Zatajenje bubrega

Dijeta za zatajenje bubrega

Dijeta za zatajenje bubrega je dizajnirana da normalizira ili podrži metaboličke, izlučujuće, filtrirajuće, hematopoetske i druge funkcije bubrega. Iritacija organa je neprihvatljiva, pa bi dijeta trebala biti što je moguće nježnija. Prehrana je preduvjet za liječenje i kroničnog i akutnog zatajenja bubrega, uključena je u opću shemu liječenja ovog patološkog procesa.

Dijeta se temelji na ograničavanju potrošnje proteina i soli. Međutim, ako potpuno isključite bjelančevine iz organizma, tijelo će početi uništavati vlastita tkiva, a ako potpuno odustanete od soli, ona prijeti hiponatriji, što narušava filtracijsku sposobnost bubrega. Stoga, liječnici preporučuju korištenje tablica koje su razvili stručnjaci, koji imaju optimalan omjer proteina, masti, ugljikohidrata i prilagođeni su određenoj bolesti. Stoga je za bolesnike s bubrežnom insuficijencijom preporučljivo slijediti dijetu broj sedam. Naravno, nitko ne odustaje od individualnog pristupa i, uz dopuštenje liječnika, može se izvršiti jedna ili druge izmjene u tablici. Međutim, kao temelj treba uzeti prehranu br. 7..

Osim toga, postoje različite mogućnosti za ovu tablicu prehrane, koja je prilagođena određenom stadiju bolesti:

  • Dijeta 7a pogodna je za naglašeno kronično zatajenje bubrega. Dopušta da se što više poštuju bubrezi, doprinosi eliminaciji dušičnih toksina i proteinskih spojeva iz tijela. Uz njegovu pomoć, možete se riješiti edema i smanjiti krvni tlak.

  • Prehrana na broju 7b prikladna je za bolesnike s umjereno teškom bubrežnom insuficijencijom kroničnog tijeka. Ona također pomaže smanjiti stres od rada nefrona i omogućuje tijelu da zaključi proizvode razgradnje.

  • U slučaju kronične insuficijencije moguće je koristiti dijetu 7c. Pogodan je za pacijente u početnoj fazi kroničnog zatajenja bubrega, jer pomaže u normalizaciji razine kolesterola, nadoknađuje gubitak proteina, smanjuje ozbiljnost edema..

  • Prehrana broj 7g pogodna je za bolesnike u završnoj fazi insuficijencije i za vrijeme pogoršanja bolesti. Preporuča se pridržavati se bolesnika na hemodijalizi..

  • Što se tiče prehrane broj sedam, može se koristiti tijekom remisije akutnog neuspjeha, kada dolazi do razdoblja oporavka od osnovne bolesti koja je uzrokovala ovaj patološki proces (nefritis, glomerulonefritis, itd.).

Osim toga, odabirom tablice ishrane treba uzeti u obzir pozadinske bolesti koje pacijent ima, na primjer, bolesti srca i krvnih žila, bolesti probavnog sustava, poremećaje funkcije endokrinog sustava, itd..

Sadržaj članka:

  • Dijeta za kronično zatajenje bubrega u kompenziranim i intermitentnim stadijima
  • Dijeta za kronično zatajenje bubrega u latentnoj fazi
  • Prehrana u završnom stadiju akutnog i kroničnog zatajenja bubrega

Dijeta za kronično zatajenje bubrega u kompenziranim i intermitentnim stadijima

Hrana u tim fazama treba biti što je moguće nježnija prema bubrezima. Važno je pomoći tijelu ukloniti metaboličke ostatke, smanjiti pritisak i oticanje zbog uklanjanja viška tekućine..

Proteini su jako ograničeni. One čine najviše 20 g dnevno, a 75% njih mora biti biljnog podrijetla. Pod ograničenjem pada sol. Masti i ugljikohidrati su također smanjeni, ali umjereno. Ukupni dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 2200 kcal. Proizvodi s oksalnom kiselinom, eteričnim uljima i ekstraktivnim tvarima potpadaju pod apsolutnu zabranu..

Prerada hrane je nježna, proizvodi se mogu kuhati, peći, malo pržiti. Kruh ne smije sadržavati sol. Sva jela se također pripremaju bez dodatka natrijevog klorida. Takvu prehranu treba slijediti 6 dana, ali ne više.

Proizvodi koji se ne mogu jesti:

  • Proizvodi od brašna i kruh sa soli;

  • Bujon: gljiva, meso, žitarice, grah, juha od mlijeka;

  • Svi mesni i riblji proizvodi koji su bili podvrgnuti sekundarnoj preradi su konzervirana roba, kobasice, poluproizvodi itd.;

  • sireva;

  • Žitarice - iznimka je riža;

  • Tjestenina, mahunarke;

  • Povrće - kiselo, fermentirano i soljeno;

  • Špinat, cvjetača, kiseljak, češnjak, rotkvica;

  • Čokoladni sladoled, kissel s mlijekom;

  • Umaci na osnovi zabranjenih namirnica, papra, hrena, senfa;

  • Natrijeva mineralna voda, kava, kakao.

