Skraćenica "ATS" u kontekstu prehrambene hrane dekodirana je kao "glavna verzija prehrane". Sadrži 15 medicinskih stolova, koje je 1930. godine razvio sovjetski liječnik M. Pevzner. Iako je od tada prošlo dovoljno vremena, dijeta nije izgubila svoju važnost. Koristi se ne samo kao medicinska tehnika, već i kao sustav za uklanjanje prekomjerne težine. Međutim, ako osoba želi izgubiti težinu na ATS dijeti, morat će dodatno vježbati..
Glavno načelo prehrane ATS-a je pokrivanje svih nutritivnih potreba ljudskog tijela. Hrana mora biti različita, važno je da sadrži dovoljnu količinu vlakana. Proizvodi se podvrgavaju toplinskoj obradi - kuhaju se i peku, ali ulje se ne koristi. To vam omogućuje da zadržite maksimalnu količinu vitamina i minerala u gotovom jelu..
Ako osoba pati od dijabetesa, onda tijekom dijete mora potpuno eliminirati šećer iz svog jelovnika. Pod oštrim ograničenjem su proizvodi koji sadrže ekstrakte. Tijekom prehrane ne možete jesti dimljenu hranu, začine i začine (začinjene), špinat i kiseljak..
Prosječni dnevni unos kalorija je 2170-2400 kcal.
Dok se masti, proteini i ugljikohidrati distribuiraju na sljedeći način:
Proteini - 85-90 g. Životinjske bjelančevine čine 40-45 g ukupne količine.
Masti - 70-80 g. Masnoće povrća iznose 25-30 g..
Ugljikohidrati - 300-330 g. Za jednostavne ugljikohidrate otpada 30-40 g..
Iako je preporučena dnevna količina kalorija jednaka 2400 kcal, da biste započeli proces uklanjanja viška kilograma, morat ćete ga smanjiti na 1500 kcal.
Sadržaj članka:
- Indikacije za uporabu ATS dijete
- Izbornik za tjedan ATS dijete
- Dopušteni i zabranjeni proizvodi prehrane ATS
- ATS dijeta opcije
Indikacije za uporabu ATS dijete
ATS dijeta se koristi u sljedećim slučajevima:
Kronični gastritis.
Kronični čir želuca i crijeva.
Kronična bolest crijeva povezana sa sindromom iritabilnog crijeva i konstipacijom.
Akutna upala žučnog mjehura.
Akutni hepatitis tijekom oporavka.
Kronični tijek hepatitisa (pod uvjetom da jetra zadrži svoju funkcionalnost).
giht.
Dijateza kiseline u mokraći.
nefrolitiazu.
Fosfaturija, hiperurikemija.
Dijabetes tipa 2 bez pretilosti.
Patologije kardiovaskularnog sustava, ali bez izraženog poremećaja u njihovom funkcioniranju.
Ishemijska bolest srca.
Aterosklerotske lezije koronarnih arterija srca, mozga i perifernih žila.
Zarazne bolesti u akutnoj fazi.
groznica.
