Reumatoidni artritis (RA) je kronična bolest autoimunog podrijetla. S tom patologijom, imunološki sustav počinje percipirati vlastito vezivno tkivo zglobova kao strano i ima štetan učinak. Reumatoidni artritis karakterizira razvoj kroničnog upalnog procesa, čiji su simptomi bolni sindrom različite težine, osjećaj ukočenosti i ograničena pokretljivost u zglobovima..
Značajke tijeka reumatoidnog artritisa
Preporučujemo da pročitate: Vrste artritisa i metode liječenja bolesti
Bez adekvatnog kompleksnog liječenja, patologija postaje uzrok nepovratnih promjena u tkivima zglobova, što dovodi do invalidnosti pacijenta. Konzumiranje određene hrane može pomoći ublažiti stanje i smanjiti akutne simptome, tj. Remisiju. Naprotiv, određene vrste hrane mogu izazvati pogoršanje..
Kako bi se poboljšalo stanje reumatoidnog artritisa, pacijent mora napustiti začinjenu, prženu i slanu hranu (osobito životinjskog podrijetla), razne vrste začina, marinade i alkoholna pića. Potrebno je jesti što više svježeg voća i zelenila, uz istodobno smanjenje potrošnje životinjskih bjelančevina. Bolesnici trebaju pratiti tjelesnu težinu; višak kilograma povećava opterećenje zglobova, što dovodi do pogoršanja.
Imajte na umu: osobe koje pate od reumatoidnog artritisa su korisne Mediteran ili vegetarijanska prehrana.
Da li dijeta pomaže kod reumatoidnog artritisa?
Dubinskim istraživanjem pitanja terapijskih svojstava proizvoda s RA dobiveni su podaci koji se ne mogu jednoznačno tumačiti. Ipak, do 70% ispitanih pacijenata primijetilo je da se s određenom terapijskom prehranom njihovo stanje donekle poboljšalo. Kod nekih je ukočenost u zglobovima neznatno smanjena, a intenzitet boli smanjen, dok je kod drugih došlo do teške remisije..
Imajte na umu: Prema podacima artrologa iz Zaklade američkog artritisa, za liječenje reumatoidnog artritisa, dijete su neučinkovite. Međutim, na primjer, francuski znanstvenici koji su proučavali tijek bolesti u pristašama mediteranske kuhinje ne slažu se s njima..
Budući da je reumatoidni artritis sveobuhvatan tretman, da bi se otkrilo koliko je to pomoglo prehrani, čini se da je vrlo teško. Zbog individualnih karakteristika organizma i različitog intenziteta patološkog procesa, ista hrana može pridonijeti privremenom olakšanju i može biti beskorisna s gledišta liječenja bolesti..
Može se nedvosmisleno ustvrditi da u slučaju da konzumacija određenog proizvoda korelira s pogoršanjem bolesti, svakako treba isključiti iz prehrane. Najprije morate dobiti savjet od liječnika, kao i nutricionista. Značajna prilagodba prehrane može dovesti do nedostatka određenih hranjivih tvari i elemenata u tragovima.
Osnove pravilne prehrane kod reumatoidnog artritisa
Uklanjanje junk hrane
Prije svega, pacijent mora početi slijediti tzv. eliminacijska dijeta, koja pomaže identificirati "problematične" proizvode, naknadno ograničiti njihovu potrošnju ili potpuno eliminirati iz prehrane.
Ako hrana može izazvati razvoj alergije, reumatoidni artritis i njegova potrošnja obično se pogoršava. Situacija u ovom slučaju je ista kao i kod individualne preosjetljivosti: za neke ljude hrana može biti potpuno bezopasna, dok za druge može uzrokovati ozbiljne komplikacije.
Za 2-3 tjedna potrebno je potpuno eliminirati potrošnju i proizvoda u čistom obliku, kao i svih posuda u koje je uključen, čak iu malim količinama. Na primjer, ako govorimo o mlijeku, onda ne morate konzumirati mliječne proizvode, sireve, sladoled, itd. U sljedećem koraku trebate vratiti proizvod u prehranu 1 dan i pažljivo slušati svoje zdravlje nekoliko dana. Ako se pogoršanje počelo razvijati, to upućuje na to da postoji veza između napada i obroka. Nakon 3 dana eksperiment se mora ponoviti. Ako se stanje pogoršalo nekoliko puta zaredom, možemo pretpostaviti da je otkriven jedan od problematičnih proizvoda. Sada uopće nije vrijedno jesti ili barem tijekom pogoršanja.
