Hrskavi kukuruzni kriški i kuglice uopće nisu zdrav doručak. Ali koristi od njih mogu se dobiti ako se koristi ispravno..
Fotografija: ..com. Posted by: sommaill.
Pojavio se slučajno. U Michiganu je postojao sanatorij u vlasništvu braće Kellogg. Jednom su odlučili goste razmaziti zdjelom od kukuruznog brašna, ali dok je kuhala, kuhar je bio rastresen. Tijesto je palo u neupotrebljive kvržice i postalo neprikladno za kuhanje. Morao sam nekako izaći. Kao rezultat, tijesto je prženo i posluženo na stolu s bijelim sljezom i mlijekom. Stanovnici sanatorija voljeli su jelo i ušli u redovnu prehranu. Braća su malo eksperimentirala s metodom pripreme, a 1894. patentirala je recept za kukuruzne pahuljice.Sastav proizvoda
U idealnom slučaju, pahuljice bi se trebale sastojati od soli, kukuruza, šećera i male količine ulja. Postoje nezaslađene varijacije u kojima se šećer i njegovi analozi ne dodaju..
Prije razgovora o štetnosti ili korisnosti ovog proizvoda, morate shvatiti što je uključeno u njegov sastav. Puno.
- Makro i elementi u tragovima: kalij, željezo, natrij, kobalt, krom, magnezij, cink, bakar.
- Vitamini: A, B1, E, PP, B2, H.
Kukuruzni doručak također sadrži mnogo vlakana, glutamina i drugih aminokiselina prisutnih, škroba.
Drugim riječima, u ovoj hrani ima mnogo korisnih tvari. Ali bez "ali" je dovršeno. Vitamini u ovom proizvodu pojavljuju se obogaćivanjem, tj. Sintetski su, kao i pilule iz ljekarne. Koristi od njih su beznačajne ili ih uopće nema. Većina hrskavih proizvoda bogato je začinjena šećernim sirupom i okusima, a ako oni čine ukusnije pahuljice, oni definitivno nisu zdraviji..
Korisna svojstva
Za raspoloženje i aktivnost mozga
Ovaj proizvod sadrži triptofan. U tijelu se ova tvar pretvara u serotonin - neurotransmiter. Dakle, dio hrskavih pahuljica daje osobi optimistično raspoloženje, dobro raspoloženje.
Glutaminska kiselina ubrzava metaboličke procese koji se odvijaju u mozgu.
Škrob pomaže jačanju živčanih stanica. Stoga, korištenje "gotovih doručka" iz kukuruza pomaže da se brzo poveća domišljatost, a dugoročno - da se održi snažan živčani sustav i izvrsna memorija..
Prednosti za probavni trakt
Ovaj proizvod ima mnogo vlakana, koja su potrebna za normalno funkcioniranje crijeva. Općenito, korištenje pahuljica stimulira probavni trakt i pomaže u oslobađanju tijela. Poželjni su za osobe koje pate od zatvora i kolitisa. Da biste poboljšali probavni trakt, morate jesti pahuljice zajedno s živim jogurtima - tada će učinak biti jači..
Također je odličan snack za ljude s poremećajem apetita. Takva hrana daje brzo zasićenje, koje u kratkom vremenu zamjenjuje glad. Kao rezultat, pahuljice pomažu probuditi apetit i riješiti neke probleme koji se pojavljuju za ljude koji „zaborave“ jesti s vremena na vrijeme..
Ova vrsta žitarica za doručak može se jesti u malim količinama za ljude koji su sjeli na strogu dijetu. Mala užina pomoći će spriječiti gastrointestinalne smetnje zbog prehrambenih ograničenja i povećati raspoloženje. Ali nemojte zaboraviti da proizvod nije dijetetski.
Kuskus: korist i šteta.
Što šteti
I premda kukuruzni doručci koje prave dobronamjerni proizvođači nisu štetni za zdravlje, neki još uvijek mogu biti štetni..
- Sintetički vitamini, koji velikodušno okusuju pahuljice, nisu digerirani kao prirodni. Ali potonji nestaju iz zrna tijekom obrade. Prema nekim izvješćima, umjetni vitamini su štetni. U Njemačkom onkološkom centru djeca su prestala davati vitamine "u tabletama", jer je utvrđeno da uzrokuju rast tumora. Stoga se pahuljice obogaćene vitaminima ne bi smjele odnijeti, osobito za osobe s genetskom predispozicijom za onkološke bolesti. Da, i djeci je bolje jesti voće, a ne sintetiku.
- Istraživanja su pokazala da različiti proizvodi od kukuruznog brašna daju drugačiji učinak. Na primjer, žene koje su koristile hominu izgubile su težinu. Oni koji su sjedili na "dijeti" od kukuruznih pahuljica, naprotiv - dobivali su na težini. Stoga strast za pahuljicama može pokvariti oblik.
- Proizvod povećava razinu šećera u krvi. Ovo svojstvo može biti korisno kada osoba ima nagli pad šećera u krvi, ali češće je štetan za zdravlje..
Dobar doručak
Oglašavanje je ljude naučilo misliti da je žitarica gotovo savršen doručak. Radnja reklame, gdje mlijeko udara u tanjur sunčanim pahuljicama, i ružičasta djeca sretno umotavaju ovaj divan obrok pod pogled sretne majke, nisu previše istiniti. U pogledu doručka, pahuljice su očite: ne zahtijevaju kuhanje, mogu imati brzu užinu kada kasnite..
No, koristi samo u nedostatku gnjavaže i uštede vremena. Kao što je već spomenuto, gotovi doručci iz kukuruza brzo se upijaju, a nakon buđenja apetita, dakle, ne daju punu vedrinu za cijeli dan. Imajući snack na taj način, imate dovoljno snage, osim da dođete na posao bez zaspanja.
Znanstvenici tvrde da doručak ne bi trebao biti sladak: on stvara nepravilne navike okusa i može izazvati razvoj dijabetesa. I pronalaženje nezaslađenih kukuruznih pahuljica za prodaju nije lak zadatak..
Kako koristiti
Žitarice bi trebale biti gost u prehrani, a ne stanar. Oni mogu regale jedan ili dva puta tjedno. Ako je situacija kritična, a nema vremena - molim. Ali onda morate dodati nekoliko sendviča u jelovnik i koristiti jogurt ili neki drugi mliječni proizvod kao preljev. Naravno, ova kombinacija proizvoda nije toliko korisna za sliku, ali će pomoći u prevladavanju gladi prije ručka..
U drugim slučajevima, "gotovi doručak" treba jesti sredinom dana kao poslastica ili snack, ali ne kao dio glavnih obroka. U rijetkim slučajevima, šaku pahuljica može se jesti prije spavanja kako bi se oslobodili od gladi koja uzrokuje nesanicu..
Odaberite proizvod čiji sastav ne sadrži sumnjiva slova i brojeve, već samo kukuruzno brašno, sol, ulje. Za slatkiše možete dodati med, ali ne i šećer.
Suhe pahuljice se ne isplati - može uzrokovati nadutost, bol u trbuhu, mučninu. Da bi se pahuljice koristile, kombinirajte ih s "živim" mliječnim proizvodima..
Tko je kontraindiciran
- koji boluju od karijesa;
- dijagnosticiran dijabetes;
- s rakom;
- mala djeca;
- alergičarima.
Pojedinačne komponente pahuljica mogu uzrokovati individualnu netoleranciju. Pažljivo pročitajte informacije na pakiranju, uključujući sadržaj tragova orašastih plodova, sušenog voća i drugih potencijalnih alergena..
Ljekovita svojstva kukuruzne svile.