Trešnja šljiva - termofilna biljka, pripada podskupini Šljiva (Lat. Prunoídeae), rod Plum. No, njegovi plodovi su manje šljiva, okrugli, brzo sazrijevaju. U divljoj trešnjinoj šljivu teže ne više od 6 grama, u domaćoj šljivi teže od 30 do 60 g. Ima okus slatko-kiselkast i prilično vodenast. Medvjedi u trećoj godini života.
Fotografija: ..com. Posted by: svphilon.
Botaničari smatraju šljivastim pretkom olovne šljive. Ponekad se naziva izblijedjelo trešnje, što podrazumijeva afinitet na velike udaljenosti. O tome svjedoči oblik voća i vodljivost pulpe. No, pitanje porijekla još uvijek raspravljaju znanstvenici. Neki smatraju da je trešnja kao hibrid trešnje i marelice. No, do sada se samo zna o podrijetlu koje se pojavilo prije više od 3 tisuće godina na području Kavkaza, a zatim se proširilo teritorijom Azije..Nutritivna vrijednost
Cherry šljiva je niskokalorično voće i sadrži samo 30 kcal. Gotovo 90% je voda. Sastav također uključuje:
- proteini - 0,2 g;
- masti - 0,1 g;
- ugljikohidrati - 8 g;
- vitamini: A, E, C, B1, B2, PP;
- minerali: kalij, natrij, magnezij, kalcij, željezo, fosfor;
- karoten;
- pektin;
- organske kiseline.
Koncentrirana u voćnoj kori i u manjoj količini vlakna sadržana u pulpi pomažu očistiti tijelo od toksina i radionuklida.
Ulje trešnje u njegovom sastavu slično je bademu, pa se često koristi za izradu kozmetike..
Zanimljiva činjenica: kosti ovog voća koriste se u proizvodnji aktivnog ugljena - poznatog sorbenta.
Korisna svojstva
Trešnja šljiva prvenstveno je korisna za probavni sustav. Prirodne kiseline u svom sastavu pomažu poboljšanju i ubrzavanju probave hrane, kako bi se spriječila fermentacija. Stimulira čišćenje crijeva.
Ostala korisna svojstva:
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- normalizira metabolizam;
- proizvodi blagi choleretic učinak;
- ublažava stanje jakim kašljem;
- uklanja iz tijela toksine nastale tijekom virusnih infekcija;
- blagotvorno djeluje na kožu;
- bori se s promjenama u tijelu;
- normalizira aktivnost živčanog sustava;
- ublažava glavobolju uzrokovanu hipertenzijom.
Glavobolja? Jedite 200 grama svježeg voća, a nakon 40-50 minuta stanje se stabilizira.
Moguća šteta i kontraindikacije
Zbog velike količine vlakana, poput šljive, šljiva ima laksativni učinak. Stoga je bolje koristiti ga u malim porcijama, a osobe koje imaju tendenciju da popuštaju stolicu trebaju ih u potpunosti eliminirati iz prehrane. A za one koji često pate od zatvora, naprotiv, korisno je diverzificirati svoju prehranu s višnje..Ograničena primjena se također preporučuje bolesnicima s kroničnom upalom gastrointestinalnog sustava i dijabetesom..
Ovi plodovi su također kontraindicirani za osobe s alergijskim manifestacijama, konzumirajući predstavnike šljive.
U prehrani trudnica i djece
Ovo voće sadrži mnoge vitamine i mikroelemente, stoga ga preporučujemo za trudnice i djecu..
Trešnja šljiva pomaže u suzbijanju opstipacije bez uporabe laksativa, nježno stimulira čišćenje crijeva, bez izazivanja grčeva.
mršavljenje
Budući da trešnja sadrži najmanje kalorija, plodovi se mogu koristiti onima koji se bore s viškom kilograma. Za gubitak težine, ovo je odlična alternativa slatkišima i visokokaloričnim plodovima..
I svježa višnja šljiva, i kompoti, umaci sa svojim sudjelovanjem će biti korisni. Za dijete je nepoželjno uključiti džem i pečene proizvode u prehranu zbog sadržaja šećera i brašna..
U narodnoj medicini
Za liječenje raznih bolesti ovaj se predstavnik šljive koristi gotovo jednako kao i čovjeku..
- Za suzbijanje visokog krvnog tlaka, šljiva se može konzumirati svježe za 200 g. Ali ako su pokazatelji krvnog tlaka veći od 180/120, bolje je koristiti lijekove nakon savjetovanja s liječnikom..
- Svježe voće koristi se za nedostatak vitamina i srodne bolesti: skorbut, noćno sljepilo itd..
- Kao dobar izvor kalija, šljiva je dobra za kardiovaskularni sustav i doprinosi liječenju aritmija..
- Voda tinktura cvijeća biljke ima choleretic učinak, preporučuje se da se u slučaju bolesti jetre i bubrega, pomaže ljudima vratiti potenciju.