Postoji niz proizvoda koji su potencijalno opasni za artritis, s kojim se preporučuje započeti testiranje s eliminacijskom dijetom..
To uključuje:
- mlijeko (cjelovito) i mliječni proizvodi;
- agrumi;
- kakao i čokolada;
- rajčice;
- patlidžan;
- krumpira;
- zobene pahuljice i pahuljice;
- kukuruz (uključujući kukuruzni škrob);
- raž;
- prosjeni kruh;
- ribe i plodovi mora;
- svinjetina.
Mliječna i mediteranska prehrana
Prema podacima dobivenim od francuskih istraživača na Sveučilištu Sorbonne, više od 40% osoba s reumatoidnim artritisom bilježi poboljšanje svog stanja nakon prelaska na vegetarijanska prehrana. Treba napomenuti da nije potrebno potpuno isključivanje mliječnih proizvoda. U prehranu se mogu dodati i masne morske ribe, jer je to jedinstveni izvor vitamina D i omega-3 masne kiseline.
Mnogi stručnjaci razumno vjeruju da su pacijenti s ovom autoimunom bolešću najprikladniji Mediteranska prehrana. To uključuje potrošnju značajne količine povrća i voća, žitarica, mahunarki, maslinovog ulja i orašastih plodova. Izvor životinjskih bjelančevina i mnogih drugih potrebnih spojeva je u ovom slučaju morska riba i plodovi mora. U Švedskoj je početkom stoljeća proveden ozbiljan rad na proučavanju učinka ove prehrane na stanje bolesnika s RA. Fizičko stanje ispitanika značajno se poboljšalo do trećeg mjeseca..
Više povrća i voća!
Nemojte štedjeti na proizvodima biljnog podrijetla. Dnevni obrok pacijenta s reumatoidnim artritisom trebao bi uključivati do 300 g povrća (ne uključujući krumpir) i najmanje 200 g voća. Oni sadrže veliki broj biološki aktivnih spojeva, karakterizirani protuupalnim i čak analgetskim svojstvima. Postoje mnogi prirodni antioksidansi u biljnoj hrani koji mogu smanjiti negativne učinke slobodnih radikala na vezivno tkivo zglobova..
Osim toga, biljke su nezamjenjiv izvor vitamina i kalija. Konkretno, vitamin B9, također poznat kao folna kiselina, potreban je tijelu za normalan tijek procesa hemopoezije. Veza omogućuje smanjivanje nuspojava tijekom uzimanja citostatičkog lijeka metotreksata. Vitamin D će pomoći u jačanju koštanog tkiva, što je također važno u odnosu na reumatoidni artritis. Degenerativne promjene u koštanom i hrskavičnom tkivu razvijaju se manje intenzivno s odgovarajućim unosom vitamina E. Dodaci koji sadrže ovaj spoj, kada se uzimaju redovito, pomažu u smanjenju ozbiljnosti boli..
Vodite brigu o svom probavnom sustavu
Terapija kroničnih bolesti zahtijeva redovito korištenje farmakoloških sredstava, od kojih mnogi imaju negativan učinak na jetru, bubrege i želudac. Stoga ova tijela ne bi trebala biti dodatno opterećena "teškom" hranom u reumatoidnom artritisu..
Za vrijeme trajanja liječenja lijekovima preporučljivo je isključiti iz prehrane:
- pržena hrana (uključujući one biljnog podrijetla);
- dimljeno meso;
- konzervirana hrana (uključujući domaće pripravke);
jake juhe;- krute (životinjske) masti;
- začini;
- čokolada;
- kave;
- jaki čaj;
- hrana koja sadrži kolesterol;
- alkoholna pića.
jake juhe;Imajte na umu: umjesto pržene hrane preporučuje se konzumiranje pečene, kuhane ili kuhane hrane. Para vam omogućuje da zadržite maksimalnu količinu vitamina tijekom kuhanja (topline).
Ne zaboravite na kalcij!
