dijetetika

Što možete jesti s gihtom

Giht je kronična bolest koja se ponavlja i karakterizira kršenje metabolizma purina. Uz ovu bolest u tijelu, nakupljanje soli mokraćne kiseline - urates. Važno je napomenuti da su na prvom mjestu takve naslage koncentrirane u bubrezima i zglobovima, što dovodi do kršenja njihove funkcionalnosti..

Preporučujemo da pročitate: Giht: znakovi i liječenje

Naravno, dijeta za giht nije lijek za liječenje, bez pomoći liječnika, bez uzimanja određenih lijekova, stanje bolesnika se uvijek pogoršava. Ali ako zanemarite preporučeni režim i dijetu, giht će napredovati.

Osnovni principi prehrane

Da biste pravilno slijedili dijetu s dijagnozom gihta, morate zapamtiti njezina osnovna načela..

  • Prvo, morate značajno smanjiti razinu proteina unesenih u hranu. Optimalna dnevna količina proteina za pacijenta s gihtom je 1 gram tvari na 1 kg tjelesne težine pacijenta. To je zbog činjenice da proteini doprinose stvaranju mokraćne kiseline u ljudskom tijelu i njegovom gihtu, kao i prekomjernoj količini proteina..
  • Drugo, potrebno je ograničiti unos soli - to će biti dovoljno 6 grama dnevno. Štoviše, ovaj iznos je uključen u marinade, juhe, glavna jela.
  • Treće, nužno je piti 2, 5 litara vode dnevno ili čak više - doprinosi ispiranju soli mokraćne kiseline iz tijela. Ali prije nego što počnete piti toliko tekućine svaki dan, budite sigurni da nema problema s bubrezima i mokraćnim sustavom..

Stručnjaci kažu da u svakom slučaju, bolesnici s dijagnozom gihta ne bi trebali prejesti, a sva hrana je bolje jesti kuhano..

Što ne jesti za giht

Kako bi zaustavili napredovanje gihta, pacijent mora jasno znati koji su proizvodi kategorički kontraindicirani za uporabu. Štoviše, liječnici kažu da niže navedeni popis ne treba prilagođavati. Dakle, apsolutno ne možete jesti s gihtom:

  • meso mladih životinja - primjerice teletina, janjetina, kokoši;
  • bilo koji nusproizvodi - jezik, mozak, bubrezi, jetra, srce, pluća, svinjske noge, glava, uši;
  • bilo koji proizvod koji sadrži kakao i plodove stabla kave - čokoladu, kavu, kakao;
  • ribe određenih sorti - štuka, papalina, haringa, sardina;
  • mahunarke - grah, leća, grah, grašak i kikiriki;
  • namirnice bogate oksalnom kiselinom - špinat, kiseljak, rabarbara, patlidžan, rotkvica, zelena salata;
  • kobasice i dimljeni proizvodi;
  • gljive i sva jela s tim proizvodima, uključujući i one uzgojene u industrijskom okruženju;
  • alkoholna pića, uključujući vino i pivo;
  • kvasac i pecivo od slatkog tijesta;
  • konzervirana riba i meso;
  • juhe i mesne juhe;
  • cvjetača i prokulica;
  • smokve;
  • brusnice i brusnice;
  • svinjska mast, soljena, kuhana, pržena;
  • slani sir;
  • mrijest riba različitih sorti, uključujući crvenu i crnu.

Svakako ograničite broj sljedećih proizvoda:

  • džem od bilo kojeg bobica i voća;
  • keksi od maslaca, kolači od biskvita, suhi;
  • čokolade i karamela;
  • slano i ukiseljeno povrće;
  • med;
  • masti životinjskog podrijetla - govedina, svinjetina. 

Što možete jesti s gihtom

Sudeći prema gore navedenom popisu, pacijenti imaju dojam da će od sada hrana biti dosadan i neukusan događaj. Ali to nije tako! Postoje mnogi proizvodi koji se mogu jesti s dijagnosticiranim gihtom.. To uključuje:

  • neograničeno mlijeko, svi fermentirani mliječni proizvodi i juhe od mlijeka;
  • prepelice i kokošja jaja u bilo kojem obliku - kuhana, pržena, kajgana;
  • oraha;
  • kruh i proizvodi od brašna iz tijesta bez kvasca;
  • tikvice, krumpir, mrkva, krastavci u neograničenim količinama;
  • bijeli kupus u svježem, pirjanom i fermentiranom obliku;
  • razne bobice - lubenice, borovnice, trešnje, trešnje;
  • mnogo voća - breskve, jabuke, kruške, naranče, šljive, marelice;
  • kuhano pileće meso;
  • kuhana riba, ali uz one vrste koje su uključene u popis zabranjenih namirnica za giht;
  • kompoti i sokovi voćnog i bobičastog voća;
  • kavijar od squash i patlidžana (iako su prženi i pečeni patlidžani zabranjeni);
  • kopar, peršin, lovorov list;
  • neograničeno bundeve;
  • vanilin i limunska kiselina;
  • biljna ulja, a prednost je bolje dati lan.

Liječnici preporučuju da pacijenti s dijagnozom gihta piju alkalne mineralne vode - na primjer, Borjomi, Luzhanskaya, Essentuki 17, Semigorskaya.

Najkorisnija hrana za giht

Popis odobrenih proizvoda za upotrebu kod dijagnoze gihta je prilično velik, ali stručnjaci identificiraju samo nekoliko stavki koje će biti posebno korisne.. To uključuje:

  1. tikvice. Oni ubrzavaju izlučivanje vode, mokraćne kiseline i soli..
  2. krumpir. Ima diuretski učinak, jer ovo povrće sadrži veliku količinu kalija, ali u krumpiru ima vrlo malo natrija..
  3. bundeva. Ne samo da poboljšava metaboličke procese u tijelu, nego također sprečava stvaranje uratnih bubrežnih kamenaca..
  4. krastavci. Njihov sastav sadrži mnogo kalija i vode, što zajedno daje diuretski učinak - tako da se soli i mokraćna kiselina uklanjaju iz tijela..

Prehrana tijekom pogoršanja gihta

U razdoblju pogoršanja promatrane bolesti, liječnik propisuje pacijentu određene lijekove i mirovanje. Ali bit će potrebno ispraviti čak i prehranu koja je već uočena.. Ispravak je sljedeći:

  1. Temelj prehrane je tekuća i polutekuća hrana: pureed juhe, viskozne žitarice, povrće i voćni sokovi, mlijeko i mliječni proizvodi, juha od povrća s pireom.
  2. Iz menija morate potpuno eliminirati meso i ribu, uključujući i juhe od tih proizvoda..
  3. Možete koristiti žele i voćne napitke u neograničenim količinama.
  4. Trebate provesti postne dane, tijekom kojih možete koristiti samo alkalnu mineralnu vodu, povrće i voćne sokove, voćne napitke i sok od limuna, razrijeđen vodom.

Prehrana za giht je važan dio kompleksa terapijskih mjera, pa se strogo pridržavajte preporučene prehrane. Ako strogo slijedite preporuke dijetetičara, onda giht ulazi u razdoblje produljene remisije, što uvelike olakšava stanje pacijenta.

Tsygankova Yana Alexandrovna, medicinski komentator, terapeut najviše kategorije