Prednosti i štetnosti crvenih banana

Najpopularnija sorta banana je Cavendish. Oni su veliki i svijetlo žuti u zrelom stanju. No, crvene banane (koža duboke svijetle crvene boje) imaju svoje navijače u Sjevernoj Americi, Aziji i Australiji. Najveći uvoznik - Kostarika.

Fotografija: ..com. Autor: prapholl.

Znanstvenici predviđaju svijetlu budućnost ovih plodova, budući da su nedavne studije otkrile niz prednosti u odnosu na druge vrste..

Usput, ljubitelji egzotičnog voća na našim stranicama bi trebali voljeti i članke o zelenim "biljnim" bananama i bananama "jabuka" (manzano sorte).

Crvene banane imaju svjetliju, ukusnu aromu s naznakama maline ili jagode, što ih čini izvrsnim sastojkom za voćne salate, sladoled i druge ukusne slastice (najpoznatiji je splitski banana). Njihovo kremasto meso je mekše i slađe, iako su po veličini malo slabije od njihovih žutih rođaka.

Ovi plodovi, umotani u crvenu krpu, mogu se jesti svježi, pečeni i napravljeni od banana..

Nego korisno

  1. Izvrstan izvor beta-karotena, mnogo velikodušniji od drugih sorti. Zato meso crvene banane ima tamno žutu nijansu u odnosu na kremastu boju na koju smo navikli. To je važno za zdravu kožu, snažan imunitet i dobar vid. Ne zaboravimo na antioksidativna i protuupalna svojstva beta-karotena koji štiti organizam od raka, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa II..
  2. Crvene banane su dobre za bubrege i kostur zbog visokog sadržaja kalija. Ovaj element u tragovima sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca i jača kosti. Kalij, kao elektrolit, osigurava normalizaciju tlaka i ravnoteže tekućina u tijelu..
  3. Vitamin C: 100 g crvene banane sadrži 15% dnevne vrijednosti ovog vitamina, što je važno za imunitet i normalan metabolizam masti..
  4. Crvene banane poboljšavaju sastav krvi zbog posebne kombinacije antioksidanata u njima i visoke koncentracije vitamina B6 potrebnih za metabolizam crvenih krvnih stanica. Ljudi koji pate od anemije će imati koristi od prehrane nekoliko takvih banana na dnevnoj bazi..
  5. Poput ostalih banana, oni su dobar izvor vlakana. Jedno voće može osigurati oko 5% dnevne količine. U Indiji se nakon ručka ili večere jedu crvene banane kako bi se olakšala crijevna pokretljivost i spriječio zatvor..

Nutritivna vrijednost

Srednje voće težine 100 grama ima 90-110 kalorija, dok ne sadrži apsolutno nikakve masti. Osim toga, sadrži 23 g ili 8% dnevnog unosa ugljikohidrata, od kojih je 16 g šećera i 1 g dijetalnih vlakana..

Pod tamnocrvenom kožom banane krije se značajna količina vitamina A (2%), C (15%) i B6 (20%), kao i natrija, kalcija, kalija i željeza (2%).

Izbor i skladištenje

Odaberite crvene banane bez vidljivih mrlja i mrlja, po mogućnosti duboko tamno crvene - znak zrelosti.

Ove plodove treba čuvati na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku.

ozljeda

Zbog visoke koncentracije kalija, ovi plodovi mogu oštetiti ljude koji boluju od bolesti bubrega. U tom slučaju potrebno je savjetovanje sa stručnjakom..

Crvene banane nude vam nekoliko vitalnih korisnih svojstava koja se ne smiju zanemariti..

Ima li koristi od banana čips?.