Primjer izbornika za jedan dan može izgledati ovako:

  • Za doručak: rižina kaša, čaj sa šećerom.

  • Na drugom doručku: kuhano jaje, juha kukovi.

  • Za ručak: juha od povrća (krumpir, mrkva, luk, sago), kuhana teletina, bobica žele.

  • Za ručak: mrkve s kiselim vrhnjem.

  • Za večeru: riba zrazy, riba salata s biljnim uljem, čaj s limunom.


Dijeta za kronično zatajenje bubrega u latentnoj fazi

Ova dijeta uključuje nadopunu proteina izlučenog u mokraći, pomaže normalizirati metabolizam, smanjuje razinu kolesterola. Držeći se dijete tablice broj 7c, možete se riješiti edema, regulirati krvni tlak.

Životinjske masti trebaju biti umjereno smanjene, najmanje 30% masti bi trebalo biti biljnog podrijetla. Istovremeno, proteini čine i do 125 g dnevne prehrane, ali je važno da ih je 65% životinjskog podrijetla. Sol i šećer potpadaju pod ograničenje, lipotropne tvari treba davati u povećanim količinama. Volumen dnevne slobodne tekućine - ne više od 800 ml. To jest, ako podijelite unos tekućine 5 puta, tada bi prosječna doza po pristupu trebala biti jednaka 150 ml.

Proizvodi koji su zabranjeni:

  • Tijesto kao lisnato i tijesto, običan kruh.

  • Bujoni na bazi mesa, ribe, gljiva;

  • Masno meso, iznutrice;

  • Kobasice, dimljena mesa, konzervirana hrana;

  • Riba soljena, masna, dimljena, kavijar;

  • Začinjeni sir;

  • Radish, kiseljak, špinat;

  • Čokolada, vrhnje za kolače;

  • Senf, rotkvica, hren, papar;

  • Natrijeva mineralna voda, kakao.

Uzorak izbornika za jedan dan:

  • Za doručak: pitu od mrkve, voćni sok.

  • Na drugom doručak: bujon bokovi, sir s kiselim vrhnjem.

  • Za ručak: povrće juha s vermicelli, krastavac i zelena salata, piletina zrazy s pire krumpir.

  • Za ručak: žele s bobicama s čajem.

  • Za večeru: pirjani kunić u umaku od rajčice, kuvana heljda, voćni puding, zeleni čaj s limunom. Prije spavanja treba popiti čašu kefira.


Prehrana u završnom stadiju akutnog i kroničnog zatajenja bubrega

Dijeta je osmišljena kako bi se smanjile nuspojave hemodijalize, osmišljene za uravnoteženje prehrane pacijenta, uzimajući u obzir osobitosti metabolizma.

Sol je jako ograničena, proteini dnevno trebaju konzumirati više od 60 grama, a 75% njih mora biti životinjskog podrijetla. Volumen unosa tekućine se također smanjuje na 700 ml dnevno. Moguća je isporuka soli do 3 g, ako je arterijski tlak normalan i nema edema. Hrana s kalijem također je ograničena. Aminokiseline potrebne za vitalnu aktivnost organizma treba dobiti s jajima, ribom, mesom i mliječnim proizvodima, ali u ograničenim količinama. Riba i meso su kuhani, umaci bez soli, začini se koriste za poboljšanje njihovog okusa..

Sljedeći su proizvodi zabranjeni:

  • Svi kruhovi, osim bez soli i pšenice, kao i proizvodi od brašna;

  • Bujoni na bazi ribe, mesa, gljiva;

  • Suho voće, rabarbara, špinat, kiseljak, gljive;

  • Marinirano povrće, kiseli krastavci;

  • Kobasice, masne i soljene ribe, kavijar, konzervirana hrana;

  • sireva;

  • čokolada;

  • Vatrostalne masti, kakao.

Uzorak izbornika za jedan dan:

  • Za doručak: kuhano jaje, povrće salata, začinjeno biljnim uljem, čaj.

  • Na drugom doručku: pečena jabuka.

  • Za ručak: povrće s povrćem s niskim udjelom kiselog vrhnja, kuhana teletina, žele od kruške, kompot.

  • Za ručak: kruh bez soli s kremom od skute i biljem.

  • Za večeru: krompir zrazy, kuhana puretina, pšenične mekinje izvarka.

Ako volumen tekućine nije punjen tijekom dana, onda prije spavanja možete piti bujon kukove (ne više od 150 ml).