Visoka razina glukoze u krvi glavni je pokazatelj dijabetesa tipa 2. To značajno umanjuje kvalitetu života pacijenta, izaziva razvoj ateroskleroze i negativno utječe na stanje krvnih žila. Dijagnoza dijabetesa tipa 2 podrazumijeva strogu dijetu - postoji popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda za pacijente s ovom dijagnozom..
Opća pravila za prehranu kod šećerne bolesti tipa 2
Preporučujemo da pročitate: - Šećerna bolest: liječenje narodnih lijekova - Šećerna bolest: znakovi, tipovi, stadiji i uzroci pojave - Šećerna bolest u djece: osobine i načela ispravnosti
Dijeta za razmatranu bolest je raznovrsna - nema potrebe gladovati i jesti samo kupus i kašu u vodi. Glavna svrha prehrane za dijabetes tipa 2 je smanjiti opterećenje gušterače i izgubiti težinu..
Opća pravila za dijetu:
- Omjer hranjivih tvari mora biti pravilno uravnotežen - idealne proporcije su 16%: 24%: 60%, što znači bjelančevine, masti i ugljikohidrati.
- Dnevni unos kalorija treba računati dijetetičar - ovaj pokazatelj je individualan i ovisi o tjelesnoj aktivnosti i ukupnoj potrošnji energije pacijenta. Prilikom izračunavanja dnevnih kalorija uzeti u obzir težinu pacijenta, dob, profesionalnu aktivnost, opće zdravlje.
- Svi rafinirani ugljikohidrati isključeni su iz prehrane bolesnika s dijabetesom tipa 2 - zamjena za šećer igraju svoju ulogu.
- Pacijent se mora pridržavati prehrane, koja je obogaćena vitaminima, korisnim elementima u tragovima i dijetalnim vlaknima.
- Prekomjeran unos životinjske masti smanjuje se za polovicu.
- Na dan kada trebate jesti najmanje 4 puta, promatrajući isto vrijeme. Štoviše, svaki obrok treba prilagoditi uz upotrebu lijekova za sniženje šećera i fizičke aktivnosti..
Što možete jesti s dijabetesom tipa 2. \ t
Preporučujemo da pročitate: - Kako smanjiti šećer u krvi - tradicionalne metode i dijeta - Oralni hipoglikemični lijekovi: popis, načelo njihovog djelovanja
Postoji popis određenih namirnica i proizvoda koje liječnici ne dopuštaju samo kao dio prehrane za dijabetes tipa 2, pa čak i preporučuju. To uključuje:
- bujoni - od ribe i mesa s niskim udjelom masti, trebali bi biti "sekundarni";
- juhe od povrća;
- krastavci, rotkvice, tikvice, kupus, zelena salata, rajčica, patlidžan - ovo se povrće može konzumirati s dijabetesom tipa 2 u neograničenim količinama, u sirovom obliku i nakon toplinske obrade;
- krumpir, repa i mrkva - maksimalno dopuštena dnevna količina tog povrća kada se hrani 200 g;
- kruh na stolu pacijenata s dijabetesom tipa 2 treba biti samo posebne dijabetičke, ražene ili proteinske mekinje - bilo koja od njih se može konzumirati dnevno ne više od 200 g;
- perad i nemasno meso - najviše 100 grama dnevno i isključivo pečeno, kuhano;
- mršava riba - maksimalno 150 g dnevno, preporučljivo je kuhati od nje parne kotlete ili župe;
- Bolje je kuhati ječam, zob i heljdu od kaše, a ječam i proso kaša je bolje koristiti rijetko iu malim količinama;
- jaja se mogu konzumirati ne više od 2 komada tjedno - ovo ograničenje im nameću dijetetičari zbog visokog sadržaja kolesterola, možete kuhati jaja na bilo koji način, ali je bolje odbiti klasične omlete;
- Dopušteno je 400 ml dnevno (to je maksimalno moguće) fermentiranih mliječnih proizvoda - kefira, jogurta, prirodnog jogurta;
- kao piće možete bezbrižno ući u crni i / ili zeleni čaj u jelovnik, možete mu dodati mlijeko, slabu kavu;
- ponekad, s jakom željom, možete pojesti jednu porciju (150 g) mahunarki dnevno, ali na ovaj dan trebat ćete potpuno eliminirati kruh iz prehrane;
- svježi sir s malom količinom masti može se koristiti barem svaki dan iu bilo kojem obliku (prirodan, u kolačima, knedlama itd.), ali u količini ne većoj od 200 grama.
Što ne jesti s dijabetesom tipa 2. \ t
Kako bi se smanjilo opterećenje gušterače i kako bi se "održala" dobrobit unutar normalnog raspona, bolesnici s dijagnosticiranom bolešću trebali bi isključiti određenu hranu i jela iz svoje prehrane. Štoviše, ne ograničiti, naime isključiti! Pod "kratica" pada:
- Svi proizvodi koji sadrže lako probavljive ugljikohidrate:
- pečenje tijesta;
- čokolada;
- grožđice;
- sladoled;
- grožđe;
- kolači i kolači od vrhnja;
- banane;
- šećer;
- med;
- pekmez;
- bilo koji slatkiš;
- grožđice.
- Bujoni od masnog mesa i ribe, "primarni".
- Povrće koje se kuha od ukiseljavanja ili dekapiranja.
- Bilo koja tjestenina.
- Kaša od riže i krupice.
- Začinjena, pržena, slana, dimljena jela.
- Kulinarske, životinjske masti.
- Bilo koji umaci - majoneza, sirast, kečap.
- Masna riba općenito, i dimljena, sušena i pržena, čak i mršave vrste.
- Slatki sir, pavlaka, sir, vrhnje i sir.
- Sva alkoholna pića.
Uloga prehrambenih vlakana u prehrani kod šećerne bolesti tipa 2
Što se smatra dijetalnim vlaknima? To su čestice hrane biljnog podrijetla koje ne zahtijevaju obradu specifičnim probavnim enzimima i ne apsorbiraju se u probavnom sustavu. Liječnici preporučuju uvođenje dijetalnih vlakana u prehranu dijabetičara, jer oni imaju efekte koji smanjuju šećer i smanjuju lipide, dobro ih percipiraju tijelo i doprinose gubitku težine. Osim toga, dijetalna vlakna usporavaju apsorpciju masti i glukoze u crijevu, smanjuju razinu inzulina koju uzimaju pacijenti, stvaraju dojam potpunog zasićenja, što automatski dovodi do smanjenja apetita i, shodno tome, težine pacijenta..
Koja su prehrambena vlakna:
- grube mekinje;
- zobena kaša i raženo brašno;
- gljiva;
- smokve;
- matice;
- limun;
- bundeve;
- šljive;
- grah;
- dunje;
- jagode;
- malina.
Liječnici preporučuju pridržavanje dnevne doze prehrambenih vlakana u količini od 30-50 g i vrlo je poželjno da se taj iznos raspodijeli na sljedeći način:
- 51% ukupne količine bi trebalo biti povrće;
- 40% - žitarice;
- 9% - bobice, voće i gljive.
Prema statistikama, ako se pacijent s dijagnozom dijabetesa tipa 2 pridržava preporuka i propisa dijetetičara danih u ovom materijalu, njegovo stanje se normalizira, razina šećera u krvi se smanjuje. Bilo je slučajeva kada je, u skladu s pravilima prehrambene prehrane, na osnovi dijagnosticirane šećerne bolesti, razina šećera u krvi bila unutar normalnih vrijednosti..
Tsygankova Yana Alexandrovna, medicinski komentator, terapeut najviše kategorije