Prednosti i štetnost mliječnih riba iz obitelji lososa

Mliječni losos (prijatelj, ružičasti losos) se ne jede svugdje. Oni su popularni u Rusiji i Japanu, ali za europsku osobu takva hrana je srodna filipinskom balutu (kuhanim patkama s klicama) ili peruanskim prženim zamorcima.

Fotografija: ..com. Posted by: asimojet.

U međuvremenu, ljudi su jeli mlijeko više od 800 godina. Divlji grabežljivci nisu daleko iza njih: kada medvjed uspije uhvatiti lososa, prvo što jede je kavijar ili mlijeko - najhranljiviji dijelovi ribe.

Evo što je istaknuti srednjovjekovni liječnik Admirdovlat Amasiatsi rekao: „Bilo je i takvih lijekova o dobrobitima koje su ljudi naučili od životinja kada su vidjeli kako ih koriste. I Stvoritelj ih je to učio. Tada su liječnici testirali te lijekove i vidjeli da su doista korisni i pisali o tome u knjigama. ".

Možda bismo trebali uzeti primjer iz medvjeda i dodati milju lososa našim omiljenim delicijama.?

Sastav i kalorija

Sadržaj kalorija u jednom standardnom udjelu mlijeka - 90-100 kcal. Kao i riblje ulje, ovaj proizvod sadrži mnoge polinezasićene masne kiseline: više od 10% na svakih 100 g.

Protamini (proteini niske molekularne mase pronađeni u jezgrama sperme riba) pojačavaju učinak određenih lijekova, korisni su u dijabetes melitusu.

Aminokiselinski glicin u sastavu mlijeka poboljšava aktivnost moždanih stanica.

Proizvod je bogat vitaminima iz skupine B. Posebno želim istaknuti visoku koncentraciju kobalamina (B12): 27 mcg na 100 grama serviranja, što je 90% dnevne norme za odraslu osobu..

Mineralni profil uključuje:

  • kalcij;
  • natrij;
  • fosfora;
  • magnezij;
  • željezo.

Korisna svojstva i izgledi

Nedavna znanstvena istraživanja pokazala su da mlijeko od lojnih srnda (osobito losos) ima snažan učinak protiv starenja. Tajna je u visokoj kvaliteti nukleotida sadržanih u proizvodu.

Istraživači su otkrili da ljudsko tijelo koristi ove sekvence za sintezu novih i zamjenu oštećenih lanaca DNA..

Ostala korisna svojstva:

  • poboljšavaju funkciju jetre;
  • ubrzava metabolizam alkohola;
  • štiti od UV zračenja;
  • usporiti starenje mozga;
  • povećati izdržljivost;
  • kontroliraju količinu visceralne masti;
  • regulira razinu šećera u krvi;
  • štiti stanice tijela od gama zraka;
  • imaju antistresni učinak;
  • djeluju kao imunomodulator;
  • ojačati kosti i zube;
  • potiču stvaranje krvi;
  • korisni u aterosklerozi;
  • smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara;
  • imaju snažan protuupalni učinak;
  • zaustaviti simptome rinitisa, sinusitisa i SARS-a;
  • povećati potenciju kod muškaraca;
  • poboljšavaju stanje kože, pokazuju primjetan efekt izbjeljivanja kada se primjenjuju lokalno.
Popularnost relativno novog američkog proizvoda nakon niza studija dosegla je izuzetne visine..

Počelo je s kozmetičkim ekstraktima, a završilo se s punopravnim prehrambenim dodacima, čija se proizvodnja koristi složenim višestupanjskim tehnologijama (fermentacija, sušenje, zamrzavanje, itd.). Svi strani mediji danas trube za njihovu korist..

Ali ne zaboravimo na kožu: uz redovitu uporabu kozmetike koja sadrži ekstrakt mlijeka, izbjeljivanje i zaglađivanje postat će vidljivi. Činjenica je da proizvod sadrži poliamine koji poboljšavaju stanični metabolizam i stimuliraju proizvodnju kolagena.

Nesumnjiva je uporaba lososa i kose. Uz redovitu uporabu šampona i maski, rast kose se ubrzava.

Važno: proizvod ne utječe na razinu mokraćne kiseline u tijelu.

Koristi i šteta od kavijara haringe.

Kako je pretjerana šteta

  1. Pod uvjetom da je losos uhvaćen u čistoj vodi, u mlijeku se u pravilu ne otkrivaju štetne tvari i kancerogeni. Farma riba nije visoke kakvoće, pa je bolje ne koristiti mlijeko kao hranu jer lako upijaju štetne tvari..
  2. Ako patite od alergija na morske plodove, konzumno mlijeko može prouzročiti ozbiljno oštećenje zdravlja. Općenito, osobama koje pate od nepodnošljivosti hrane preporučuje se prilagodba prehrane pod nadzorom liječnika..
  3. Proizvod je kontraindiciran kod pretilosti i metaboličkih poremećaja. Mlijeko, pečeno u velikim količinama maslaca, posebno je štetno: osim viška kalorija, možete oštetiti svoje tijelo šokom karcinogena.

Ostali kontraindikacije za korištenje u ovom trenutku, stručnjaci nisu identificirali. Čak i trudnice mogu jesti malu količinu ikre lososa. Nije dopušteno jesti te specifične morske plodove i dojilje. No, u prehrani male djece prisutnost takvog proizvoda je nepoželjna. Odvojite poznavanje djeteta od lososovog mlijeka najmanje tri godine, čak i ako ih sami volite.

Nutricionisti napomena: maksimalna dnevnica za odraslu osobu je 100-150 g - ne više od.

Kratka kulinarska referenca

Čak i ako prije toga niste vjerovali u blagodati lososove mliječne ribe i niste uzeli u obzir njihovu uporabu u hrani, nikada nije prekasno. Štoviše, njihova priprema neće zahtijevati od vas kulinarske vještine. Proizvod se može kuhati, soliti ili pržiti.

Popularni starter je mlijeko kuhano u tijestu za jaja. Ali nemojte žuriti da ga stalno unosite u prehranu: previše opterećenja tijela. Kao punjenje dobro odgovara za pite. Poboljšajte okus riblje juhe i riblje paste. Gurmani će cijeniti salate i omlete s kuhanim mlijekom.

Prednosti mliječnog lososa već su izvan sumnje, ali mnogi aspekti još uvijek zahtijevaju znanstvena istraživanja. Možda ćemo u skoroj budućnosti naučiti nove činjenice o ovom nevjerojatnom izvoru masnih kiselina, poliamina i protamina..

Prednosti i štete pastrve.