Ako ste dali zakletvu obećanja od sutra (od ponedjeljka ili od nove godine) da nastavite jesti izuzetno zdravu hranu, nemojte se prejesti i ne odustati od grickalica noću, međutim, mnogo puta su se "prekinuli", osjećajući tada čudovišan osjećaj krivnje, Očigledno, vrijeme je da se upoznate s praksom koja se naziva "svjesnom prehranom". Možda na samom početku nećete biti prelagani. Međutim, nakon što ste ovladali ovim sustavom, moći ćete riješiti mnoge probleme povezane s poremećajima u ishrani i, osobito, oblikovati vlastitu, pojedinačnu dijetu pravilne prehrane..
Što i zašto trebate promijeniti: razumijemo sebe
Praksa svjesne prehrane, koja postaje sve popularnija, svojim sljedbenicima nudi potpuno novi, revolucionarni pristup procesu konzumacije hrane. I, možda, sljedbenici ovog pristupa prehrani već su otkrili svoj put, dopuštajući, bez prepuštanja svojoj omiljenoj hrani, da dobiju idealnu težinu, poboljšaju svoje zdravlje i oslobode se bolne krivnje za svaki višak kolača ili slatkiša. Možda mislite da se to ne događa? Pogriješili ste!
Jeste li primijetili kako jedete? Kako doručkujete, pokušavate se nahraniti hranom, poput goriva, gotovo silom? Kako jedete bez osjećaja okusa hrane? Kako, između vremena, gledajući TV emisiju ili omiljenu TV emisiju, jednostavno nosite ogroman dio kolačića (kokice, čokolade, sjemenki)? Zašto jedemo više nego što je potrebno, i što je najvažnije, nije ono što nam odgovara?
Model ljudskog prehrambenog ponašanja formiran je pod utjecajem mnogih čimbenika. Neke navike učimo u djetinjstvu (na primjer, moramo jesti juhu s kruhom). Mi ovladamo drugim "vještinama" kada, u vrijeme problema (sjednica na visokoškolskoj ustanovi ili hitni posao na poslu), progutamo prvu stvar koja se pojavljuje, praktički bez razlikovanja okusa. I, naravno, večernja okupljanja na TV-u ili računalu, u "društvu" omiljenih stvari - nakon svega, potrebno je ukloniti nagomilani stres! A prvi korak na putu prema svjesnoj prehrani nije formiranje zdrave prehrane, već samo analiza koliko je za vas velika vrijednost vaše prehrambene navike ili sklonosti, koliko će biti bolno odbiti komad torte ili sendvič s kobasicama. Ali kako shvatiti što nam je stvarno potrebno?
Dijeta: naučite se osjećati ovdje i sada
Dakle, prije nego što se okrenemo praktičnim preporukama, pokušat ćemo dati kratku teorijsku osnovu za vaše apsolutno konkretne akcije. Za razliku od svih poznatih dijeta i prehrambenih sustava koji nude (ili, naprotiv, zabranjuju), postoji nešto, jer je korisno (štetno) općenito za sve ljude, sustav svjesne prehrane upućuje vam samo jedan zahtjev. To je slušati sebe, povjeriti se svojim osjećajima, shvatiti što vam svi vaši receptori govore kada započnete obrok. Nećemo biti u žurbi, ostaviti svu svu buku svijeta neko vrijeme, kako bismo okusili užitke, čak i ako je to banalni burger od heljde. Istodobno, proces korištenja najobičnije hrane pretvorit će se u ritual za vas, slično kušanju skupog vina. Čini vam se da je u vašem životu to potpuno nerealno? Ali nitko vas ne prisiljava da to činite zauvijek. Pokušajte to učiniti barem jednom tjedno i cijenite svoje dojmove o tom procesu..
Glavna ideja prakse svjesne prehrane je pomoći u ponovnom stjecanju povjerenja u svoje tijelo, koje bolje od bilo kojeg nutricionista na svijetu zna što mu je potrebno. Ovdje smo, pod utjecajem raznih razloga, izgubili prirodnu sposobnost da osjetimo mnoge signale koje nam šalje.
Kako možete početi svjesno jesti
Vrlo često, ili ne razmišljamo previše o tome što jedemo, ili, naprotiv, slijedeći zahtjeve prehrane, jedemo ono što ne želimo, bez ikakvog zadovoljstva..
