Rak je poslastica koja se koristi kao ukusan dodatak pivu, ukusan dodatak u salatama. No, osim visokog okusa, dotični proizvod ima mnoga korisna svojstva..
Kemijski sastav i sadržaj kalorija
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 76 kcal
- Protein: 15,5 grama
- Masti: 1 gr
- Ugljikohidrati: 1,2 g
Prikaži cijeli popis
- Voda: 81 gr
- Zasićene masne kiseline: 0,2 g
- Kolesterol: 135 mg
- Jasen: 1.3 gr
vitamini:
- Vitamin A: 0,015 mg
- Vitamin PP: 2,1 mg
- Vitamin A (ER): 15 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,15 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg
- Vitamin C: 2 mg
- Vitamin E (TE): 1,4 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 5,5 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 1,8 mg
- Cink: 0,7 mg
- Chrome: 55 mcg
- Fluor: 430 mcg
- Molibden: 4 mcg
- Nikal: 6 mcg
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 55 mg
- Magnezij: 25 mg
- Natrij: 120 mg
- Kalij: 250 mg
- Fosfor: 220 mg
- Klor: 165 mg
- Sumpor: 155 mg
Sadržaj kalorija u kuhanim rakovima je mali - samo 76 Kcal na 100 grama proizvoda, tako da se mogu sigurno uključiti u prehranu onih koji žele izgubiti na težini. No, morate zadovoljiti jedan uvjet: nisko-kalorijski rakovi i ne pokvariti figuru samo ako ne piju s pivom.
No, sastav rakija je doista jedinstven! Sadrže i organske kiseline i vitamine skupine B i željezo s cinkom, te vitamine C, P, E i jod. I uopće nema kolesterola u mesu rakova, jer u sastavu praktički nema masti (čine samo 1% ukupne mase).
Hranjive tvari nalaze se ne samo u mesu rakova, već iu njihovoj školjci - sastoji se od hitina i sadrži biološki aktivne tvari koje mogu poboljšati zdravlje svake osobe..
Blagotvorna svojstva rakova
Nutricionisti često preporučuju ubrizgavanje mesa raka u prehranu - jača imunološki sustav, povoljno utječe na rad srčanog mišića, jača zidove krvnih žila i čini ih elastičnim, sprječava krvne ugruške, stabilizira metaboličke procese. Biološki aktivne tvari sadržane u chitinous oklopu imaju snažno zacjeljivanje rana i antiseptička svojstva.
Proizvod o kojem se radi sadrži mnogo joda, tako da će biti prikladno na stolu svake osobe - nekome će pomoći rak da se nosi s bolestima štitne žlijezde, netko će poslužiti kao preventivna mjera. Zbog ekstremne nužnosti prisutnosti dovoljne količine joda u rastućem organizmu, rak se preporučuje za uporabu ne samo za odrasle, već i za djecu..
Vrlo koristan i školjki:
- pridonosi obnovi tkiva koja su zahvaćena malignim tumorima;
- ubrzava procese regeneracije tkiva, stoga je to potrebno u razdoblju rehabilitacije nakon kemoterapije;
- uklanja radionuklide i soli teških metala iz tijela;
- koristi se za proizvodnju šavnog materijala.
Hitin se naširoko koristi iz školjke i kozmetologije - budući da je prirodno prirodno, nije uočena nekompatibilnost s najosjetljivijom kožom. Kozmetički proizvodi koji sadrže hitin mogu pomladiti kožu, zaustaviti širenje bora na licu, imati čišćenje i antibakterijski učinak. U kozmetičkoj industriji, hitin se koristi u proizvodnji losiona, krema, alata za piling. Ako redovito koristite kremu na bazi hitina za njegu kože, rezultati će biti vidljivi nakon 2-3 tjedna - boja će postati prirodnija, problem povećanih pora će nestati, koža će postati baršunasta i glatka..
Rakovo meso može se sigurno koristiti za mršavljenje! Ne samo da je nisko kalorična i ne sadrži gotovo nikakvih masnoća, ona može utjecati na metabolizam lipida, vezujući molekule masti i uklanjajući ih iz tijela. Usput, poznati "Kremlj dijeta" uključuje rak meso - vidite, nutricionist, developer ove prehrane je vjerojatno da će provjeriti prednosti proizvoda u pitanju..
Štetna svojstva rakova
Prvo, apsolutno je nemoguće koristiti rakove s povećanom funkcionalnošću štitne žlijezde - u svakom slučaju svakako biste trebali dobiti savjet od svog liječnika..
Drugo, rakovi su alergeni proizvodi, stoga je potrebno isključiti ovu patologiju. Liječnici tvrde da je zbog toga nemoguće zloupotrijebiti dotični proizvod - prije ili kasnije, alergijske manifestacije mogu se pojaviti i uz prethodno odsutnu neadekvatnu reakciju tijela..
Treće, potrebno je odbaciti meso rakova tijekom trudnoće i dojenja djeteta. I to je također povezano s visokim rizikom od razvoja alergija, i to ne samo s trudnicom, nego is djetetom..
Ne zaboravite da je priprema kozmetike na temelju slomljenog ljuske raka kod kuće bolje ne prakticirati - postoji velika vjerojatnost alergijske reakcije na proizvod. Činjenica je da se industrijskom primjenom hitina provodi složen proces njegovog pročišćavanja i sterilizacije, koji se kod kuće ne može ponoviti..
Osim toga, ne biste trebali jesti već mrtve rakove - bolje je da su živi prije kuhanja. I imajte na umu da su poželjni samo rakasti vratovi - meso u ovom dijelu sadrži veliku količinu zdravih tvari..
Rakovi su odavno popularan proizvod, pogotovo zato što ga nije bilo teško dobiti. Naravno, sada se broj stanovnika ovih riječnih stanovnika smanjio, ali se može tvrditi da meso rakova ne sadrži nikakve štetne ili otrovne tvari - oni jednostavno ne žive u prljavim vodama..