Znate li kakva će se vrsta "božanskog voća" raspravljati danas? O dragun, korisna svojstva koja se traži na stranicama stranice. Neće biti dosadno!
Fotografija: ..com. Autor: vpardi.
Dragun (Diospyrns) - jestivi plodovi drveća ebanovine (dragunovke). Grčko ime znači "plod bogova", iako, strogo govoreći, to nije plod, već velika bobica s tankom kožom. Meso je mekano, gotovo nalik na želatinu u potpuno zrelim uzorcima. Razlikuje se bogatim okusom meda i ugodnim slatkim. Boja varira od svijetlo žute do tamno narančaste ili crvene.
Unatoč činjenici da se Azija smatra rodnim mjestom dragun, neke vrste su se čvrsto smjestile u Južnoj Americi. Kada su prvi engleski doseljenici stigli u Jamestown, prvi su se upoznali s ovim divnim, svijetlo narančastim plodovima. Također je vrijedno spomenuti da japanski dragun zapravo dolazi iz Kine, a mnogo kasnije izvezen je u Kaliforniju, južnu Europu (1800.) i Brazil (1890.).Danas su glavni izvoznici Kina, Japan, Brazil i Koreja. Izrael i Sjedinjene Države ih polako sustignu.
Što je koristiti
Dragun je poznat u tradicionalnoj medicini kao diuretik, laksativ, imunomodulirajuće sredstvo i sredstvo za zaštitu jetre, ali se može i treba koristiti u prevenciji i liječenju mnogih drugih bolesti..
Proizvod sadrži impresivnu zalihu antioksidanata, kao što su beta-karoten, sibatol, askorbinska i betulinska kiselina. Sprečavaju prerano starenje, razvoj raka i drugih opasnih bolesti, jačaju imunološki sustav.
Dragun sadrži katehine koji posjeduju snažna anti-bakterijska, protuupalna i antihemoragična svojstva. I, naravno, ne zaboravite na razne vitamine i minerale.
Suvremena znanstvena istraživanja već su osvijetlila individualne ljekovite osobine ovog liječnika povrća: od osteoporoze i astme do proljeva i hemoroida.
Hladnoća i gripa
Dragun štiti zbog visoke koncentracije vitamina C. Jača tijelo, bori se sa simptomima gripe i prehlade. U razdoblju povećanog rizika od bolesti dišnog sustava, u hranu će biti lijepo uključiti ne samo med i džem od malina, nego i dragun.
Od zatvora
Prirodna vlakna i velika količina vode u sastavu dragun odgovorni su za blaga laksativna svojstva proizvoda.
Diuretička svojstva
Plodovi dragun duguju svoja diuretička svojstva kaliju i kalciju. Dnevna konzumacija hrane učinkovitija je i sigurnija od diuretskih lijekova, jer ne dovodi do gubitka kalija u tijelu (uobičajena nuspojava od unosa diuretika).
Snižava krvni tlak
Ako imate hipertenziju, češće jedite dragun. Ne samo da će pomoći smanjiti pritisak, već i zaštititi od srčanih bolesti povezanih s hipertenzijom. Ovdje je veliki, provjereni recept. Izvadite koru iz voća i umutite pulpu u miješalicu. Pomiješajte ovu tekućinu s jednom čašom mlijeka. Pijte 3 puta tjedno 3 puta dnevno.
Čišćenje jetre i detoksikacija
Dragun sadrži antioksidante koji osiguravaju lavovski dio njegovih korisnih svojstava, uključujući neutraliziranje toksina i pomoć u vraćanju stanica nakon napada stanica slobodnim radikalima..
Zdrav izvor energije
U dragunu postoje mnogi šećeri koje tijelo brzo apsorbira i pretvara u energiju. Zbog toga je pogodna za hranjenje djece u sportskim klubovima i sekcijama, jer vježbanje zahtijeva znatne troškove energije..
Prirodni antidepresiv
Zahvaljujući šećerima i kaliju. Pijte sok od dragun za ublažavanje napetosti, oslobodite se umora i neutralizirajte učinke stresa..
mršavljenje
S pravim pristupom, gotovo svako voće ili povrće može pomoći u tako teškom zadatku kao što je gubitak težine. Dragun - još jedan dijetetski proizvod u banci prasica na kojoj piše "Slim".
Ovi sočni, svijetlo narančasti plodovi odlikuju se umjerenim sadržajem kalorija (70 kalorija u jednom komadu), visokim postotkom celuloze koja poboljšava probavu. Osim toga, oni pomažu tijelu apsorbirati više hranjivih tvari čak i iz oskudne i ponavljajuće hrane kada ste na strogoj dijeti..
Pomaže apsorbirati hranjive tvari
Bakar u sastavu dragun omogućuje tijelu da apsorbira više željeza iz hrane - mineral potreban za stvaranje crvenih krvnih stanica. Osim toga, proizvod smanjuje znojenje, štiteći tako od gubitka hranjivih tvari, što je posebno važno za sportaše..
Štiti kožu od bora i daje sjaj
Prirodni adstrigentni sastojci dio su mnogih kozmetičkih preparata koji čiste i stisnu pore. Domaće maske na temelju dragun ojačati konture lica, zategnite kožu, glatke fine bore. Najviše trivijalan, ali učinkovit recept je mješavina zrele pulpe, žumanjka i kapljica limunovog soka..
