Zarazne bolesti

Što mogu jesti kod trovanja savjeta, dopuštenih proizvoda, uzorak izbornika

Trovanje hranom jedna je od najčešćih bolesti u svakodnevnom životu. Uz to, glavni utjecaj pada na probavni sustav, pa je prehrana u slučaju trovanja jednako važna kao i terapija lijekovima. Nakon što se provede detoksikacija tijela, glavni simptomi su eliminirani, treba razmisliti o prehrani pacijenta.

Važno je: u većini slučajeva sluznice želuca (javlja se gastritis) i crijeva (proljev) pate od trovanja, javljaju se smetnje u jetri i gušterači. Hrana u ovom slučaju treba biti usmjerena na obnovu normalne mikroflore i rad probavnih organa..

Trovanje hranom i povezani rizici

Uzrok trovanja hranom su često:

  • proizvodi koji nisu prošli toplinsku obradu;
  • produkti koji su istekli;
  • neoprano povrće i voće;
  • sirova jaja;
  • meso s krvlju;
  • fermentirani mliječni proizvodi (istekla);
  • slabo kuhana riba.

Trovanje jako slabi tijelo i nakon njega je potrebno ne samo čišćenje, nego i oporavak, koji se uglavnom događa zbog prehrane. Odmah nakon intoksikacije, hrana se ne može potpuno probaviti i asimilirati, stoga treba poštivati ​​određena ograničenja u ishrani. To će pomoći da se ne preoptereti tijelo i da će se potaknuti brži oporavak. Zadatak takve prehrane je obnova vodeno-solne ravnoteže i sluznice želuca, crijeva kroz najnežnije termičke, mehaničke i kemijske učinke hrane na njoj.

Opća pravila prehrane u slučaju trovanja

  1. Prvog dana trovanja prikazano je samo obilno piće (voda, zeleni čaj, rižina voda, mineralna voda, čaj (slaba), čaj od šipka).
  2. Od drugog dana uvode se lagana jela (pire krumpir, juha).
  3. Meso, kiselo, mliječno, začinjeno.
  4. Povrće se može samo kuhati, mljeti u pireu.
  5. Bujon samo od povrća u ranim danima.
  6. Kaša na vodi, ne mlijeko.
  7. Hrana mora biti umjereno topla, ali ne vruća ili hladna..
  8. Jedite male obroke i postupno povećavajte njihov volumen..
  9. Kolačići dopušteni suhi, bez kreme, preljeva.
  10. Prehrana samo djelomična - 6-7 puta dnevno.

Imajte na umu: Ako slijedite preporuke, bit će lakše do kraja prvog dana. Tada možete jesti 1-2 domaća krekera, juha bez masnoće, malo pire krumpir (bez ulja i soli), tekući riža kaša. Ako se proljev ustrajava, tada se pokazuje kockica borovnice, kao i izmet od hipericuma, koji imaju adstrigentna svojstva..

Preporučeni proizvodi za trovanje

Brži oporavak i oporavak tijela pomoći će domaćim jelima kao što su:

  • juha, mljevena u pireu od povrća;
  • mesne pljeskavice na pari (iz trodnevne prehrane);
  • složenice, sufle i puding od svježeg sira;
  • suhi galetni kolačići;
  • riblje mesne okruglice;
  • heljda i riža na vodi;
  • povrće kuhano i pečeno;
  • izvarak kopra;
  • čaj od kamilice i divlje ruže (moguće s malom količinom meda);
  • mineralna voda bez plina;
  • ne kiselo voće kuhano i pečeno kao kruške, jabuke;
  • juha od riže;
  • domaći kruhovi;
  • sufle od mesa;
  • parni omlet;
  • voćni žele (od 3 dana).

Važno je: nakon 5-7 dana prehrane, u prehranu možete uključiti fermentirane mliječne proizvode bogate bifidobakterijama za normalizaciju crijevne mikroflore (prirodni jogurt, kefir, rjaženka, jogurt).

Pića koja se mogu konzumirati u slučaju trovanja

U slučaju trovanja, režim konzumiranja alkohola mora se promatrati kao strogo propisivanje lijeka. Pretjerano pijenje je zalog nedostatka dehidracije i prevencije hipovolemičnog šoka. Fluid treba progutati nakon svakog čina defekacije i povraćanja (malih gutljaja). U tom slučaju pomaže smanjiti intoksikaciju i brzo ukloniti nakupljene toksine..

