Zreli rajčica, malo kvasca i pektin - a sada čarobno vino od rajčice cirkulira u staklenim bocama. Najčešće se priprema kod kuće, ali u američkim i europskim vinskim buticima nedavno su se pojavili gotovi artikli..
Fotografija: ..com. Autor: Ulianna.
Gurmani od rajčice predviđaju veliku budućnost, jer ima mnogo korisnih svojstava, od normalizacije probave i završavanja učinkovite borbe protiv očnih bolesti.
Ovaj napitak sadrži mnogo vitamina i minerala koji daju život, kao i antioksidanse (npr. Likopen). Kao što znate, likopen smanjuje upalu u ljudskom tijelu i smanjuje maligne rizike..
Ako ne pripadate broju alkoholičara i ne znate koliko je alkohol, imate nekoliko dobrih izgovora da popijete čašu prekrasnog vina od rajčice za večeru. I sada u redu.
Korisna svojstva
Izvor karotenoida
Vino, ovisno o raznolikosti rajčica koje se koriste u njegovoj pripremi, sadrži različitu količinu (ali uvijek relativno veliku) karotenoida..
Prije svega, obratite pozornost na kaempferol i kvercetin. Ove dvije supstance utječu na molekule leptina u našim masnim tkivima i doprinose gotovo trenutačnom sagorijevanju masnoća povezanom proizvodnjom energije. Također su poznati kao aparati za gašenje od upalnih i alergijskih reakcija tijela..
Sastav vina od rajčice je još uvijek beta-karoten, koji, pretvarajući se u vitamin A, vraća nam vid i štiti od sunčanog udara u toplini.
Terapija pretilosti i pretilosti
Lako mršavljenje je ono što dobro vino od rajčice može pružiti. Prisutnost vitamina C u ovom piću pridonosi ubrzanju metaboličkih procesa i brzom sagorijevanju masti.
Kvercetin (biljni karotenoid) je opet namijenjen za sagorijevanje masti. Čaša vina od rajčice dobro zaustavlja apetit i štedi želudac od viška.
Antitumorska svojstva
Velika doza pigmenta likopena pronađena u vinu rajčice podrazumijeva snažna svojstva protiv raka.. Ovaj pigment posebno je učinkovit u sprječavanju sljedećih vrsta raka:
- rak želuca;
- rak jajnika (kod žena);
- rak debelog crijeva;
- rak prostate (u muškaraca).
Fitoini i fitofluini također se nalaze u vinu od rajčice, a također spadaju u broj karotenoida. Oni čiste tijelo na molekularnoj razini i djeluju kao štit protiv opasnog djelovanja slobodnih radikala, što ponekad dovodi do stvaranja tumora..
O prednostima Cahorsa.
Prisutnost vitamina K u vinu od rajčice uzrokuje još jedno korisno svojstvo pića. Smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama..
Vino od rajčica može izdržati štetne učinke pušenja zbog prisutnosti kumarinskih i klorogenih kiselina. Te kiseline pomažu u uklanjanju nitrozamina iz tijela koje liječnici smatraju čestim krivcem za rak pluća..
Dakle, sočno, izvorno, bogato crveno vino od rajčice vrlo je koristan proizvod. Iako ne biste trebali zaboraviti alkohol u njemu: ovo piće je kontraindicirano za djecu.
Korisna svojstva jabukovače.