Poslastica, koja je svima nama poznata od djetinjstva, danas izaziva ozbiljne sporove među nutricionistima. Govorimo o sladoledu i kakve koristi i kakvu štetu naš mliječni proizvod donosi.
Fotografija: ..com. Autor: [email protected].
Mitovi i njihova poricanja
Uzrokuje grlobolju
Mnogi od vas su naišli na mišljenje da će sladoled zasigurno dobiti bolno grlo ako ga kušate u vrlo vrućem vremenu. Mnogi roditelji čak zabranjuju njegovoj djeci da ga jedu zbog sigurnosti. Smatra se da hladna slatkoća izaziva upalu grla i druge vrste prehlada, osobito ljeti..
Ali to nije ništa drugo nego mit. U stvari, sladoled ne može izazvati upalu grla ili prehladu, ako ga ne jesti u velikim komadima. Štoviše, uz redovito korištenje grla zid stvrdne.
Štetno za djecu
Najdraža slatka poslastica svakog djeteta je sladoled. I nije li se ovaj mit pojavio zbog pretjeranog vezivanja djece za njega? Roditelji bi trebali biti svjesni da postoje tvari koje blagotvorno djeluju na tijelo u sladoledu, a ako se koriste umjereno, to će samo donijeti korist i ne štetiti zdravlju djeteta..
Koje su tvari u sladoledu posebno korisne za vaš nemiran? Pogledajmo ih!
- Triptofan aminokiseline - potiče proizvodnju hormona serotonina, koji se naziva i "hormon sreće".
- Sladoled na bazi prirodnog mlijeka sadrži enzime i vitamine koji su korisni djeci, pomažući jačanju kostiju rastućeg muškarca, kao i povećanju tjelesne obrane.
- Minerali (koji se uglavnom nalaze u sortama voća i bobica) također imaju blagotvoran učinak na tijelo..
Uzmite mast iz sladoleda
Naravno, ovaj proizvod teško je dijetetski. Ali uz umjerenu konzumaciju, dobivanje dodatnih kilograma također će biti problematično..
Ako smatrate da se navijačima bilo koje dijeta programa, onda sigurno učiniti brojanje kalorija. Samo pogledajte pakiranje bilo koje vrste sladoleda kako biste bili sigurni da u njemu nema toliko kalorija. A ako uzmete u obzir da u danu ovog tretmana vjerojatno nećete koristiti litre, možete zaboraviti na te strahove.
Nakon što smo uništili stereotipe koji su nam nametnuti godinama, vrijeme je da krenemo dalje. Pogledajmo istinske prednosti sladoleda..
Korisna svojstva
Proizvod ima vidljiv učinak na tjelesnu proizvodnju vlastite imunosti od prehlade..
Sladoled je izvor "hormona sreće". Nikada nisam primijetio da su ljubitelji hladne slatkoće izuzetno nasmijani i veseli ljudi.?
Malo ljudi zna, ali upravo ta poslastica pomaže ženama da zatrudne. Ta je činjenica znanstveno dokazana na Harvardskoj školi javnog zdravlja. Znanstvenici su proveli iskustvo i otkrili da su žene koje nisu zanemarile ukusan i hranjiv desert bile 25% više trudne od onih koje su se radije suzdržale od njega. Istraživanja su pokazala da sladoled obiluje korisnim mastima za ovulaciju..Korisna svojstva uključuju i činjenicu da sorte stvorene od prirodnih proizvoda (mlijeko i maslac) umiruju živce, pomažu ublažavanju umora i opuštanju.
Je li mučenje mučeno? Nemojte žuriti s liječnikom za pilule za recept. Pokušajte se osloniti na svoju omiljenu poslasticu.!
Uzalud će ovaj mliječni proizvod smatrati teškim za tijelo. Trebali biste znati da su u klasičnim vrstama sladoleda korisni enzimi koji mu pomažu da se asimilira.
No, ako su koristi tako velike, zašto se oko ovog prehrambenog proizvoda pojavljuju brojni sporovi? Zapravo, postoje i nedostaci, a također treba navesti i štetnost sladoleda.
Tko i zašto može biti štetan
Unatoč svim blagotvornim svojstvima, ovaj mliječni proizvod može biti štetan za ljude koji pate od sljedećih bolesti:
- pretilosti;
- dijabetes;
- ateroskleroza;
- hipertenzija;
- gastritis;
- česte glavobolje.
S ovim oboljenjima, bolje je suzdržati se od ovog slatkog deserta ili ga koristiti u rijetkim slučajevima..
Kako odabrati
Potrebno je zaobići robu u skladištu, koja se blago otopila, zgužvala ili potpuno otopila. Takav proizvod je visok rizik od trovanja, jer može sadržavati E. coli. Razmažena roba, u pravilu, ne donosi bitnu štetu zdravlju, ali će biti zajamčena proljev.
Prilikom odabira sladoleda morate obratiti pozornost na njegovu boju. Ako je sličan listu običnog papira, onda biste trebali odbiti kupnju. Najvjerojatnije takav proizvod nije izrađen od mlijeka, već od koncentrata soje..
Proizvođači često pribjegavaju raznim trikovima, ali prema današnjim standardima nemaju pravo skrivati nazive aditiva koji čine njihove proizvode. Stoga nemojte zanemariti podatke označene na ambalaži..
Trebali biste znati da u sladoledu od čokolade kakao treba biti najmanje 2,5%. Ako je ukusni briket također prekriven čokoladnim zaleđivanjem - najmanje 6%.
Ako u procesu korištenja glazure pada s briketa, a led škripanje na zubima, možete sigurno žaliti u dućan - sladoled ste kupili ispalo da se loše kvalitete.