Preporuke o tome što i kako piti uz trovanje:

  • Pijte samo čistu, prokuhanu vodu ili mineralnu vodu bez plina..
  • Optimalno piti solne otopine ljekarni (na primjer, Regidron), koje dobro dovode do normalne solne i elektrolitičke ravnoteže.
  • Pijte tekućinu polako, svakih 10-15 minuta.
  • Umjesto rehidrona, možete sami pripremiti slanu otopinu (0,5 žlice soli na 1 litru prokuhane vode).
  • Za sat vremena morate popiti najmanje 200 ml tekućine.
  • Dopušteno je piti zeleni čaj, grožđice, kompot od šipka, izrez kamilice.
  • Koristan će biti i izvarak kopra (prokuhajte 1 žličicu sjemenki kopra u 1 l vode), uzimajte u malim gutljajima nakon hlađenja tijekom dana.

Što ne jesti u slučaju trovanja

Postoje kategorije proizvoda koje ne treba konzumirati u prvim danima i tjednima nakon trovanja zbog njihovih iritantnih učinaka na sluznicu probavnog sustava, tešku apsorpciju. To uključuje:

  • kolača;
  • zaštita;
  • biskvit;

    • Prikaži cijeli popis

  • juha od mlijeka;
  • bilo koji alkohol;
  • kobasica (dimljena, sušena, pa čak i kuhana);
  • mlijeko u bilo kojem obliku;
  • slane ribe;
  • bijela kugla;
  • ječam;
  • čokolada;
  • juha na kostima;
  • masti;
  • hamburgera;
  • slatki kompot;
  • grah;
  • meso (prženo, šišan);
  • kavijara;
  • kukuruza;
  • meko kuhana jaja, pržena;
  • jogurt;
  • suha riba, pržena;
  • svježe pečeni kruh;
  • sirovo voće i povrće.

Ograničenje u prehrani ovih proizvoda omogućit će vam brzo vraćanje tijela nakon trovanja. Svi su oni vrlo teški i sadrže mnoge nepotrebne i štetne tvari koje mogu samo pogoršati bolesničko stanje tijekom trovanja hranom. Konkretno, takva hrana uzrokuje povećanu formaciju plina, bolove i grčeve u želucu, izaziva prekomjernu stimulaciju enzima, uzrokuje fermentaciju u crijevu..

Juha može biti samo nemasna, ne-pržena, idealno - vegetarijanska. Med se primjenjuje približno od četvrtog dana, jer slatko pojačava procese fermentacije u crijevima. Mlijeko odmah nakon trovanja ne može biti pijan, kao kefir s jogurtom, oni se daju od 5. dana, ne ranije. Zabrana se odnosi i na jaja u bilo kojem obliku - to je težak proizvod..

Imajte na umu: Postoje različita mišljenja o bananama. Protivnici ovog voća u slučaju trovanja vjeruju da banane ne treba konzumirati jer oni su prilično slatki. Međutim, banane sadrže dovoljno kalija (mnogo je izgubljeno u slučaju trovanja), nekoliko voćnih kiselina koje iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta (za razliku od drugih svježeg voća), imaju mekanu teksturu. Stoga je njihova uporaba dopuštena.

Uzorak izbornika nakon trovanja

Prvi dan: glad i teška pića (biljni izmet, ljekovita farmaceutska).

Drugi dan: do 2 litre tekućine, juha (3 puta dnevno, po 100 ml), nekoliko krekera, pire krumpir (krumpir, tikvice, mrkva) do 200 g.

Treći dan: riža u vodi (250g), juha od povrća (300g), krekeri i galetni kolačići, obilje pića.

Četvrti dan: pileća juha (bez kostiju) 200 ml, lonac od povrća s krupicom (bez jaja) - 250 grama, parića peciva ili mesne okruglice (100g), domaći krutoni, kolači.

Peti dan: kuhana riža (300 gr), piletina s mesnim okruglicama (500 ml), krekeri, sufle od svježeg sira (250 gr).

Pedijatar, dr. Komarovsky govori o liječenju trovanja hranom u djece:

Prevencija trovanja

Da ne bi trebalo liječiti trovanje i prehranu, pokušajte slijediti jednostavne preventivne mjere u kuhinji iu procesu kuhanja:

  1. Svu hranu uvijek čuvajte odvojeno od kuhane hrane..
  2. Pijte i koristite izuzetno kvalitetnu vodu za kuhanje..
  3. Kada kuhate i jedete hranu, obavezno je čistite..
  4. Za povrće, voće, meso i ribu koristite samo različite daske za rezanje i noževe..
  5. Prije kuhanja dobro operite ruke sapunom i vodom;
  6. Čuvajte pokvarljive namirnice u hladnjaku na niskoj temperaturi - i spremne i sirove.. 

Betsik Julia, liječnica