Breza sok je bistra tekućina koja se oslobađa iz stabla stabla pod utjecajem tlaka korijena, ako razbijete ili izrežete koru. Cijev ili mali žlijeb se umetne u mjesto rezova, duž kojeg sok teče u pripremljeni spremnik. Nakon žetve, mjesto urezivanja je pokriveno voskom tako da se stablo naknadno ne sušilo..
Fotografija: ..com. Autor: alisbalb2.
Pokret soka kod breze počinje početkom ožujka zajedno s prvim pupoljcima, a sok se skuplja 1,5 mjeseci, od početka travnja do sredine svibnja.. Osim Rusije, ovaj se sok pije u Skandinaviji i Sjevernoj Kini..
Ima okus svježe izvorske vode, ali slatke drvene note zbog niske koncentracije prirodnih šećera..
Koje su ljekovite svojstva breze
Koristiti sok od breze je sjajan jer sadrži mnogo minerala, vitamina C, tanina, hlapljive proizvodnje i eteričnih ulja. U vrućim danima okrepljuje, gasi žeđ zahvaljujući ugodnom laganom okusu i obnavlja opskrbu mineralnim solima koje osoba gubi kod znojenja..
Zanimljivo je da se u posljednje vrijeme u SAD-u i Velikoj Britaniji zanimanje za ovo piće povećalo, pritisnuvši još jedan popularni tonik - kokosovu vodu..
Nutricionistica Eva Kalinik kaže: "Sirova breza ima sličan kemijski sastav, ravnotežu elektrolita, kalij i druge fitonutrijente u kokosovoj vodi, ali njegova glavna prednost je u saponinima".Upravo saponini su odgovorni za većinu korisnih svojstava izvornog ruskog pića..
- Bolesti grla: kašalj, grlobolja. Za liječenje, potrebno je uzeti zagrijani sok od breze pomiješan s mlijekom i škrobom. Preporučuje se svakodnevno piti čašu takvog pića do oporavka..
- Za poboljšanje performansi probavnog sustava. Ovaj proljetni nektar potiče izlučivanje želučanog soka i enzima potrebnih za normalnu probavu. Breza sok normalizira stolice, ublažava zatvor.
- Da biste ublažili upalu u ustima i spriječili karijes s ovim sokom, možete isprati usnu šupljinu. Okupili ste da popijete čašu soka? Držite ga nekoliko sekundi u ustima prije gutanja. Za razliku od mnogih voćnih sokova bogatih kiselinom, ovo piće ne oštećuje zubnu caklinu..
- Pomaže u uklanjanju migrene i glavobolje.
- Kada se hladnoća bilo kojeg podrijetla, osobito kronična, svakodnevno uzima na čašu čistog breza nektara. Prirodni protuupalni spojevi izbacit će bolest iz vašeg tijela ni u kojem trenutku.
- Edem uzrokovan oštećenjem funkcije bubrega, kamenjem i pijeskom u bubrezima i žučnom mjehuru također popušta pod utjecajem breze. Ima diuretska svojstva, ali je u slučaju takvih bolesti moguće piti samo uz dopuštenje liječnika..
- Ako ste već dobili odobrenje svog liječnika, možete popiti jednu čašu tri puta dnevno, dva tjedna, ali ne duže..
- Dugotrajne rane, čirevi, abrazije moraju se tretirati nerazrijeđenom tekućinom. Njegova korisna svojstva doprinose brzom zatezanju otvorenih lezija na koži..
- Preporučuje se kao sredstvo za održavanje osoba s anemijom i drugim bolestima krvi..
- Uz oštar porast tjelesne temperature, pomaže melem od breze soka, šećera, vina i sitno sjeckanog limuna. Sve je to potrebno kako bi inzistirala na tamnom mjestu tri mjeseca..
- Pomaže u suočavanju s proljetnom depresijom i avitaminozama. Da biste to učinili, dva tjedna svaki dan popijte čašu ljekovite tekućine.
- Sirova breza doprinosi uklanjanju otrovnih tvari iz bubrega i jetre - europski iscjelitelji to su znali u 12. stoljeću. Da biste provjerili svojstva čišćenja, morate popiti 200 ml svakog jutra prije doručka. Tijek liječenja će trajati 4-6 tjedana i 6-8 litara ljekovite tekućine..
- Sok od svježeg stabla je izvrsna dijetalna napitka, apsolutno ne sadrži bjelančevine i masti. Ako ste već počeli raditi na sebi i izgubili nekoliko kilograma, a onda je težina stagnirala, uključite ovu korisnu tekućinu u svoju prehranu..
Za terapeutske i preventivne svrhe, piće treba konzumirati u čaši oko mjesec dana. Potrebna je prethodna liječnička konzultacija!
Korisna svojstva breze chaga.
Kozmetička svojstva
Isperite kosu breskim sokom, čineći kosu jačom, vraća ravnotežu vode u vlasište, sprječava pojavu peruti. Možete napraviti losion s medom i utrljati ga u korijen kose. Također, maska od breza nektara, rakije i izvarak korijena čičak pomaže gubitak kose. Nanosi se 15-20 minuta, zatim ispere toplom vodom..
U Skandinaviji se ovo piće smatra izvrsnim alatom za hranjenje i pomlađivanje kože. Time se žene nose s prvim znakovima starenja..
- Da biste dobili osloboditi od acne, potrebno je staviti na kožu masku koja se sastoji od bjelanjaka, breza sok i med. Da biste spriječili akne, obrišite lice nerazrijeđenom tekućinom ujutro i navečer.
- Da biste sačuvali ljekovita svojstva pića, možete je zamrznuti u obliku kockica leda. Ako je potrebno, obrišite kožu lica, vrata i dekoltea.
- Za zaglađivanje finih bora prikladna je maska od 2 žlice. l. breza nektar, 50 g proklijale pšenice i 200 g naribanog morskog krkavca.
- Za suhu kožu koristit će se maska od drvenog soka i meda u omjeru 1: 1..
Ove maske se nanose na očišćeno lice, a nakon 15 minuta isperu se toplom vodom.
Zdrava pića na brazilskom soku
- Breza kvas. Za njega, miješani sok, nekoliko grožđica i šećera po stopi od 2 žličice. po litri.
- Multivitaminski sok. Piće se dobro slaže s prirodnim citrusnim sokovima.
Sok mora biti pohranjen u hladnjaku, ali ne više od dva dana. - Sirup od breze. Dobiva se metodom isparavanja tekućine. Može se dodati kompotu, čaju ili običnoj vodi. No, pronalaženje na prodaju je teže od, primjerice, javorovog sirupa.
Šteta od breze sok i popis kontraindikacija
Ako volite ukusne i zdrave tekućine, slobodno pijte sok od breze. Koristi i štete od ovog pića nisu ekvivalentne. Stručnjaci ocjenjuju njegov negativni učinak na tijelo kao slab.
Ovaj se sok može piti za odrasle i djecu stariju od godinu dana, zdravu i bolesnu. Dozvoljena je za trudnice i dojilje, osobito one koje pate od edema..
Pijenje breze soka nije moguće kod čira na želucu i alergija na polen naušnica od breze. Reakcija u obliku osipa i iritacije na koži - dobar razlog za odbijanje pića.
Ako konzumirate prekomjerne količine alkohola, ako ste aktivni ili pasivni pušači, imate stres, uzimate mnogo lijekova (kao što su statini, prekomjerni tenzori, antidepresivi, protuupalni lijekovi, kortizon i analgetici), a tjelesna obrana istječe, nemojte zanemariti ovaj divan dar prirode.
Koristi i štete od javorovog soka.