Hemoglobin je proteinska komponenta crvenih krvnih stanica (crvenih krvnih stanica). Njegova je odgovornost da transportira kisik iz pluća u cijelom tijelu. Nove crvene krvne stanice se stalno proizvode u koštanoj srži, dok su stare i potrošene u jetri..
Fotografija: ..com. Objavio: photographee.eu.
Za proizvodnju hemoglobina, našem tijelu je potrebno željezo. Zbog toga je niska razina ove proteinske komponente krvi najčešće uzrokovana anemijom zbog nedostatka željeza. No mogu postojati i drugi uzroci povezani s smanjenom apsorpcijom mikroelemenata, kao što su prekidi u probavnom traktu ili uzimanje određenih lijekova..
Ako ste redoviti čitatelj naše stranice, onda ste vjerojatno već pogodili da se za pomoć okrećemo hrani koja povećava razine hemoglobina. Onda onda.
Visoko željezo
Djeca i odrasli muškarci trebaju uzimati najmanje 10 mg željeza dnevno s hranom, dok tinejdžeri trebaju 12 mg. Adolescentice i odrasle žene - najmanje 18 mg željeza. Tijekom trudnoće, potreba se povećava na 30 mg dnevno. S obzirom na ove brojeve, bit će vam lakše napraviti svoju prehranu na takav način da povećate hemoglobin i zaštitite se od anemije..
Meso i riba
Puno željeza se nalazi u crvenom mesu, kao što su goveđa i svinjska jetra, janjetina, mljevena junetina, piletina i puretina. Željezo iz životinjske hrane tijelo se lakše apsorbira u usporedbi s biljnim izvorima..
Među ribljim proizvodima koji povećavaju koncentraciju hemoglobina, možemo preporučiti ribu (osobito losos i sardine), školjke, kamenice i škampe..
Budući da vitamin C potiče apsorpciju željeza, preporučuje se konzumiranje nemasnog mesa sa svježim voćem ili povrćem..
Meso sadrži vitamin B12, koji je također uključen u stvaranje crvenih krvnih stanica..
Ostali proizvodi životinjskog podrijetla, bogati željezom: žumanjci i mliječni proizvodi. Ali sadrže kalcij, koji može blokirati apsorpciju željeza iz hrane. Prekomjerni entuzijazam za čaj ili kavu tijekom obroka također negativno utječe na apsorpciju željeza i sprječava povećanje hemoglobina.
Sjemenke suncokreta i grah
Proizvodi od soje, kao što su tofu, visoko su željezni.
Slanutak (grašak), leća, različite vrste graha (bijela, lima, crvena, pinto) i crni grah mogu osigurati od 2,1 do 3,9 mg željeza za svaku pola šalice suhe mase.
Sjemenke bundeve su još bogatije u smislu sadržaja elementa u tragovima koje nas zanima: 4,2 mg po obroku.
Suho voće
Među proizvodima koji povećavaju hemoglobin, posebno mjesto zauzimaju suho voće. Konzumirajte suhe marelice, suhe šljive, datulje, smokve i grožđice bez sjemena.
Studija provedena na Tehničkom sveučilištu u Teksasu s rezultatima objavljenim u časopisu "Zdravlje majke i djeteta" (rujan 2007.) pokazala je da djeca u dobi od 1 do 5 godina imaju dobar hemoglobin, pod uvjetom da redovito jedu suho voće.Ojačane žitarice
Danas su mnoge žitarice i kruh obogaćeni željezom. Znanstvenici iz Brazila kažu da su takvi proizvodi jednako učinkoviti kao mineralni dodaci. Pročitajte više o ovoj studiji u siječanjskom broju časopisa Journal of Nutrition za 2010. godinu..
Ali ne zaboravite: naše tijelo može apsorbirati samo 4-10% željeza koje se nalazi u proizvodima od žitarica..
Povrće i voće
Dobri izvori željeza nalaze se među povrćem (brokula, rajčica, artičoka, listna repa, krumpir s pilingom).
Voćem dominiraju breskve, kivi, šljive i agrumi (naranče, grapefruits i mandarine). Potonji pomažu u proizvodnji hemoglobina zbog visokog sadržaja vitamina C, koji doprinosi apsorpciji željeza.
Usput, svježe i zamrznuto voće i povrće može osigurati više vitamina C od njihovih konzervi..
Bogat je vitaminima B9 i B12
Vitamin B9 ili folna kiselina također sudjeluju u formiranju crvenih krvnih stanica. Zato pacijenti s niskim razinama ove skupine vitamina B često razviju anemiju. Najbolji prirodni izvori su: kruh, žitarice, zeleno lisnato povrće, kao što su kelj i špinat, grah, grašak i orašasti plodovi..
Vitamin B12, još jedan važan predstavnik B-kompleksa, potreban je našem tijelu za sintezu DNA i proizvodnju crvenih krvnih stanica u koštanoj srži. Dijeta s niskim udjelom ovog spoja može dovesti do abnormalne diobe stanica u koštanoj srži i, kao rezultat, do stvaranja velikih nezrelih crvenih krvnih stanica, poznatih kao megaloblasti. Kada megaloblastična anemija, crvene krvne stanice gube sposobnost skladištenja i transporta kisika do tkiva.
Sljedeće namirnice bogate su vitaminom B12: jetra, riba i crveno meso, jaja, jogurt i sirevi bez masti, žitarice za doručak i kvasac, repa, bamija, špinat, artičoka i kupus.
Majčino mlijeko
Dojenje je dobro za vaše dijete u svakom pogledu. Konkretno, pomaže u povećanju hemoglobina.
Znanstvenici iz istraživačkog programa u Massachusettsu pratili su 9.930 djece u dobi od 1 do 2 godine. Dobri rezultati pronađeni su kod beba koje su bile dojene najmanje šest mjeseci. Rezultati se mogu naći u majskom izdanju časopisa Journal of American Dietetic Association za 2005. godinu..Ovo nije potpuni popis proizvoda koji povećavaju hemoglobin. Među svim tim rasponom je lako doći do zbunjenosti, ali morate razumjeti glavnu stvar: što je raznolikija prehrana, to bolje.
Prednosti soka od nara, još jedan poznati borac protiv anemije.