Filozofija svjesne prehrane temelji se na fokusiranju na sve pojedinosti čina upotrebe bilo kojeg proizvoda s uključivanjem svih osjetila. Istovremeno, dok izbjegavate nasilje nad svojim tijelom, naučit ćete razumjeti što i koliko trebate jesti da biste povratili troškove energije i hranjivih tvari..
Ali što to znači u praksi? Sljedbenici svjesne prehrane nude početak "treninga" jednostavnim i poznatim proizvodom. U isto vrijeme, odmah ćemo se složiti da imamo barem dvadeset minuta da jedemo, odnosno da uživamo u ovom jelu, čak i ako je to samo obična jabuka..
Evo glavnih koraka na koje se morate usredotočiti:
1. Napunite tanjur hranom. Nemojte biti pohlepni, ne uzimajte više od dvije trećine redovnog serviranja. Ako nemate dovoljno, možete uzeti aditiv.
2. Procijenite izgled posude, njezin raspon boja..
3. Obratite pozornost na okus, ocijenite ga kritički. Je li u njemu sve savršeno? Možda je previše zasićen ili nešto nedostaje.?
4. Odlomite komad, stavite u usta, slušajte svoje dojmove. Stručnjaci preporučuju odlaganje pribora za jelo i, polako, žvakanje hrane, detaljno analizirati okus jela i njegovu konzistenciju, osjećaje kada je komad već progutan.
5. Procijenite sve promjene u okusu i teksturi u procesu jedenja..
Također trebate procijeniti svoje stanje: jeste li stvarno gladni ili samo jedete dio koji slijedi naviku? Procjenjivat ćemo osjećaj gladi (kao i zasićenje) na ljestvici od deset točaka..
Jasno je da ritam života moderne osobe ne raspolaže sličnim načinom konzumiranja hrane. Ali nitko vas ne prisiljava da to činite cijelo vrijeme. Možete početi jednom tjedno - i to će biti vrlo zanimljivo iskustvo.!
Sustav svjesne prehrane kao načina života
Naravno, takve su vježbe temelj sustava svjesne prehrane, ali su samo sredstvo koje omogućuje osobi da razumije što mu tijelo treba. Međutim, glavna stvar je preispitati svoj odnos prema hrani, napustiti nepromišljeno slijediti sve dijete, preporuke i ograničenja. To znači da morate pratiti svoje osjećaje, ali i analizirati ih..
Želite li pojesti pecivo, jer ste gladni, ili vas je privukla miris svježeg pečenja? Sipate drugu šalicu kave za okus pića, kolačiće ili opravdavate stanku u radu?
Prelazak na svjesnu potrošnju hrane odlična je prilika za stvaranje vlastite prehrane koja odgovara potrebama vašeg tijela. Ali kako to učiniti? Nećemo vas dosađivati banalnim pozivima da volite sebe i svoje tijelo. Nudimo malo ozbiljnije o tome što jedete. Možete li se sjetiti što ste jučer jeli za doručak, koji stres ste pokupili (ili u kojoj količini), ili samo jedite kada se vratite s posla?
Mnogi nutricionisti preporučuju vođenje dnevnika o hrani, zapisujući podatke o svakom obroku. To će vam omogućiti da objektivno procijenite skriveni izvor svih dodatnih kilograma..
Želite li postići savršenu težinu i dobrobit? Zatim pokušajte, za početak:
· postoje tri (ili bolje, četiri puta dnevno);
· ustani od stola, osjećajući da bi mogao još nešto pojesti;
· odbiti (koliko je to moguće) od brze hrane i praktične hrane;
· nemate "za tvrtku";
· večerati najkasnije tri sata prije spavanja.
Ali što je najvažnije, pokušajte se ne mučiti zbog "zabranjenih" proizvoda, jer stres zbog čipova koji se jedu neće donijeti ništa manje štete od samih čipova..
Glavna i neosporna prednost svjesne prehrane je odsustvo umjetnih zabrana i ograničenja, želja za unutarnjim skladom i savršenstvom. Više zanimljivih informacija o zdravoj prehrani možete pronaći na .
Vidi također: Kontrolirajte broj porcija: tajne vitke figure