sastojci:
- Crvena leća - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 1 klinčić
- Crvena paprika - 1 mahuna
- Začini - po želji
- Krumpir ili brašno - 1/3 šalice
- Nezaslađeni jogurt ili čili umak - za preljev
Operite čašu crvene leće. Stavite ga u lonac za pirjanje i zalijte vodom tako da pokriva zrno. Kuhajte na laganoj vatri dok ne zakuhate - nećete morati dugo čekati.
Izrežite i pržite luk, izrežite češanj češnjaka, mahune crvenog papra, dodajte pireu. Začinite kuminom i ohladite.
Kotlovi se lako formiraju iz ohlađene mase. Uvaljajte ih u brašno i pržite na obje strane do smeđe kore. Poslužite s nezaslađenim jogurtom i začinjenim chili umakom.