazuje kardiotonična svojstva (smanjuje razinu lošeg kolesterola, smanjuje pritisak, opušta arterije i poboljšava protok krvi);
- ublažava bol u zglobovima;
- jača imunološki sustav i štiti od bakterijskih napadaja;
- energizirajući;
- sprječava rano starenje;
- snižava razinu šećera u krvi;
- bez kofeina.
Čaj od kamilice - dobar.
Glavni nedostaci
Maslinov čaj se dobro apsorbira u probavnom traktu, ali relativno niska koncentracija aktivnih sastojaka zbog razrjeđivanja s vodom zahtijeva dugi prijem (barem nekoliko tjedana) kako bi se dobili vidljivi rezultati.
Jaki čaj s maslinovim listovima ima višu ljekovitu vrijednost, ali gorak okus. Istina, gorčina se može maskirati kriškom limuna, ribanog đumbira ili pjenušavom vodom.
Suptilnosti izbora i kuhanja
- Kvalitativni i bezopasni listovi za zdravo piće mogu pružiti dvije vrste maslina - misija i Manzanillo. Drveće se uzgaja posebno za skupljanje lišća čaja, tako da se ne poprska bakrenim sulfatom..
- Listovi moraju biti propisno osušeni (na temperaturi ne višoj od 65 ° C) i pakirani kako bi se održala niska razina vlage i spriječilo oštećenje proizvoda..
- Maksimalni rok trajanja maslinovog lišća u hermetički zatvorenom pakiranju je 2 godine. Čuvajte kuhanje na hladnom, tamnom i suhom mjestu..
Pivo maslinovog čaja po stopi od 1 žličice. osušeni listovi za 1 šalicu pića. Ako namjeravate kupiti vrećice čaja pakirane u vrećicama čaja, odaberite nebijeljene vrećice čaja..
Za opće jačanje tijela: od 1 do 3 šalice dnevno lagano pivo (vrijeme kuhanja: 3-5 minuta) piće jantarne boje.
Za povećanje imuniteta tijekom bolesti: 2 do 5 šalica dnevno tamnog, jakog čaja (vrijeme kuhanja: 5-15 minuta).
Maslinski čaj savršeno se kombinira: med, limun, mlijeko, cimet, latice ruže, menta i lavanda.
Što je korisno čaj od lavande.