- Trešnja šljiva sok s volumenom od 30-50 ml može biti pijan s hladnom: pomaže smanjiti temperaturu, smanjiti intenzitet kašlja. Ovaj oblik primjene također se koristi za uklanjanje radionuklida i drugih štetnih tvari iz tijela..
- U liječenju kašlja, korijenski sustav biljke dokazao je svoju učinkovitost. Za pola litre kipuće vode uzimaju 20 ljuštenih i sušenih korijena višnje, te ih kuhaju 6-7 minuta, inzistiraju. Popijte 100 ml nekoliko puta dnevno. Ova infuzija ima protuupalna i antipiretična svojstva, pa se može koristiti u složenom liječenju prehlada..
- Bujoni voća i nezaslađeni kompoti pomažu kod gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka.
- U slučaju bolesti jetre, 20 g suhih cvjetova višnje šljive uzima se za čašu kipuće vode, infundira se 2 sata. Zatim uzmite pola šalice dva puta dnevno..
- Za liječenje zatvora korišten je izvarak sušene višnje. Jednu žlicu voća ulijemo čašom kipuće vode i nanesemo 5 sati. Prije obroka uzmite 1/3 šalice tri puta dnevno.
- U bolesti gastrointestinalnog trakta korisno je izrezati grančice. 3 žlice. l. suho slomiti sirovina je izlivena s litrom kipuće vode, inzistirati za jedan dan, a zatim dodati sok od pola limuna. Ova juha se može popiti 2-3 puta dnevno u čaši. Pijte se s bolovima u želucu.
Kozmetičke maske
Trešnja šljiva će biti dobra osnova za domaću masku za izbjeljivanje. Voćne kiseline imaju lagani piling efekt. Bolje je obaviti postupak u večernjim satima kako ne biste izašli na sunce nekoliko sati. Možete staviti čistu šljivu u čistom obliku na lice ili je prethodno umiješati s malom količinom jogurta / kiselog vrhnja.Cherry šljiva u kombinaciji s žumanjkom - to je spremna maska za suhu kožu. Zasićuje kožu vlagom, uklanja ljuštenje i izglađuje manje nepravilnosti..
Recept za još jednu hranjivu masku: trešnja šljiva + 1 žličica. med + žumanjak + 20 g maslaca. Sve se to temeljito miješa i nanosi na kožu lica i vrata 20 minuta..
Sortna sorta
Popularne sorte:
- "Anastasia". Okrugli plodovi svjetlo ljubičaste boje s crvenom nijansom, s gustom voskom. Unutar tijela ima tamno crvenu boju. Okus je slatko i kiselo. Sorta je otporna na hladnoću.
- „Dinja”. Plodovi su ovalni, veliki, tamno crvene boje. Meso je bogato žuto sa slatkim okusom. Razlikuje se povećanom produktivnošću.
- "Pioneer". Voće je srednje veličine. Koža je tamno crvena s bijelim pjegama. Žuto meso je vrlo sočno i slatko.
Pojedini hibridi zaslužuju pažnju:
- "Crna marelica" - hibrid marelice i šljiva. Plodovi su u obliku marelice, ali boje šljive..
- "Ruska šljiva" - hibrid višnje šljive s kineskom šljivom. Ima veće mesnate plodove..
- "Plumcoat" - hibrid na temelju ruske šljive i marelice. Razlikuje se od obične višnje šljive s povećanom otpornošću na mraz..
Primjena za kuhanje
Cherry šljiva se konzumira ne samo svježe ili u obliku soka, već iu složenijim jelima:
- compotes,
- džemovi,
- džemovi,
- mesni umaci,
- ispune kolača.
Kako odabrati i pohraniti
Trešnjeva šljiva je uklonjena s drveta, nezrela. Ako kupujete u trgovini, svakako pregledajte plodove: oni moraju biti cjelini, bez pukotina i plijesni, približno iste veličine. Prednost treba dati plodovima s prirodnim premazom voskom - oni se duže skladište. No, ovaj kriterij nije važan ako je šljiva namijenjena kompotu ili džemu.
U prosjeku, voće se pohranjuje 2-4 tjedna, neke sorte - do 5 tjedana. Držite ih bolje na hladnom i suhom mjestu. Kada temperatura padne na 0 ° C i ispod, meso postupno postaje smeđe..
Šljiva ili šljiva
Neka su šljiva i trešnja rođaci, među njima postoje razlike.
- Trešnja počne donositi plodove ranije.
- Uzgajane sorte sadrže više hranjivih tvari.
- Prinos šljive na sadržaj šećera i karotena.
- Bogata je organskim kiselinama koje povećavaju metabolizam, stoga je poželjna za terapeutsku prehranu ljudi s prekomjernom težinom..
- U narodnoj medicini šljiva se koristi kao lagana koleretik i antitusik, dok se šljiva koristi za poboljšanje vida i jačanje kostiju..