Samo prije deset godina, o sok od kaktusa u našoj zemlji nisu čuli ništa. No, već se danas na tržištu pojavljuju razna pića koja sadrže, prema podacima na etiketi, ovaj divan sastojak. Što je tako posebno kod sokova od krušaka kaktusa i kako može biti korisno vama i meni.
Fotografija: ..com. Posted by: membio.
Kuharski recept
Ali prvo, budimo jasni da sok nije napravljen od prekomorskog bodljika, već od njegovog velikog, ljubičastog voća..
U prosjeku, za pripremu 1 šalice soka kaktusa s pulpom, potrebno je 7-10 plodova biljke. I ne zaboravite proći piće kroz sito srednje veličine da biste uklonili vlaknaste elemente i sjeme..
Rezultirajuća pulpa se ne smije odbaciti. Bolje je zamrznuti budućnost, kao što je preporučio Knyshinsky, autor knjige "Kaktus u obliku kruške - bodljikav liječnik".
Korisna svojstva
Ukratko, prednosti sokova kaktusa su vezane uz antioksidanse, koji su osobito dobri za poboljšanje cjelokupnog zdravlja, za zaštitu od raka i za uklanjanje mamurluka. I sada detalje.
Antioksidacijska aktivnost
Američki časopis za kliničku prehranu objavio je studiju Luisa Tesorierea koja je imala za cilj istražiti cijelu antioksidacijsku snagu soka kaktusa..
Izvrsna je alternativa vitaminu C i snažan štit od slobodnih radikala. Aktivne tvari sadržane u plodovima kaktusa inhibiraju oksidaciju masti u ljudskom tijelu i sprječavaju razvoj ateroskleroze.
Upotreba soka kaktusa ima pozitivan učinak na rizike od degenerativnih i dobnih bolesti - sigurni su znanstvenici.
Proizvod protiv raka
U Journal of Nutrition, sok kaktusa je također zabilježen zahvaljujući radu drugog znanstvenika, Da ming Tsou. Autor ove studije uvjeren je da ovo piće ima veliku budućnost, da je prirodna alternativa rizičnoj preventivnoj kemoterapiji za pacijente s rakom..Kemijski otrovi imaju mnogo nuspojava, dok sok kaktusa usporava rast stanica raka i čitavih tumora na prirodan način, sprječavajući stvaranje metastaza..
U ovoj fazi biološki aktivne tvari kaktusa prolaze najstrože testove. U međuvremenu, poznato je da djeluju poput drugih smolastih spojeva..
Prevencija mamurluka
U "Arhivima tajne medicine" objavljen je članak koji svijetu predstavlja još jednu činjenicu o opipljivim koristima soka kaktusa. Dr. J. Vince tvrdi da je piće učinkovito u borbi protiv mamurluka.
Mamurluk je posljedica trovanja tijela nusproduktima metabolizma alkohola, kao i upalnih procesa uzrokovanih štetnim nečistoćama sadržanim u gotovo svakom alkoholnom piću..
Eksperiment koji je uključivao dvije skupine ljudi, od kojih je jedan dobio placebo kako bi se spriječio mamurluk, a drugi je bio sok kaktusa, dokazao je učinkovitost ovog potonjeg. Ispitanici iz druge skupine zabilježili su prepolovljeno smanjenje rizika od "mamurluka". To su tri klasična simptoma: suha usta, gubitak apetita, mučnina.