Prema ayurvedskoj prehrani, začini su najbolji lijek. Ne radi se o začinima, koje smo navikli na začinsku hranu koja daje određeni okus, kao što su sol i šećer. I, naravno, ne o začinima koji sadrže, osim korisnih biljaka, konzervansa i boja. To se odnosi na one korijene, stabljike, lišće i cvijeće biljaka koje pomažu neutralizirati otrove i eliminirati toksine. Budući da većinu njih dobivamo zajedno s hranom, pokušat ćemo otkriti koji su začini potrebni..
Ayurvedska prehrana olakšava pospanost i tretira žgaravicu
Hrana, kao što znate, osim blagotvornih učinaka na tijelo, također je štetna. Začin pomaže neutralizirati ga - bez pojave neželjenih nuspojava. Međutim, da biste dobili ovaj učinak, trebali biste znati s kojim proizvodima se kombiniraju..
Mlijeko uzrokuje alergije, zatvor i težinu u želucu..
Začini koji neutraliziraju djelovanje mlijeka:
- cimeta;
- klinčić;
- oraščić;
- đumbir.
Bijeli kruh potiče dobivanje na težini.
Začini koji neutraliziraju djelovanje kruha:
- kumin;
- đumbir;
- kardamom.
Masna hrana izaziva žgaravicu, povećava razinu kolesterola u krvi i smanjuje količinu antioksidanata, potiče rast stanica raka.
Začini, neutralizirajući djelovanje masti:
- mustard;
- đumbir;
- šafran,
- piskavica;
- kurkuma.
Impulsi uzrokuju osjećaj težine u želucu, zatvor, pospanost.
Začini koji neutraliziraju djelovanje mahunarki:
- đumbir;
- kurkuma;
- klinčić;
- kumin;
- muškatni oraščić.
Proizvodi šećera (slatkiši, brašno) povećavaju razinu kolesterola u krvi, što pridonosi razvoju dijabetesa.
Začini koji neutraliziraju djelovanje šećera:
- kardamom;
- kurkuma;
- cimeta;
- đumbir;
- muškatni oraščić.
Ajurveda Prehrana: Korijander u liječenju žgaravice i anisa s nadutošću
Za poboljšanje probave. Pripremite sljedeću smjesu. Miješajte svježe mljeveni papar s muškatnim oraščićem i klinčićima (2: 0,5: 0,5). Dodajte tijekom obroka.
Kod liječenja žgaravice. 2 žličice. Korijander uliti 1 šalicu kipuće vode. Insistirajte 1 sat. Pijte 1 čašu, četiri do pet puta dnevno.
Uz nadutost. Uzmi ¼ h. l. metvica, anis, kumin, koromač. Ulijte 300 ml vode u lonac za pirjanje i pustite da proključa. Pripremljenu smjesu stavite u kipuću vodu i prokuhajte. Uklonite s vrućine i inzistirajte na toplom mjestu 5 sati. Pijuckajte tijekom dana.