vitamini

Vitamin E (tokoferol) je potreban iu kojim proizvodima

Vitamin E je biološki aktivan organski spoj topiv u mastima koji pripada skupini nezasićenih alkohola.

Obratite pozornost: Vitamin E prirodnog podrijetla naziva se D-alfa-tokoferol, a njegov sintetski analog DL-alfa-tokoferol.

Funkcije vitamina E kod ljudi

Tokoferol obiluje zelenim biljkama i klijavim zrnom. Istraživanja su pokazala da njeno isključivanje iz prehrane dovodi do ozbiljnih povreda reproduktivne funkcije. Pokusi na laboratorijskim životinjama pomogli su otkriti da E-hipovitaminoza negativno utječe na reproduktivne organe i muškaraca i žena..

Tokoferol ima važnu ulogu u popravljanju oštećenog tkiva. Značajno normalizira zgrušavanje krvi, poboljšava cirkulaciju (osobito perifernu cirkulaciju) i smanjuje krvni tlak. Vitamin E pomaže u sprečavanju razvoja fibroze, katarakte, anemije i konvulzivnog sindroma.

Spoj je karakteriziran visokom antioksidacijskom aktivnošću. On usporava prirodni proces starenja i štiti tijelo na staničnoj razini inhibiranjem oksidacije lipida. Zahvaljujući tokoferolu, ostali lipovitamini (posebno vitamin A) se ne uništavaju slobodnim radikalima kisika..

Pokazalo se da vitamin E sprječava razvoj starosne pigmentacije kože. Također pomaže u jačanju skeletnih mišića i zidova malih krvnih žila. Tokoferol je izravno uključen u formiranje međustanične tvari, kao i vlakana vezivnog tkiva (vlakna elastina i kolagena). Stanje ljudskog imuniteta ovisi o ovoj biološki aktivnoj tvari..

Važno je: krajem prošlog stoljeća utvrđeno je da dovoljan unos tokoferola u tijelo (2000 IU dnevno) donekle usporava razvoj i olakšava tijek teške bolesti - Alzheimerove bolesti.

U nedostatku vitamina E, normalan razvoj posteljice je nemoguć. Tokoferol utječe na biosintezu gonadotropnih hormona, proteinskih spojeva, kao i spojeva željeza koji nose kisik - heme.

Važnost ovog vitamina u prevenciji raka. Dnevna doza od 400 IU tokoferola ne daje nitritima, koji su prisutni u velikim količinama u kobasicama i dimljenom mesu, da se transformiraju u nitrozamine, izazivajući razvoj malignih tumora. Aktivnost protiv raka se značajno povećava ako tijelo redovito prima dovoljne količine askorbinske kiseline.

Konačno, tokoferol sprječava trombozu; Vitaminska terapija omogućuje sprječavanje razvoja vaskularne tromboze, kao i njenih posljedica - infarkt miokarda i ishemijski moždani udari.

Imajte na umu: Jedinica za vitamin E je međunarodna jedinica. 1 IU odgovara 1 mg a-tokoferol acetata.

Koje namirnice sadrže vitamin E?

Proizvodi životinjskog podrijetla:

  • punomasno mlijeko;
  • jaja (žumanjak);
  • goveđa i svinjska jetra;
  • mast;
  • maslac.

Biljna hrana:

  • ulje (suncokret, maslina, kukuruz i laneno sjeme);
  • lisnato povrće;
  • brokula;
  • šparoga;
  • žitarice (osobito - zob i pšenične klice);
  • mekinje;
  • mahunarke (grah, grašak, soja);
  • kesteni;
  • repa;
  • divlja ruža (voće);
  • orasi (kikiriki i bademi).

Imajte na umu: mnogo tokoferola je prisutno u listovima koprive, paprene metvice i maline, kao i lana, trave lucerke, vrhova celera i mrkve. Vitaminska salata može spriječiti hipovitaminozu iz maslačka.

Preporučuje se konzumiranje vitamina E zajedno s vitaminima A i C koji se nalaze u kremi, žumanjku, mliječnim proizvodima, krumpiru, kupusu i zelenilu. Za optimalni metabolizam tokoferola u prehrani mora biti dovoljno masti..

Dnevna potreba

Odraslim mužjacima je potrebno prosječno 10 IJ tokoferola dnevno i 8 IU za žene. Tijekom trudnoće trudnice moraju konzumirati manje od 10 IU vitamina E, a tijekom dojenja 12 IU..

Važno je: moguće je izračunati što je moguće točnije individualnu potrebu odrasle osobe za vitaminom E. To je 0,3 mg na 1 kg tjelesne težine.

Za bebe od rođenja do šest mjeseci potrebno je 3 IU vitamina E dnevno, za bebe od 6 mjeseci. Do 1 godine - 4 IU. Djeci od 1 godine do 3 godine potrebno je 6 IU dnevno, au dobi od 4 do 10 godina - 7 IU.