Liječenje reumatoidnog artritisa često uključuje uzimanje hormona iz skupine kortikosteroida. Njihova uporaba dovodi do činjenice da tijelo gubi veliku količinu kalcija. Ispiranje ovog važnog elementa je uzrok osteoporoze. Kako bi se osiguralo dostatno kalcija u koštano tkivo, morate jesti više lisnatog povrća, soje i proizvoda koji ga sadrže, kao i konzumirati obrane mliječne proizvode..
Omega-3 masne kiseline
Preporučujemo da pročitate: Omega-3 hrana bogata
Ovi spojevi s protuupalnim svojstvima prisutni su u sojinom skutu, ribi, orašastim plodovima i lanenom ulju. Istraživanja provedena na American College of Rheumatology pokazala su da uz konzumiranje ovih proizvoda u bolesnika s RA, bol tijekom egzacerbacije postaje manje intenzivna, a upalni proces nije toliko aktivan. Bolesnicima se preporučuje dodatak prehrani ribljim uljem. Pozitivni učinak počinje se razvijati nakon njihove redovite uporabe tijekom nekoliko tjedana. Individualnu dozu mora odrediti liječnik..
Važno je: Tijekom istraživanja, pacijenti dobivaju znatno više omega-3 masnih kiselina nego što ih sadrže preporučeni dodaci prehrani..
Potrebno je zaštititi zglobove, kao i kardiovaskularni sustav, doza je 3 g dnevno. Tretman terapije uključuje prijem takve doze najmanje 12 tjedana. U 100-gramskom krišku lososa malo više od 2 grama omega-3 masnih kiselina, dakle, redovita konzumacija ribe omogućuje vam da radite bez aditiva.
Kontrola težine
Pacijenti moraju paziti da ne dobiju dodatne kilograme. Prekomjerna težina dodatno opterećuje bolne zglobove donjih udova, što je vrlo nepoželjno. U razdoblju pogoršanja, morate voditi relativno sjedeći način života, i stoga se smanjuje potrošnja kalorija.
Da bi se spriječilo dobivanje na težini, preporučljivo je smanjiti potrošnju sljedećih proizvoda:
- bombona;
- sladoled;
- peciva;
- kolača;
- sendviči s maslacem;
- pivo.
Važno je: rafiniranih ugljikohidrata, koji su prisutni u velikim količinama u bilo konditorskim proizvodima, bolje je potpuno eliminirati iz prehrane.
Osloboditi se viška kilograma može značajno poboljšati ukupnu kvalitetu života, što su uvjerljivo potvrdila istraživanja provedena 2006. godine.
Dijeta bez glutena za reumatoidni artritis
Preporučujemo da pročitate: Dijeta bez glutena
Gluten ili gluten je protein koji se nalazi u većini žitarica. Osim toga, gluten se dodaje raznim proizvodima brze hrane, kolačima, kobasicama, umacima itd. Uz bolest poput celijakije, tanko crijevo čovjeka neadekvatno reagira na gluten, što dovodi do smanjene apsorpcije hranjivih tvari, vitamina, minerala elementi u tragovima.
Istraživanja su pokazala da se, s obzirom na reumatoidni artritis, vjerojatnost razvoja celijakije donekle povećava. Osim toga, dobiveni su podaci prema kojima isključivanje glutena iz prehrane, ako se ne suprimira, u svakom slučaju smanjuje ozbiljnost simptoma RA. Ova terapijska prehrana ne pomaže svim pacijentima koji pate od autoimunih bolesti; mnogo ovisi o individualnim karakteristikama organizma. Ograničavanje potrošnje brojnih poznatih namirnica može uzrokovati da tijelo izgubi vitalne sastojke. Prije nego što pokušate poboljšati svoje stanje uz prehranu bez glutena, svakako se posavjetujte s reumatologom i nutricionistom.!
Pozitivne emocije tijekom jela
Pogoršanje kroničnih bolesti je snažan faktor stresa. Ako konzumirate hranu u mirnom okruženju, negativne emocije mogu biti minimizirane, jer tijelo proizvodi endorfine ("hormone sreće"), koji imaju analgetski učinak..
Uzimanje alkohola za reumatoidni artritis
Kod reumatoidnog artritisa preporuča se napuštanje alkoholnih pića. Ako pacijent uzima methotrexate antimetaboličko sredstvo, paralelna potrošnja čak i malih doza etanola može dovesti do ozbiljnog oštećenja stanica jetre..
Trofimova Yaroslav, dijetetičar