Lanena kaša zdrav je dijetetski proizvod s ljekovitim svojstvima. Unatoč toplinskoj obradi sjemenki lana, u procesu kuhanja zadržava većinu korisnih tvari. Redoviti unos doprinosi zasićenju tijela antioksidansima, vitaminima, mikroelementima, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. Ali, kao i svaka superhrana, lana kaša ima kontraindikacije..
Fotografija: ..com. Posted by: minadezhda.
Nutritivna vrijednost
Kaša sadrži vitamine A i E, vitamine skupine B, polinezasićene masne kiseline. Za mikroelemente lan i njegovi derivati su pravi pobornici (kalcij, magnezij, mangan, cink, željezo, molibden, bakar, krom, fosfor, kalij). Hipoalergenska svojstva daju mu više od 700 biljnih hormona.
Kalorija u gotovom obliku bez šećera i drugih dodataka: 82 kcal na 100 g. Moguća su odstupanja od ove brojke, ovisno o marki, postotku sjemena lana i prisutnosti drugih sastojaka.
Korisna svojstva
Posteljina kaša je zdrav proizvod. Sastavne komponente pružaju preventivna i ljekovita svojstva za različite bolesti, bez obzira na njihovu težinu. Stimulirati rad svih organa i endokrinih žlijezda.
Glavna korisna svojstva:
- Smanjuje kolesterol, normalizira krvni tlak i aktivira metabolizam - zbog optimalnog omjera omega-3 i omega-6 masnih kiselina.
- Rastvara, omekšava i uklanja sluz s upalom pluća, bronhitisa i upala pluća. To je učinkovito iskašljavanje..
- Sastav uključuje oko 700 biljnih hormona, lignana, koji imaju antioksidativni učinak i sprječavaju razvoj alergija. Stoga će lana kaša biti korisna onima koji pate od alergija različitih etiologija, raka i bolesti kardiovaskularnog sustava..
- Dijetalna vlakna blagotvorno djeluju na pokretljivost crijeva, pokazujući lagani laksativ i efekt omotavanja. Zato se proizvod preporučuje osobama s problemima gastrointestinalnog trakta (GIT), uključujući ulkus, gastritis, kolecistitis, kolitis, hepatitis, hemoroide i zatvor..
- Jedna porcija dnevnog unosa postupno normalizira razinu šećera u krvi i sprječava razvoj dijabetesa..
- Potiče proizvodnju testosterona kod muškaraca, bori se protiv nemoći.
- Biljni proteini sa širokim rasponom aminokiselina (AK) neophodni su za one koji vode aktivan život, pridržavaju se post ili vegetarijanske filozofije. Takva je hrana također potrebna osobama koje su na medicinskoj prehrani, koja je zbog medicinskih razloga kontraindicirana za visokoproteinsku hranu za životinje..
- Izlučuje toksine i radionuklide uzrokovane zračenjem.
- Preporučuje se kao pomoćno terapijsko sredstvo kod bolesti genitourinarnog sustava (nefritis, cistitis, bubrežni kamenac, itd.).
- Dokazana činjenica je snažno antiparazitsko svojstvo proizvoda. Laneno sjeme pomaže u uklanjanju brojnih crva, virusa i gljivica.
Koristi i šteta od kaše od pire.
Pogodnosti za žene
Budući da među muškarcima ima malo ljubitelja lane kaše zbog specifičnog okusa i dosljednosti, više ćemo se baviti korisnim svojstvima ovog proizvoda za žene..
- Zbog niskog kalorijskog sadržaja i optimalnog omjera hranjivih tvari - bjelančevina, masti i ugljikohidrata (BJU) - daje ženama širom svijeta mogućnost da u kratkom vremenu izgube težinu bez štete po zdravlje.
- Promiče sintezu kolagena u tijelu, što pozitivno utječe na stanje kose, kože i noktiju.
- Druga važna stvar za žene je sposobnost suočavanja s predmenstrualnim sindromom (PMS) i menstrualnim bolovima..
- Povećani sadržaj vitamina i mikroelemenata u sastavu proizvoda posebno je koristan za trudnice i dojilje. Ali budući da u kaši postoje biljni hormoni, da biste ga omogućili u jelovniku, trebat će vam dopuštenje liječnika.
Korisne sorte
Danas proizvođači potrošačima nude širok raspon lanenih žitarica. Oni mogu biti čisti, samo s lanenim sjemenkama ili s aditivima..
S amarantom
Sadrži sjemenke amaranta, koje povećavaju izlučivanje želuca, normaliziraju kiselost i funkciju crijeva, jačaju imunološki sustav i pročišćavaju tijelo od toksina..
Amarant se uspješno bori protiv virusa i karcinogena. Sadrži skvalen, prirodnu tvar koja pomlađuje stanice. Skvalen također smanjuje vjerojatnost pojave i rasta malignih tumora. Dok kalij i masne kiseline blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav..
Prednost amaranta.
S sezamom
Osim svojstava čišćenja, proizvod s dodatkom sezamovog sjemena ima pozitivan učinak na rad jetre, bubrega, želuca, crijeva i štitne žlijezde..
Lanena kaša s sezamom:
- jača imunološki sustav;
- povećava aktivnost mozga;
- normalizira razinu šećera u krvi i sprječava razvoj dijabetesa;
- potiče gubitak težine.
S mlijekom čička
Brašno iz sjemena mlijeka čička, koje u industrijskoj kaši sadrži oko 20%:
- pomaže u oporavku od dugotrajne bolesti;
- uklanja toksine;
- stimulira imunološki sustav i jetru;
- blagotvorno djeluje na stanje kože.
Šteta i kontraindikacije
Kontraindikacije za uporabu lanene kaše br. Brojne studije potvrdile su da proizvod nije štetan za zdravlje..