Obratite pozornost: dnevna potreba dojenčadi u tokoferolu u potpunosti je pokrivena količinom vitamina koje dobivaju iz majčinog mlijeka.

Potreba za vitaminom značajno se povećava ako se jedu velike količine hrane koja sadrži polinezasićene masne kiseline.

E-hypovitaminosis

Nedostatak tokoferola često se primjećuje kod ljudi koji žive u područjima s lošim okolišnim uvjetima (posebno u područjima zagađenim radionuklidima) i osobama s profesionalnim rizicima u obliku izloženosti toksičnim kemijskim spojevima..

Važno je: izražena hipovitaminoza na fenomen tokoferola, na sreću, vrlo je rijetka pojava. Obilježena je prematurnošću i bebama koje se manifestiraju hemolitičkom anemijom i ataksijom..

Kod nedostatka tokoferola uočava se razaranje crvenih krvnih zrnaca (djelomična hemoliza) i smanjenje aktivnosti antioksidacijskih enzima. Osim toga, povećava se propusnost staničnih membrana i nakupljaju se citotoksini - produkti lipidne peroksidacije.

Hipovitaminoza se očituje smanjenjem ukupne imunosti (zbog smanjenja biosinteze imunoglobulina E, kao i T i B limfocita) i smanjene reproduktivne funkcije. U slučaju teške insuficijencije moguće su ozbiljne posljedice kao mišićna distrofija, omekšavanje određenih dijelova mozga..

Kliničke manifestacije nedostatka tokoferola:

  • mišićna distrofija (uglavnom dijafragmatska) s dezintegracijom i nekrozom vlakana;
  • formiranje kalcifikata u zahvaćenom mišićnom tkivu;
  • masna degeneracija jetre;
  • nekroza jetrenih stanica;
  • pad razine glikogena;
  • oštećenje miokarda;
  • skraćivanje života crvenih krvnih stanica;
  • neplodnost.

Indikacije za početak tijeka vitaminske terapije:

  • hipo-ili avitaminoza;
  • povećan tjelesni napor;
  • dismenoreja;
  • dijagnosticirana prijetnja pobačaja;
  • autonomni poremećaji u žena tijekom menopauze;
  • neurastenija na pozadini kroničnog mentalnog i (ili) fizičkog prenaprezanja;
  • muška neplodnost (disfunkcija testisa);
  • primarna mišićna distrofija;
  • patologija mišića na pozadini ozljede;
  • artroza velikih zglobova;
  • bolesti spinalnog ligamenta;
  • bolesti kože;
  • razdoblje oporavka i oporavka od ozbiljne bolesti;
  • epilepsija (za pojačavanje antikonvulziva);
  • staro i staro (za opće jačanje tijela).

Obratite pozornost: u pedijatrijskoj praksi preparati vitamina E široko se primjenjuju u liječenju skleroderme i neuhranjenosti te niza drugih bolesti. 

Hipervitaminoza E

Kod unošenja u tijelo dozama tokoferola koje su 10-20 puta veće od potreba, toksični učinak se ne razvija. Višak vitamina E može se izlučiti u žuč..

Dovoljno dugo primanje velikih (do 1 g dnevno) doza u nekim slučajevima dovodi do hipertenzije i povećanja sadržaja triglicerida u krvnom serumu. Može se razviti dispeptički poremećaji (mučnina, proljev, prekomjerno stvaranje plinova u crijevima).

Važno je: Velike doze mogu smanjiti potrebu za inzulinom u bolesnika s dijabetesom i dovesti do normalnog krvnog tlaka u hipotenziji.

Komplikacije koje se razvijaju na pozadini E-hipervitaminoze nastaju zbog potiskivanja reakcija slobodnih radikala u stanicama odgovornih za fagocitozu, kao i izravnih toksičnih učinaka na krvne stanice, epitel u crijevima, bubrege i jetru. Osim toga, velike doze tokoferola značajno smanjuju aktivnost K-ovisne karboksilaze.

Dodatni unos vitamina E u obliku farmakoloških sredstava, preporučljivo je početi s malim dozama, povećavajući ih postupno. Visoke doze mogu uzrokovati reakcije preosjetljivosti i uzrokovati simptome kao što su bol u želucu i uznemirenost crijeva..

U slučaju trovanja preparatima tokoferola mogu se pojaviti sljedeće kliničke manifestacije:

  • septički proces (u djece);
  • povećana jetra;
  • povišena razina bilirubina u serumu;
  • znakove smanjenja funkcionalne aktivnosti bubrega;
  • ascites;
  • retinalno krvarenje.

Važno je: poseban oprez prilikom uzimanja tokoferola treba pratiti s visokim rizikom od tromboembolije, kao i zbog pozadinskog infarkta miokarda i teške kardioskleroze..

Koja hrana sadrži vitamin E i zašto se zove izvor vječne mladosti? Odgovore na ta pitanja saznat ćete ako pogledate ovaj videozapis:

Plisov Vladimir, fitoterapeut, zubar