Ciroza je obilježena značajnom promjenom strukture jetre. Ova bolest je uzrokovana akutnim i kroničnim hepatitisom, kao i zlouporabom alkohola. To je medicinska prehrana u slučaju ciroze jetre koja može spriječiti napredovanje bolesti i povećati restorativnu sposobnost stanica jetre. Osim toga, dijeta s cirozom pomaže u normalizaciji metabolizma, aktiviranju obrane tijela i sprečavanju razvoja svih vrsta komplikacija..
Pod potpunom zabranom za konzumaciju ljudi koji pate od ciroze, postoje proizvodi kao što su kiseljak, mahunarke, maslac, keksi, ne konzumiraju previše slane i začinjene jela. Ne možete piti jak čaj, kavu, i naravno, konzumiranje alkoholnih pića je strogo zabranjeno čak iu malim količinama..
Međutim, određena ograničenja ne bi trebala postati prepreka kako bi i dalje uživali u ukusnoj hrani. Nudimo vam 3 recepata dijetalnih, ali ukusnih jela za prehranu s cirozom jetre.
Broj recepta 1. Krem juha od šparoga
Trebat će vam:
- 300 grama krumpira;
- 800 ml juhe od povrća;
- 150 ml kreme (10-20%);
- 2 žlice. l. maslinovo ulje;
- 800 g zelenih šparoga;
- sol (po ukusu).
Priprema:
1. Krumpir ogulite i usitnite u male kockice, temeljito isperite šparoge. Najniži i najgrublji dio stabljike treba ukloniti. Gornji dio šparoga treba rezati i ostaviti po strani. Ostatak stabljike izrežite na kriške;
2. Skuhajte vodu u loncu za pirjanje i dodajte vrhove šparoga. Kuhajte nekoliko minuta i uzmite šparoge s njihovom vodom;
3. Krumpir treba malo gulaša, malo kasnije dodati šparoge. Popecite povrće 7-8 minuta;
4. Sipajte povrće s juhom, solite na okus. Kuhajte juhu na srednjoj vatri 20 minuta;
5. Udariti težinom miješalicom;
6. Dodajte kremu i zagrijte juhu;
7. Poslužite juhu ukrašavajući je vrhovima kuhanih šparoga..
Recept broj 2. Bakalar na jastuku s povrćem
Trebat će vam:
- 700 g fileta bakalara;
- 1-2 rajčice;
- 1 bugarski papar;
- Sol (po ukusu).
Priprema:
1. Izrežite bakalar u velike komade, operite, osušite, posolite;
2. Papar izrežite na tanke trake i rajčice izrežite na kriške;
3. Na foliju nanesite sloj bugarske paprike, a na njemu sloj rajčice;
4. Stavite komad ribe na jastučić povrća;
5. Zamotajte svaki dio ribe s povrćem u foliju;
6. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° na 30-40 minuta.
Recept broj 3. Vrećica od sira s bobicama
Trebat će vam:
- 300 g nisko-masnog svježeg sira;
- 200 g svježeg ili zamrznutog slatkog voća;
- 1 jaje;
- 2 žlice. l. griz;
- 0,5 žličice soda;
- 1 tbsp kiselo vrhnje.
Priprema:
1. Dobro izmiješajte svježi sir, griz, jaje i sodu. Dodajte bobice;
2. Vrlo pažljivo promiješajte bobice s masom skute, osobito ako su svježe. Možete dodati malo vanilinog šećera;
3. Stavite tijesto za skutu u obliku, masnoće vrhnje s vrhnjem;
4. Stavite lonac u pećnicu, zagrijanu na 180-200 ° 30 minuta.
Pravilna prehrana u slučaju ciroze jetre jamstvo je dobrog zdravstvenog stanja i jamstvo brzog oporavka! Volite sebe i pazite na svoje zdravlje, jer je to najdragocjenije što imamo.