Mliječni losos (prijatelj, ružičasti losos) se ne jede svugdje. Oni su popularni u Rusiji i Japanu, ali za europsku osobu takva hrana je srodna filipinskom balutu (kuhanim patkama s klicama) ili peruanskim prženim zamorcima.
Fotografija: ..com. Posted by: asimojet.
U međuvremenu, ljudi su jeli mlijeko više od 800 godina. Divlji grabežljivci nisu daleko iza njih: kada medvjed uspije uhvatiti lososa, prvo što jede je kavijar ili mlijeko - najhranljiviji dijelovi ribe.Evo što je istaknuti srednjovjekovni liječnik Admirdovlat Amasiatsi rekao: „Bilo je i takvih lijekova o dobrobitima koje su ljudi naučili od životinja kada su vidjeli kako ih koriste. I Stvoritelj ih je to učio. Tada su liječnici testirali te lijekove i vidjeli da su doista korisni i pisali o tome u knjigama. ".
Možda bismo trebali uzeti primjer iz medvjeda i dodati milju lososa našim omiljenim delicijama.?
Sastav i kalorija
Sadržaj kalorija u jednom standardnom udjelu mlijeka - 90-100 kcal. Kao i riblje ulje, ovaj proizvod sadrži mnoge polinezasićene masne kiseline: više od 10% na svakih 100 g.
Protamini (proteini niske molekularne mase pronađeni u jezgrama sperme riba) pojačavaju učinak određenih lijekova, korisni su u dijabetes melitusu.
Aminokiselinski glicin u sastavu mlijeka poboljšava aktivnost moždanih stanica.
Proizvod je bogat vitaminima iz skupine B. Posebno želim istaknuti visoku koncentraciju kobalamina (B12): 27 mcg na 100 grama serviranja, što je 90% dnevne norme za odraslu osobu..
Mineralni profil uključuje:
- kalcij;
- natrij;
- fosfora;
- magnezij;
- željezo.
Korisna svojstva i izgledi
Nedavna znanstvena istraživanja pokazala su da mlijeko od lojnih srnda (osobito losos) ima snažan učinak protiv starenja. Tajna je u visokoj kvaliteti nukleotida sadržanih u proizvodu.
Istraživači su otkrili da ljudsko tijelo koristi ove sekvence za sintezu novih i zamjenu oštećenih lanaca DNA..
Ostala korisna svojstva:
- poboljšavaju funkciju jetre;
- ubrzava metabolizam alkohola;
- štiti od UV zračenja;
- usporiti starenje mozga;
- povećati izdržljivost;
- kontroliraju količinu visceralne masti;
- regulira razinu šećera u krvi;
- štiti stanice tijela od gama zraka;
- imaju antistresni učinak;
- djeluju kao imunomodulator;
- ojačati kosti i zube;
- potiču stvaranje krvi;
- korisni u aterosklerozi;
- smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara;
- imaju snažan protuupalni učinak;
- zaustaviti simptome rinitisa, sinusitisa i SARS-a;
- povećati potenciju kod muškaraca;
- poboljšavaju stanje kože, pokazuju primjetan efekt izbjeljivanja kada se primjenjuju lokalno.
Počelo je s kozmetičkim ekstraktima, a završilo se s punopravnim prehrambenim dodacima, čija se proizvodnja koristi složenim višestupanjskim tehnologijama (fermentacija, sušenje, zamrzavanje, itd.). Svi strani mediji danas trube za njihovu korist..
Ali ne zaboravimo na kožu: uz redovitu uporabu kozmetike koja sadrži ekstrakt mlijeka, izbjeljivanje i zaglađivanje postat će vidljivi. Činjenica je da proizvod sadrži poliamine koji poboljšavaju stanični metabolizam i stimuliraju proizvodnju kolagena.
Nesumnjiva je uporaba lososa i kose. Uz redovitu uporabu šampona i maski, rast kose se ubrzava.
Važno: proizvod ne utječe na razinu mokraćne kiseline u tijelu.
Koristi i šteta od kavijara haringe.
Kako je pretjerana šteta
- Pod uvjetom da je losos uhvaćen u čistoj vodi, u mlijeku se u pravilu ne otkrivaju štetne tvari i kancerogeni. Farma riba nije visoke kakvoće, pa je bolje ne koristiti mlijeko kao hranu jer lako upijaju štetne tvari..
- Ako patite od alergija na morske plodove, konzumno mlijeko može prouzročiti ozbiljno oštećenje zdravlja. Općenito, osobama koje pate od nepodnošljivosti hrane preporučuje se prilagodba prehrane pod nadzorom liječnika..
- Proizvod je kontraindiciran kod pretilosti i metaboličkih poremećaja. Mlijeko, pečeno u velikim količinama maslaca, posebno je štetno: osim viška kalorija, možete oštetiti svoje tijelo šokom karcinogena.
Ostali kontraindikacije za korištenje u ovom trenutku, stručnjaci nisu identificirali. Čak i trudnice mogu jesti malu količinu ikre lososa. Nije dopušteno jesti te specifične morske plodove i dojilje. No, u prehrani male djece prisutnost takvog proizvoda je nepoželjna. Odvojite poznavanje djeteta od lososovog mlijeka najmanje tri godine, čak i ako ih sami volite.
Nutricionisti napomena: maksimalna dnevnica za odraslu osobu je 100-150 g - ne više od.
Kratka kulinarska referenca
Čak i ako prije toga niste vjerovali u blagodati lososove mliječne ribe i niste uzeli u obzir njihovu uporabu u hrani, nikada nije prekasno. Štoviše, njihova priprema neće zahtijevati od vas kulinarske vještine. Proizvod se može kuhati, soliti ili pržiti.
Popularni starter je mlijeko kuhano u tijestu za jaja. Ali nemojte žuriti da ga stalno unosite u prehranu: previše opterećenja tijela. Kao punjenje dobro odgovara za pite. Poboljšajte okus riblje juhe i riblje paste. Gurmani će cijeniti salate i omlete s kuhanim mlijekom.
Prednosti mliječnog lososa već su izvan sumnje, ali mnogi aspekti još uvijek zahtijevaju znanstvena istraživanja. Možda ćemo u skoroj budućnosti naučiti nove činjenice o ovom nevjerojatnom izvoru masnih kiselina, poliamina i protamina..
Prednosti i štete pastrve.