Često modni trendovi izazivaju brojne kontroverze i probleme, jedan od tih trendova je sirova hrana. Prije svega, ovo načelo prehrane je filozofija zdrave hrane, to je drugačije razmišljanje. Mnogi vjeruju da je nemoguće živjeti bez mesa, a savršena večera je tjestenina kuhana u 5 minuta. Naravno, uobičajena prehrana je mnogo lakša od sirove hrane, jer ne žele svi sudjelovati u klijavosti soje, jer ponekad jednostavno nema dovoljno vremena za to. U članku možete saznati sve o prednostima sirove hrane i njenim nedostacima, kao i upoznati se s receptima sirove hrane..
Osnovna načela prehrane u sirovoj hrani
- Iznimno sirova hrana. Osnovni princip prehrane sirovom hranom je potpuno odbacivanje toplinske obrade proizvoda. Naši preci, koji nisu imali mogućnost da proizvode vatru, konzumirali su sve proizvode u svom izvornom obliku. Takva hrana je bolje asimilirana, a tijelu je osigurana sva potrebna vitamina i elementi u tragovima. Danas su ljudi toliko zainteresirani za pronalaženje novih okusa da je, ponekad, sve što je moguće dobiti od hrane isti okus, ali ne i dobro..
- Potpuno odbacivanje mesa. Sirova hrana je jedan od najstrožih oblika vegetarijanstva. Time se isključuje ne samo konzumiranje mesa, već i svih životinjskih proizvoda - mlijeka, jaja itd. Pristalice ove vrste hrane su sigurne da biljna hrana sadrži apsolutno sve potrebne vitamine i elemente u tragovima koje tijelo treba. Na primjer, špinat sadrži više proteina od govedine, a kokosovo mlijeko je bogato aminokiselinama koje nećete naći u mesu..
Također, važno je pravilo za prehranu sirovom hranom odvojena potrošnja bjelančevina, masti i ugljikohidrata, jer njihova probava zahtijeva različite enzime. Usput, vrijedi razmotriti pristalice tradicionalne hrane..
- Nema uzročnika hrane. Budući da ste odlučili ići na prehranu sirovom hranom - molimo vas da se odreknete alkohola, kave, soli i šećera. Takav radikalan korak posljedica je činjenice da ove tvari mogu imati prilično snažan učinak na tijelo. Ali to ne znači da sirovi prehrambeni proizvodi jedu neukusnu hranu - šećer je izvrsno zamijenjen slatkim voćem (datulje, banane, smokve), umjesto soli se koristi suhi kupus, a biljni pripravci i infuzije idealna su pića za sirovu hranu.
Režim pića - vrlo važan aspekt sirove hrane. Idealno, popiti čašu vode sat vremena prije jela i čašu vode dva sata nakon jela.
Prednosti sirove hrane: prednosti jedenja sirove hrane
Temelj prehrane sa sirovom hranom je svježe povrće i voće, bobice, orašasti plodovi i sjemenke, žitarice i mahunarke. Također se konzumira suho voće i svježi sokovi i napici. Ako još niste spremni za tako ozbiljan korak i odbacivanje uobičajene hrane još nije uključeno u vaše planove - pokušajte organizirati probnu sirovu hranu za vrijeme praznika. Jedući samo sirovu hranu, zasigurno ćete u punoj mjeri osjetiti sve prednosti sirove hrane: lakoća i snaga su zajamčeni uklanjanjem toksina, poboljšanjem crijeva i obogaćivanjem tijela korisnim tvarima..
- Liječenje i prevencija bolesti. Sirove biljne namirnice su izvrstan lijek za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, artroze i artritisa, te proširenih vena i problema s bubrezima. Također, zubi i desni sirovih prehrambenih proizvođača uvijek su u besprijekornom stanju, jer konzumiraju čvrstu hranu..
- Poboljšan izgled. Poznato je da su mnoge kožne nepravilnosti uzrokovane upravo šljakom u tijelu, tako da prelazak na sirovu hranu može pomoći u rješavanju ovog problema. Kao bonus, loš dah nestaje i znoj se smanjuje..
- Sveukupne prednosti sirove hrane za tijelo. Nije iznenađujuće da su sirovo voće i povrće korisno jer sadrže više vitamina i elemenata u tragovima nego nakon toplinske obrade. Dakle, umjesto uzimanja različitih vitaminskih dodataka za održavanje normalnog funkcioniranja tijela, bolje je konzumirati voće i povrće u njihovom izvornom obliku.
Naravno, ova metoda hranjenja nije pogodna za svakoga zbog određenih okolnosti. Stoga prije nego što se odlučite na takav ozbiljan korak, pobrinite se da nemate sljedeće zdravstvene probleme:
- čir;
- pankreatitisa;
- kolitis;
- bolesti bubrega.
Također, ideja syroedeniya treba napustiti djecu, trudnice i starije osobe..
Treba imati na umu da je takva hrana snažan učinak čišćenja na tijelo i, kao četkica, uklanja sve suvišne. Ali takvo čišćenje može oštetiti sluznicu želuca i crijeva..
Sirova hrana: ukusni i zdravi recepti
Broj recepta 1. Gazpacho juha
Trebat će vam:
- 3 velike rajčice;
- 2 mala krastavca;
- 2 paprike (crvene);
- 2-3 češnja češnjaka ili korijena đumbira (4-5 cm);
- 2-3 žlice maslinovog ili lanenog ulja;
- sušene alge, papar po ukusu.
Priprema:
- Urežite rajčice na kriške, stavite u miješalicu. Dodajte sjeckani češnjak ili đumbir.
- Izrežite papriku, uklonite sjeme i stabljiku, dodajte rajčice. Ogulite krastavce, nasjeckajte ih i stavite u miješalicu. Dodajte maslac povrću i samljeti u pire. Dodajte sušene alge, papar, možete Tabasco papar na okus.
Juha staviti u hladnjak na 30 minuta-sat.
Recept broj 2. Banana kremni kolači
Trebat će vam:
- 1 čaša badema;
- 1 šalica grožđica;
- 4 žlice vode;
- 2 zrele banane;
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta;
- pola zrelog manga;
- 1 Kiwi;
- 4 žlice naribane kokosove pulpe.
Priprema:
- Usitnite bademe u miješalici, odvojeno nasjeckajte grožđice s vodom do konzistencije pirea od krumpira. Mix tlo bademi i grožđice - to bi trebao biti ljepljivo tijesto.
- Silikonske limenke lagano nauljene biljnim uljem i stavljaju se u svako tijesto. Smrvite banane cimetom u miješalici, stavite pire od banane na tijesto i stavite kolače u zamrzivač pola sata.
- Kolači izaći iz zamrzivača, posuti kokosom, ukrasiti mango i kivi.
U prijelazu na sirovu hranu možete se suočiti s mnogim problemima, jer ne mogu svi rodbina i prijatelji podijeliti svoje mišljenje o prehrani. Stoga, ako ste doista odlučni postati sirovi foodist, uzmite istomišljenike - to će vam pomoći da se osjećate ugodnije isprva..