osteoporoza

Dijeta za osteoporozu

Sadržaj članka:

  • Koje proizvode je potrebno isključiti iz izbornika
  • Od koje namirnice bi se trebala sastojati prehrana
  • Izbornik za tjedan dana

Osteoporoza je bolest skeletnog sustava tijela, stoga bi terapijska dijeta trebala biti usmjerena na dobavu potrebnih tvari. Da bi se obnovile i održale zdrave kosti, potrebno je dnevno unositi dovoljnu količinu kalcija i vitamina D. Osim toga, trebali bi to učiniti istovremeno. Kalcij je glavni građevni materijal koštanog tkiva, a vitamin D djeluje kao dirigent odgovoran za njegovu apsorpciju. Također je važno uključiti u jelovnik namirnice bogate cinkom i magnezijem, koje poboljšavaju metaboličke procese u koštanom tkivu i sprječavaju gubitak kalcija..

Koliko kalcija trebate? Djeca ne manje od 1000 mg dnevno, odrasli 800-1200 mg. (trudna do 1500 mg.)


Koje proizvode je potrebno isključiti iz izbornika

Da bi ishrana bila korisna, trebate u potpunosti eliminirati iz prehrane hranu koja doprinosi ispiranju kalcija ili ometa njenu apsorpciju.

Izuzeti iz prehrane treba:

  • Kava, čokolada, kakao

  • Gazirana pića s kofeinom.

  • Alkohol i pušenje

  • Meso masti

  • Margarin, majonez, masni umaci

  • Kolači, šećer

  • Životinjske masti, osobito ovčetina i govedina

Također biste trebali smanjiti potrošnju nerafiniranog biljnog ulja i ghee-a. Trebate biti oprezni s upotrebom proteinskih proizvoda. Unatoč činjenici da su dobri dobavljači kalcija, nema potrebe za preopterećenjem probavnog sustava. Po danu se preporučuje uporaba ne više od 200 grama. proteina. Sol je posebno mjesto. Dnevni unos natrija ne smije prelaziti 2300 mg.

Kako ne biste prekoračili dozu natrija, morate potpuno napustiti:

  • Kobasice, kobasice i ostali gotovi mesni proizvodi.

  • Čips, krekeri, brza hrana.

  • Brza hrana.

  • Konzervirana hrana, kiseli krastavci, marinade.

Ovi proizvodi, osim velike količine soli, sadrže i boje, okuse i konzervanse, koji nisu najbolji način da utječu na metaboličke procese cijelog tijela..


Od koje namirnice bi se trebala sastojati prehrana

 Dijeta za osteoporozu je jedan od temelja pravilne prehrane. Izbornik se sastoji samo od zdravih proizvoda, a najupečatljiviji su načini pripreme jela. Za očuvanje vitamina i elemenata u tragovima.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • Mliječni proizvodi, sirevi, svježi sir. Bolje je dati prednost proizvodima srednje i niske masnoće. Uz slabu toleranciju svježeg mlijeka, prednost imaju fermentirani mliječni proizvodi..

  • Riba: sardina, losos, haringa, tuna, smuđ, bakalar, štuka. Morske i riječne ribe sastoje se od različitih elemenata u tragovima. Stoga, u pripremi jelovnika, morate unijeti različite ribe.

  • Plodovi mora. Svakako uključite u prehranu morske kelj, koja osim joda sadrži visoku koncentraciju kalcija (193 mg).

  • Meso: nemasno meso, piletina, zec, puretina.

  • Povrće: sve vrste korjenastog povrća, rajčica, kupusa, tikvica, bundeve.

  • Zeleni i lisnato povrće. Peršin i celer bogati kalcijem.

  • Gljive svih vrsta, bijela je lider u sadržaju kalcija..

  • Voće i bobice svih vrsta. Svježe, smrznuto, osušeno. Osušene marelice, grožđice su posebno korisne..

  • Jaja i jaja prepelica.

  • Orašasti plodovi: orasi, kikiriki, bademi.

  • Sjemenke bundeve i suncokret.

  • Mahunarke: grašak, grah, leća, soja.

  • Kaše i žitarice: heljda, zobena kaša, riža, valjani ovas, proso, ječam.

  • Pekarski proizvodi su bolje odabrati iz brašna nižih razreda, raži ili dodatkom mekinja.

  • Ulja: rafinirano povrće, susam.

  • tjestenina.


Proizvodi iz svih grupa su dopušteni. Glavno je isključiti masne, slane i gotove obroke. Preporučljivo je jesti domaću hranu, a ako to nije moguće, napravite grickalice, mliječne proizvode, orašaste plodove, voće i povrće..


Izbornik za tjedan dana

Budući da je popis dozvoljenih proizvoda prilično opsežan, ne bi trebalo biti problema u izradi izbornika. Može biti korisna i raznolika. Važno je kada se kombiniraju namirnice bogate kalcijem i vitaminom D. Unos hrane dnevno treba biti najmanje 5. Između obroka ne bi trebalo trajati više od 3,5 sata.. 

ponedjeljak

  • juha od mlijeka s tjesteninom, sok od naranče.

  • svježi sir s jabukom, kefir.

  • juha od kupusa s gljivama, kuhana piletina, rajčica, kompot.

  • sezam bun, jogurt.

  • kupus rolnice s mesom, milkshake s bobicama.

utorak

  • rižina kaša, mliječni čaj.

  • kolači od sira s naribanim jabukom i grožđicama.

  • Juha s domaćim rezancima, kruh, grčka salata s sirom.

  • voćna salata, začinjena limunom i jogurtom.

  • punjene tikvice, salata od mrkve s povrćem, čaj.

srijeda

  • prosjena kaša s suhim marelicama.

  • sir sendvič čaj.

  • juha s govedinom, kuhani krumpir, kompot.

  • grožđe, jogurt.

  • pirjano povrće s piletinom, naranče, biljni izvarak.

četvrtak

  • Sendvič s sirom, čaj

  • salata od voća i svježeg sira.

  • Juha od gljiva, vinaigrette, juha od pasulja.

  • rjaženka, krafna ili mala kolačica.

  • pire od graška, sardine, žele, lisnato zeleno povrće.

petak

  • omlet, jabuka, čaj.

  • svježi sir s jabukama.

  • riblja juha, salata od cikle, kompot.

  • nar, svježi sir.

  • šparoge sira, lisnato povrće, biljni čaj.

subota

  • pečeno mlijeko, pecivo.

  • voćni sok, galette kolačići.

  • juha od povrća, parni kotlet, karkade čaj.

  • tikvice, kiselo vrhnje.

  • papar punjen mesom, grožđem, bujnim bokovima.

nedjelja

  • heljda kaša s mlijekom, čaj.

  • ryazhenka, grejp.

  • juha od rajčica s zelenim graškom, kuhana riba, žele.

  • kavijar za squash, kruh od žitarica.

  • lonac od cvjetače sa sirom, češnjakom i vrhnjem, juha od šipka.

Izbornik je vrlo opsežan i raznolik. Prilikom kuhanja izbjegavajte prženje i bolje je kuhati ili peći proizvode. Što je hrana lakša, brže će se apsorbirati. Stoga, načelo nije kombinirati mesne proizvode sa žitaricama, po mogućnosti s povrćem. Izbornik sadrži veliki broj namirnica koje su bogate kalcijem, ali to ne znači da tijelo brzo popunjava deficit. Trebat će dugo vremena za dijetu. Također, ne zaboravite da je za obnovu koštanog sustava, osim prehrane, potrebna i tjelesna aktivnost.