Prednosti i štetnosti mandarina uzbudljivih detalja

Zreli, mirisni, sočni mandarini. Šteta što se sjećamo svog postojanja samo za novu godinu i jednako brzo zaboravimo do sljedećeg božićnog drvca..

Fotografija: ..com. Autor: Dream79.

Ali po svojim nutritivnim svojstvima i prisutnosti vitalnih vitamina, ovaj agrumi nisu lošiji, primjerice, za naranče.

Ako niste alergični na mandarine, ali postoji problem prekomjerne težine ili akni, pročitajte ispod o novom otkriću znanstvenika. Nobiletin je nešto!

Nutritivna vrijednost

  1. Svježe mandarine imaju visoku razinu vitamina A. Prema USDA, postoji samo 572 međunarodne jedinice (IU) ovog vitamina. Vrlo je važno za zdrav vid i zaštitu stanica od preranog starenja..
  2. Američka udruga za prehranu, u slučaju nedostatka željeza, savjetuje kombinirati mandarine s hranom bogatom navedenim mineralima. Primjerice, sasvim jestivi tandem čini kriške mandarine i lišće špinata, osobito velikodušno za mineralne spojeve željeza. Vitamin C iz citrusne pulpe pomaže apsorpciju mnogih elemenata u tragovima, uključujući i ovaj. Kao rezultat toga dobivamo dobro preventivno jelo anemije..
  3. A tijekom trudnoće, mandarine mogu postati gotovo glavni izvor folne kiseline, čija se važnost za razvoj i rađanje zdravog djeteta ne može precijeniti. Glavna stvar da žena nije primijetio alergiju na citruse općenito i mandarine posebno.

prednosti

Samo 3-5 mandarina dnevno, a imate snažnu zaštitu protiv crijevnih infekcija, probavne smetnje i trovanja hranom! Ostala korisna svojstva mandarina temelje se na sadržaju jedinstvene tvari - nobiletinu.

Znanstvenici su dokazali da su voće i povrće s visokom koncentracijom nobiletina izuzetno korisni za srce. Nobiletin također ima protuupalna svojstva, uključujući i borbu protiv upale uzrokovane zračenjem. Dobro se ponašao u liječenju astme kod štakora. Još jedna zanimljiva studija provedena na hrčcima potaknula je medicinsku zajednicu da nobiletin inhibira stvaranje sebuma, sprječavajući brz rast stanica lojnih žlijezda. Povećanje udjela mandarina u prehrani pomoći će kod akni.

Nema nedostatka željeza.

Mandarini - izvrstan proizvod za borbu protiv nedostatka željeza. Unatoč činjenici da, u usporedbi s naranče, željezo u tim plodovima je znatno manje - samo 0,3 mg. Međutim, kompleks voćnih kiselina ne samo da poboljšava apsorpciju željeza, već i sprječava razvoj anemije. Posljednji zadatak je u potpunosti na ramenima askorbinske i folne kiseline..

mršavljenje

Nutricionisti vjeruju da je ovo jedna od najnižih kalorijskih namirnica širom svijeta. 100 g pulpe sadrži samo 42 kcal, što je usporedivo s kalorijskim sadržajem omiljene hrane - svježi krastavac. Vitamini i minerali u sastavu ovog voća poboljšavaju metabolizam, uklanjaju višak tekućine, spaljuju neželjene tjelesne masti. Prisutnost pektina stimulira crijeva. Biljni polisaharidi, pronađeni u mlađim narančastim kolegama, vežu i uspješno luče ione teških metala i zračenje.

Liječnici iz Kanade pažljivo su odlučili proučiti utjecaj tih narančastih plodova na tijelo, odnosno bioflavonoid pod pretencioznim imenom nobiletina, koji je odgovoran za bojenje mandarina, japanski dragun i druge namirnice. Nobiletin pripada broju polietoksiliranih flavonoida (PMF) koji se nalaze pretežno u agrumima. Posebno obiluje kožom i pulpom slatkih naranči, običnih mandarina i klementina. Nobiletina je, nažalost, u limunama i grejpfrutima izuzetno mala. Dvije druge zdrave flavonoidne kore limuna sa sličnom kemijskom strukturom nazivaju se tangeritin i sinenshetin. Nobiletin sprječava taloženje masti u jetri, potiče genetske mehanizme usmjerene na sagorijevanje masti i smanjuje njihovo taloženje.

Eksperiment je proveden na konvencionalnim laboratorijskim miševima. Voditelj istraživačke skupine, Murray Huff, izjavio je novinarima o rezultatima: životinje koje su primale dnevnu dozu nobiletina nisu patile od pretilosti, dok su dugo uzimale narančasti bioflavonoid, a istovremeno se smanjivao rizik od razvoja ateroskleroze..

Tangerina Peel for Cancer

Znanstvenici su proveli pokus na temelju Farmaceutskog koledža Leicester, koji je dokazao prisutnost posebnog antikancerogenog spoja u koži tangerine, nazvanog salvestrol Q40. Ispada da ova tvar smanjuje rizik od razvoja raka za 9%. Stoga u svojoj prehrani slobodno dodajte tangerininu kore, pogotovo ako se radi o pečenju ili pekmezu od citrusa.

Zašto je koru naranče korisna?.

Moguća šteta

Imajte na umu da su glasine o alergenosti mandarina uvelike pretjerane. Škampi i kikiriki kao provokatori alergija u tom smislu mnogo je opasniji. Iako je u nekim slučajevima još uvijek potrebno suzdržati se od konzumiranja slatkih komada citrusa.

  • Mandarini se ne smiju davati djeci do 1,5 godine, a ako je vaše dijete alergično, onda do 3 godine. Tijekom trudnoće ne smijete se upuštati u te plodove. Hibridne sorte najčešće uzrokuju alergije (vidi dolje)..
  • Uporaba mandarina treba ograničiti na osobe koje pate od povećane kiselosti želučanog soka, pankreatitisa u akutnom stadiju, dijabetesa.
  • Prije nekog vremena, mandarinima je bilo zabranjeno jesti u bolesnika s žučnom diskinezijom, holelitijazom i kolecistitisom. Još nije otkriveno da ti agrumi, nasuprot tome, poboljšavaju protok žuči..

hibridi

S obzirom na široku paletu današnjih štandova s ​​voćem, lako možete zbuniti prave mandarine s proizvodom modernog uzgoja. Općenito, ovo voće đumbira često se križalo s drugim voćem. Najpoznatiji:

  • Klementina (naranča i mandarina),
  • Calamondin (kumquat i mandarinski),
  • citranarin (divlji limun i mandarina),
  • mandarina ili mineola (grejp i mandarina),
  • tanzhelo (grejpfrut i mandarina).

U pogledu vremena skladištenja, klementine su najatraktivnije (do 1 mjesec). Njihovo stvaranje pripisuje se francuskom svećeniku Klementu oko 1902. godine..

Najmanji derivati ​​mandarine u ovoj skupini su kalammonidi, čiji je prosječan promjer samo 4 cm, a po okusu nalikuju običnim limunima, prilično kiselo, ali u boji kore puno su bliže narančama. Uz određenu želju, drvo s kamalmonima može se uzgajati kod kuće..

Mandarine su posebno omiljene kod Amerikanaca koji ne mogu zamisliti susret s Božićem bez tih agruma s tamno crvenkastom kore i kiselo-slatkom pulpom..