Izbornik za tjedan ATS dijete
Prvi dan prehrane
jelo | Što jesti | grama | Sadržaj kalorija |
Doručak broj 1 | Kuhano jaje | 1/0 | 63 |
Kuhana kaša od riže s mlijekom | 200/5 | 282 | |
Kakao na mlijeku sa šećerom | 200/15 | 130.5 | |
Doručak broj 2 | Bujon od jabuke | 200/0 | 16.5 |
ručak | Juha od kupusa sa svježim kupusom | 500/10 | 163 |
Kuhano vreće | 100/0 | 74.7 | |
Pire krumpir | 200/5 | 204 | |
Marinada povrća s rajčicama | 120/0 | 143 | |
kompot | 200/0 | 83 | |
Poslijepodnevni čaj | Svježe jabuke | 198/0 | 79,92 |
Večera | Pilav s biser ječmom na biljnom ulju s mesom | 50/205 | 505 |
Prije spavanja | kefir | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energetska vrijednost | 2777,32 kcal | ||
proteini | 96,82 g | ||
ugljikohidrati | 389,68 g | ||
masti | 91,68 g | ||
Drugi dan prehrane
jelo | Što jesti | grama | Sadržaj kalorija |
Doručak broj 1 | sir | 30/0 | 106 |
Kuhana prosena kaša s mlijekom | 200/5 | 289,2 | |
Doručak broj 2 | Bujon od jabuke | 200/0 | 16.5 |
ručak | Bošnjak od povrća s kiselim vrhnjem | 500/10 | 146 |
gulaš | 50/55 | 213,18 | |
Kaša od heljde | 125/5 | 234 | |
Kisel na bazi džema | 200/0 | 148 | |
Poslijepodnevni čaj | narančasta | 200/0 | 75,6 |
Večera | Kuhane kobasice | 70/0 | 260 |
Pirjani kupus s umakom od rajčice | 200/0 | 159 | |
Prije spavanja | Ryazhenka | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energetska vrijednost | 2680,18 kcal | ||
proteini | 89,28 g | ||
ugljikohidrati | 340,3 g | ||
masti | 101.18 g | ||
Treći dan
jelo | Što jesti | grama | Sadržaj kalorija |
Doručak broj 1 | Kuhano jaje | 1/0 | 63 |
Hercules kuhan, viskozan | 200/5 | 242 | |
Kakao sa šećerom i mlijekom | 200/15 | 130.5 | |
Doručak broj 2 | Bujon od jabuke | 200/0 | 16.5 |
ručak | Graška juha | 500/10 | 224 |
Pirjani kupus s mesom | 50/200 | 373,5 | |
kompot | 200/0 | 83 | |
Poslijepodnevni čaj | Voćni sok | 200/0 | 76 |
Večera | Kuhana vreća | 100/0 | 74.7 |
Pire krumpir | 200/5 | 204 | |
Kuhani zeleni grašak s biljnim uljem | 50/5 | 34.91 | |
Prije spavanja | kefir | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energetska vrijednost | 25554,81 kcal | ||
proteini | 108,97 g | ||
ugljikohidrati | 344,14 g | ||
masti | 82,64 g | ||
Četvrti dan prehrane
jelo | Što jesti | grama | Sadržaj kalorija |
Doručak broj 1 | sir | 30/0 | 106 |
Kuhana kukuruzna kaša s mlijekom | 200/5 | 284,6 | |
Doručak broj 2 | Bujon od jabuke | 200/0 | 16.5 |
ručak | Pileća juha s povrćem | 500/0 | 169 |
Kuhana piletina | 100/0 | 234 | |
Pire krumpir | 200/5 | 204 | |
kompot | 200/0 | 83 | |
Poslijepodnevni čaj | jabuka | 198/0 | 79,92 |
Večera | Puding od sira | 100/0 | 262,84 |
Riža kaša na mlijeku | 200/5 | 242 | |
Prije spavanja | Ryazhenka | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energetska vrijednost | 2714,56 kcal | ||
proteini | 93,68 g | ||
ugljikohidrati | 377,57 g | ||
masti | 90,32 g | ||
Peti dan prehrane
jelo | Što jesti | grama | Sadržaj kalorija |
Doručak broj 1 | Kuhano jaje | 1/0 | 63 |
Kuhana kaša od krupice s mlijekom | 200/5 | 232 | |
Kakao s šećerom u mlijeku | 200/15 | 130.5 | |
Doručak broj 2 | Bujon od jabuke | 200/0 | 16.5 |
ručak | Povrće povrće s kiselim vrhnjem | 500/10 | 186 |
Tjestenina i kuhano meso | 50/200 | 439 | |
Kisel na bazi džema | 200/0 | 148 | |