- Postoji mogućnost negativne reakcije u slučaju individualne nepodnošljivosti sjemena lana ili drugih komponenti posude..
- Alergija je rijetka i najčešće se manifestira prirodnim ili umjetnim aditivima (zaslađivači, boje i plodovi). Stoga, pokušajte u trgovini odabrati čistu lanu kašu ili naučite kako je sami kuhati..
- Previše ovisnosti ne bi smjelo biti. Sastav proizvoda uključuje cijanogene glikozide. U malim količinama, ovi spojevi su korisni za ljude i normaliziraju metabolizam. Ali predoziranje može naškoditi tijelu..
- Kada jedete lanene žitarice, morate zapamtiti da sadrži mnogo vlakana. Stoga poznavanje proizvoda počinje s malim porcijama, paralelno s povećanjem količine potrošene vode.
Kuhanje kod kuće
Samostalno pripremite kašu preporučenu od neprženih lanenih sjemenki.
- Za jednu posudu bit će dovoljno 3 žlice. l. Smrvite ih u brašno u miješalici ili mlincu za kavu.
- Ulijte brašno u duboku posudu i ulijte malo vode na sobnoj temperaturi..
- Dobro izmiješajte da biste dobili homogenu masu: laneno brašno brzo upija vodu.
- Ostaje samo donijeti kašu na željenu debljinu, postupno dodajući vodu u malim porcijama i miješajući.
- Ostavite smjesu 15-20 minuta. Tijekom tog vremena, laneno brašno će nabreknuti, formirajući kašu, nježnu u dosljednosti.
Ako niste alergični, u posudu možete dodati med, orašaste plodove, omiljeno voće (suho ili svježe)..
Instant kaša
Kada je u pitanju instant lana kaša (BP), mnogi počinju sumnjati u njezine prednosti. I uzalud.
U procesu proizvodnje ne koristite kemiju. Visokokvalitetna instant kaša proizvod je posebne tehnologije, kada se laneno sjeme drobi i podvrgne obradi vodenom parom. U ovom slučaju, neki hranjivi sastojci su izgubljeni. No, različiti dodaci prehrani opasni su za zdravlje kaše..
Ako želite da vam proizvod donese samo pogodnosti, odustanite od opcija koje sadrže šećer, boje za hranu i pojačivače okusa.
Koliko često možete jesti lanu kašu - ovisi o vašim ciljevima. Za prevenciju i liječenje preporučuje se redovito, najbolje od svega, kao doručak ili snack na poslu..
Vrhunski proizvođači
Rusko prehrambeno tržište nudi široku paletu proizvoda različitih proizvođača. Lideri na tržištu su marke "Pleza", "Khudaika" i "FitParad".
Pleza se ne specijalizira samo za proizvodnju čistog proizvoda bez šećera i drugih pomoćnih sastojaka. Postoji linija žitarica s različitim okusima (čokolada, breskva, jagoda, borovnica, trešnja, itd.), Kao i liofilizirane maline i jagode, bundeve i gljive.
"Khudeika", osim lana, sadrži brašno od heljde i ječma, aromatično bilje (kopar, peršin, origano), sušeno povrće (mrkva i luk).
Proizvodi "FitParad" oduševit će gurmane jedinstvenom kombinacijom okusa: gljive s krem sirom, celer s vrhnjem, jagode s vrhnjem, marelice s divljom ružom.
Tvrtka "Compass Health", dokazana na tržištu zdrave hrane zahvaljujući topivom cikoriju, prodaje poseban lan za djecu, koji uključuje: mješavinu brašna od zobi, heljde, ječma i sjemena lana, grožđica. Ova kaška treba dati djetetu od 3 do 11 godina, ali ne na trajnoj osnovi, i tečajeve.Isti proizvođač nudi potrošačima drugu verziju lana kaše pod nazivom "Bogatyrskaya". Namijenjen je muškarcima, a uz zobenu kašu i puder od heljde može se pohvaliti prisutnošću prirodnih afrodizijaka - luka i korijena peršina..
"Poslastice za zdravlje", "Kralj nafte" i "Dobar lan" proizvode lanene žitarice s korisnim aditivima (amarant, sezam, mlijeko čička, pšenične klice, kedarno brašno itd.).
Na policama možete pronaći i proizvode tvrtke "Fitokod". Visoka potražnja potrošača zabilježena je na "Tri žitarice" (pšenica, zob i ječam) sa stevijom (prirodnim zaslađivačem), jeruzalemskom artičokom i galegojem (inače - kozjim medicinskim).
Marka "Snaga Altai" odabrala je zanimljiv smjer razvoja i predstavila potrošaču sudsku posteljinu s dodatkom prirodnih biljnih ulja, poput kedra i lanenog sjemena.
Opće preporuke
Prije nego što unesete ovo zdravo jelo u svoju prehranu, morate naučiti neka od pravila:
- Prije uporabe savjetujte se s liječnikom kako biste osigurali sigurnost proizvoda i procijenili vjerojatnost nuspojava..
- Da bi lana kaša napravili samo za vas, odaberite dokazane marke ili kuhajte sami.
- Stručnjaci ne preporučuju kuhanje kaše. Dovoljno da ga napuni toplom vodom. Iz vrele vode može se saviti.
- Potrebno je kontrolirati količinu dodane vode zbog činjenice da laneno brašno dobro upija tekućinu.
U skladu s pravilima unosa i doziranja, rezultat neće dugo trajati i pojavit će se u poboljšanju ukupnog blagostanja i izgleda. Posteljina kaša je nevjerojatan proizvod koji pomaže zadržati savršen oblik, zdravlje i dobro raspoloženje za dugo vremena..
Koristi i štete od kukuruzne kaše.