Heljda nije samo skladište vitamina i minerala, već i iznenađujuće lako kuhani proizvod. Što je uporaba heljde i može li naškoditi ljudskom tijelu? Pokušajmo shvatiti.
Hranjiva vrijednost i kemijski sastav heljde
Nutritivna vrijednost 100 g:
- Kalorije: 308 kcal
- Protein: 12,6 grama
- Masti: 3.3 gr
- Ugljikohidrati: 57,1 grama
Prikaži cijeli popis
- Dijetalna vlakna: 11,3 grama
- Voda: 14 g
- Mono - i disaharidi: 1,4 g
- Škrob: 55,4 g
- Pepeo: 1,7 g
- Zasićene masne kiseline: 0,6 gr
- Nezasićene masne kiseline: 2,28 g
Elementi makronaredbe:
- Kalcij: 20 mg
- Magnezij: 200 mg
- Natrij: 3 mg
- Kalij: 380 mg
- Fosfor: 298 mg
- Klor: 33 mg
- Sumpor: 88 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 4,2 mg
- Vitamin E: 6,65 mg
- Beta-karoten: 0,01 mg
- Vitamin A (ER): 2 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,43 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,2 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,4 mg
- Vitamin B9 (folni): 32 mcg
- Vitamin E (TE): 0,8 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 7,2 mg
Elementi praćenja:
- Željezo: 6,7 mg
- Cink: 2,05 mg
- Jod: 3,3 mcg
- Bakar: 640 mcg
- Mangan: 1.56 mg
- Selen: 8,3 mcg
- Chrome: 4 mcg
- Fluor: 23 mcg
- Molibden: 34,4 mcg
- Bor: 350 mcg
- Silicij: 81 mg
- Kobalt: 3,1 mcg
- Nikal: 10,1 mcg
- Titan: 33 mcg
Heljda je zdrav dijetetski proizvod. Kad kuhate, sadržaj kalorija je prepolovljen, ali njegova korisna svojstva su u potpunosti sačuvana. Kalorijska heljda može se prilagoditi kombiniranjem s raznim namirnicama. Tako je kuhana heljda kuhana u vodi izvrstan alat za one koji žele izgubiti na težini, ali heljda s mlijekom, maslacem ili mesom nevjerojatno je hranjiva i hranjiva jela..
Heljda je bogat izvor proteina i esencijalnih aminokiselina. 18 aminokiselina u sastavu heljde omogućuju vam da usporedite njegovu prehrambenu vrijednost s mesom. Zbog sadržaja niskih ugljikohidrata, heljda dugo stvara osjećaj sitosti i daje tijelu potrebnu energiju.
Prednosti heljde zbog bogatog vitamina i mineralnog sastava. Heljda je važan izvor željeza. Sadržaj Fe u 100 g proizvoda dostiže 6,7 mg, što je 50% dnevne potrebe tijela..
Prednosti heljde
Heljda je pravo blago. Heljda je korisna za rastući organizam djece, za starije osobe koje su bolesne tijekom rehabilitacijskog razdoblja, kao i za one koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška..
Redovita uporaba heljde povoljno utječe na rad probavnog trakta, a također vam omogućuje da izbjegnete recidive u gastritisu i peptičkom ulkusu. Heljda se preporučuje za mnoge bolesti jetre - hepatitis, ciroza, hepatoza. Također pomaže jačanju zidova kapilara i smanjenju razine kolesterola u krvi. Heljda je korisna za prevenciju bolesti zglobova i pojavu edema..
Proizvod ima dobra anti-toksična svojstva i sposobnost stabilizacije funkcioniranja živčanog sustava pod jakim stresom. Poznata je sposobnost heljde da poveća razinu dopamina, što određuje vjerojatnost njegove uporabe kao antidepresiva. Heljda također ima pozitivan učinak na jačanje imunološkog sustava, potiče uklanjanje radionuklida i smanjuje rizik od raka.
Heljda je koristan dijetetski proizvod, na temelju kojeg se grade mnogi programi mršavljenja i prehrane..
Šteta od heljde
Korisna svojstva ovog nevjerojatnog proizvoda su neosporna, međutim, heljda je štetna za tijelo?
Kada se koristi u prehrani od heljde, zajedno s drugom hranom, heljda ima samo blagotvoran učinak na ljudski organizam. Međutim, isključivanje drugih komponenata, primjerice tijekom prehrane od heljde, može uzrokovati razvoj avitaminoze, budući da heljda ne može u potpunosti nadoknaditi sve potrebe tijela za hranjivim tvarima potrebnim za njegovo normalno funkcioniranje. U drugim slučajevima, heljda je apsolutno bezopasna..
Preporuke za uporabu heljde
Heljda se smije koristiti bez ograničenja. Preporučuje se djeci, odraslima, starijim osobama, pacijentima tijekom rehabilitacijskog razdoblja, dijabetičarima, osobama koje boluju od srčanih i vaskularnih bolesti, kao i trudnicama i dojiljama. Bebe heljde ubrizgavaju u prehranu od 4 mjeseca. Kontraindikacije za heljdu je kronično zatajenje bubrega.