Poslijepodnevni čaj | Voćni sok | 200/0 | 76 |
Večera | Vuk je prokuhao | 100/0 | 74.7 |
Biljni paprikaš | 220/0 | 257,9 | |
Prije spavanja | kefir | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energetska vrijednost | 2656,3 kcal | ||
proteini | 93,01 g | ||
ugljikohidrati | 378,62 g | ||
masti | 85,54 g | ||
Dijeta šestog dana
jelo | Što jesti | grama | Sadržaj kalorija |
Doručak broj 1 | sir | 30/0 | 106 |
Kuhani Hercules na mlijeku | 200/5 | 242 | |
Doručak broj 2 | Bujon od jabuke | 200/0 | 16.5 |
ručak | Juha od svježeg kupusa bez mesa | 500/10 | 163 |
Biljni paprikaš s mesom | 50/210 | 267 | |
kompot | 200/0 | 83 | |
Poslijepodnevni čaj | jabuke | 200/0 | 79,92 |
Večera | Puding od sira | 100/0 | 262,84 |
Griz na mlijeku | 200/5 | 192 | |
Prije spavanja | Voćni sok | 200/0 | 76 |
Dnevna energetska vrijednost | 2425,08 kcal | ||
proteini | 87,44 g | ||
ugljikohidrati | 349,32 g | ||
masti | 84,87 g | ||
Dijeta sedmog dana
jelo | Što jesti | grama | Sadržaj kalorija |
Doručak broj 1 | Kuhano jaje | 1/0 | 63 |
Kuhana pšenična kaša s mlijekom | 200/5 | 286.4 | |
Doručak broj 2 | Bujon od jabuke | 200/0 | 16.5 |
ručak | Bošnjak od povrća s kiselim vrhnjem | 500/10 | 146 |
Tjestenina s mesom | 50/200 | 439 | |
kompot | 200/0 | 83 | |
Poslijepodnevni čaj | narančasta | 200/0 | 75,6 |
Večera | Jetra u umaku od vrhnja | 50/50 | 168,4 |
Pire krumpir | 200/5 | 204 | |
Prije spavanja | Kisel na bazi džema | 200/0 | 148 |
Dnevna energetska vrijednost | 2566,72 kcal | ||
proteini | 83,15 g | ||
ugljikohidrati | 379,96 g | ||
masti | 77,92 g | ||
Dopušteni i zabranjeni proizvodi prehrane ATS
Namirnice koje se mogu jesti:
Kruh Bran.
Pileće jaje.
Meso i ribe s niskim udjelom masti.
Matice.
Povrće i voće.
Pića s kiselim mlijekom.
Suho voće.
Namirnice koje se ne smiju jesti:
Marinirani proizvodi, salinitet.
Konzervirana hrana.
Kruh i drugi muffini.
mlijeko.
Dimljeni proizvodi.
kobasice.
Masno meso i riba.
alkohol.
ATS dijeta opcije
Dijetna opcija s mehaničkom i kemijskom abrazijom
Ako postoje bolesti želuca, trebate odabrati verziju ATS dijete s mehaničkim i kemijskim djelovanjem. To omogućuje probavnim organima da rade u mirnom načinu rada, bez opterećenja.
Potrebno je iz svoje prehrane isključiti sve namirnice koje izazivaju pojačanu proizvodnju žuči i želučanog soka, među onima:
Bilo koja kobasica.
Sva konzervirana hrana.
Kupus i rotkvica.
Ječam i proso.
gljive.
slanost.
puls.
kava.
Kiselo-mliječni napici i pikantni sir.
Pržena jaja.
Masna riba.
Ova verzija prehrane uključuje jelo juha s povrćem i žitaricama, možete pojesti jučerašnji kruh, mršave kolačiće. Također je dopušteno jesti pečene pite.
Dopušteni proizvodi uključuju:
Meso peradi.
žitarice.
povrće.
Kuhana jaja.
Mogućnost prehrane s povećanom količinom proteina - visokoproteinska dijeta
Visoko proteinska ATS dijeta preporučuje se osobama sa sljedećim indikacijama:
Prenesena gastrektomija na pozadini peptičkog ulkusa, ali ne ranije od 2 mjeseca nakon operacije.
Dumping sindrom, upala žučnog mjehura, hepatitis.
Enteritis kroničnog tijeka u kršenju probavnih organa.
Glutenska enteropatija.
Celijakija.
Kronični tijek pankreatitisa bez pogoršanja.
Glomerulonefritis kroničnog tijeka nefrotskog tipa, pod uvjetom da sposobnost bubrega za izlučivanje dušika nije narušena.
Diabetes mellitus tip 1 i 2, ne prati pretilost. Važno je da nema povrede bubrega.
Lokalizacija plućne tuberkuloze.
Reumatizam u akutnoj fazi u fazi oporavka.
Inaktivni reumatizam bez poremećaja u cirkulacijskom sustavu.
Gnojni procesi.
Spali bolest.
Anemija, bez obzira na podrijetlo.
Dijeta ima sljedeći kemijski sastav:
110-120 g proteina, sa životinjskim proteinima 40-45 g.
80-90 g masti, s biljnim mastima 30 g.
250-350 g ugljikohidrata, s jednostavnim ugljikohidratima 30-40 g.
6-8 g soli dnevno.
1,5-2 litre slobodne tekućine.
Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 2700 kcal. Količina proteina je maksimalno 120 g, a minimalna 110 g, od čega polovica mora biti životinjski protein. Količina masti - 90 g, gdje 1/3 pada na biljne masti. Količina ugljikohidrata - ne više od 320 g, gdje su monosaharidi i disaharidi 50 g.
Trebali biste jesti često, najmanje 5 puta dnevno, ali u umjerenim dijelovima. Budite sigurni da pijete dovoljno vode.
Soli ne smiju konzumirati više od 8 grama dnevno. Hranu koja opterećuje gušteraču treba isključiti. Kuhanje se mora kuhati na pari, također se može kuhati i peći. Hrana nije nužno savladana, možete je jesti u grubom obliku.
Ne možete jesti šećer, drugi proizvodi nisu zabranjeni. Izbornik bi se trebao usredotočiti na proteinske namirnice: ribu, nemasno meso, mahunarke.
Mogućnost prehrane s niskim unosom proteina - dijeta s niskim sadržajem proteina
Ova opcija izbornika uključuje konzumiranje hrane koja sadrži malu količinu proteina. Dijete trebaju prakticirati osobe s oštećenom funkcijom bubrega. Sol se ograničava na 0,5 g dnevno. Količina proteina na dan ne prelazi 20 g. U isto vrijeme, 15 g bi trebalo pasti na životinjske bjelančevine. Količina ugljikohidrata dnevno iznosi 350 g, a masnoća 80 g. Maksimalni dnevni kalorijski sadržaj je 2200 kcal..
Na jelovniku ne smije biti prisutna riblja i mesna jela, ne možete piti kavu i alkohol. Preporučuje se ograničiti potrošnju brašna.
Kemijski sastav prehrane:
20-60 g proteina, gdje je 15-30 g životinjskog proteina.
80-90 g masti, gdje 20-30 g biljne masti.
350-400 g ugljikohidrata, gdje 50-100 g jednostavnih ugljikohidrata.
Sol tijekom kuhanja se ne dodaje. Količina slobodne tekućine na dan je 0,8-1 l.
Niskokalorična dijeta - niskokalorična dijeta
Niskokalorična dijeta prikazana je u sljedećim slučajevima:
Prehrambena gojaznost, koja nije praćena poremećajima u probavnom sustavu, sustavu opskrbe krvlju itd. To znači da se dijeta može pratiti u odsutnosti ozbiljnih bolesti koje zahtijevaju specijaliziranu prehranu.
Dijabetes tipa II s pretilošću.
Bolesti srca i vaskularne pretilosti.
Dnevni unos kalorija treba biti jednak 1346-1550 kcal.
Kemijski sastav prehrane:
70-80 g proteina, gdje 40 g otpada na bjelančevine biljnog podrijetla.
60-70 g masti, gdje 25 g pada na biljne masti.
130-150 g ugljikohidrata, gdje jednostavni ugljikohidrati trebaju biti odsutni.
Obroci se pripremaju bez dodavanja soli. Količina slobodne tekućine iznosi 0,8-1,5 litara.
Iz izbornika treba isključiti dimljenu hranu, masnu hranu, hranu - izvore monosaharida i disaharida. Ne možete jesti šećer, džem, marmeladu i med. Voće treba biti slatko-kiselo, banane i grožđe isključiti.
Obroci se mogu kuhati ili kuhati na pari. Možete uključiti u prehranu teletinu, piletinu i pureće meso.