U liječenju hemofilije
Za pripremu tradicionalne medicine, trebat će vam 30 g suhog draga i 30 g korijena lotosa. Uništite te proizvode, ulijte 2 šalice vode i ostavite da se kuha 15 minuta. Dodajte 10 ml meda, promiješajte i uzmite 15 dana, a zatim napravite kratku stanku. Ponovno pokrenite ciklus prije zamjetnog poboljšanja..
hemoroidi
Namijenjen još jedan narodni lijek na temelju dragun. Namočite 12 g suhog voća u zdjelu vode 10 minuta. Popijte ovo piće redovito. Također možete napraviti sirovu rižinu kašu s dragunom: 12 g dragun, 50 g riže i 2 šalice vode kako bi inzistirali na omekšavanju; Jedite 2 puta dnevno.
Od napada štucanja
Sljedeći recept pomoći će: oprati i potopiti 5 dragun stabljika, 5 malih komada svježeg, očišćenog đumbira i 6 g mirisnih pupoljaka klinčića u posudi s kipućom vodom 10 minuta. Uzmi piće u obliku topline.
Tretman alergijom
Ovdje je još jedno važno korisno svojstvo dragun. Operite, ogulite i zgnječite 500 g nezrelih plodova u zdjeli. Ulijte 1,5 litra vode, promiješajte i ostavite na suncu 7 dana. Filtrirajte tekućinu i pošaljite pulpu u smeće. Ostavite vodu na suncu još 3 dana, a zatim je ulijte u prikladan spremnik (može biti u čistoj posudi s vrhnjem). Pomoću pamučnog štapića nanesite ovaj lijek na alergijske dijelove kože do 4 puta dnevno..
Tijekom trudnoće
Kod trudnoće se preporučuje umjereni unos dragun. Sadrži mnoge vitamine i mikroelemente (kalij, željezo, kalcij, magnezij i fosfor) koji su korisni za trudnicu i buduće dijete. Prisutnost pojedinih minerala u plodovima dragun veća je od one za jabuke, kruške i breskve.
Dragun gasi žeđ, smanjuje temperaturu i sprječava kašalj. Također je pogodan za prevenciju hipertenzije uzrokovane trudnoćom..
Treba je jesti u malim količinama, jedan voće dnevno će biti sasvim dovoljno. Inače su mogući probavni poremećaji i opstrukcija crijeva..
Dragun tijekom trudnoće.
Dragun protiv jabuka
Da bi se spriječile kardiovaskularne bolesti, redovita konzumacija dragun je korisnija od konzumiranja jabuka. Ovaj je zaključak izradila međunarodna skupina znanstvenika, među kojima su bili: Sheila Gorinstein sa Sveučilišta u Izraelu, kao i istraživači iz Medicinskog centra Kaplan, Sveučilišta Lerida (Španjolska) i Jagiellonskog sveučilišta (Poljska). osobito tanini, koji su snažni antioksidansi, kako izvješćuje Gorinstein. Te tvari igraju važnu ulogu u borbi protiv ateroskleroze, kao glavnog uzroka kardiovaskularnih bolesti, srčanih udara i moždanog udara. To je navelo znanstvenike da naprave usporednu analizu dvaju srca zdravih plodova..U dragunu je dvostruko više dijetnih vlakana nego u jabukama, više antioksidanata fenolne prirode, kalija, magnezija, kalcija, željeza i mangana. Dok jabuke koriste koncentracije bakra i cinka. Prema mišljenju stručnjaka, dovoljno je jesti samo 1 dragun dnevno (oko 100 g) kako bi se spriječila ateroskleroza.
Rezultati studije objavljeni su u veljači 2001. u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry za 2001., koji objavljuje mjesečno autoritativno Američko kemijsko društvo..
11 najboljih sorti
Sve sorte mogu se podijeliti u dvije velike skupine: pletenje, a ne. U plodovima prve skupine ima mnogo više tanina, ali ih je jednostavno nemoguće jesti u nezrelom stanju..
- Fuyu (Fuyugaki) odnosi se na neobvezujuće slatke sorte. Maleno koštičavo voće jednolične boje, oblik rajčice na vrhu. Razlikuju se umjerenim okusom s bundevama. Takav dragun je posebno dobar u svom sirovom obliku u salatama. Druga sorta - Giant Fuyu.
- Izu - još jedna ne-oporna sorta, vrlo slatka i ukusna. Okrugli oblik. Srednje ili velike plodove.
- Hachiya, obično kisela i adstrigentna prije pune zrelosti. Ali u zrelom obliku njezino je meso nevjerojatno nježno i topivo u ustima. Plodovi ovalni, blizu oblika žira. Do 90% dućana japanski dragun iz ove sorte.
- Među (Yemon) spljošten sa 4 strane. Nakon omekšavanja postaje slatko. Postoje primjerci s ili bez kamenja..
- Čokolada (Tsuru-no-ko, Stork's Egg) - Japanska sorta s jarko crveno-narančastom koricom, često u obliku dijamanta s malom crnom mrljom na vrhu. Tragovi alkohola u sjemenkama doprinose "lijepljenju" tanina sadržanih u pulpi. To neutralizira adstrigentnu prirodu tanina. Čokoladni dragun je dobio svoje ime zbog tamno smeđeg mesa, izvrsne slatkoće i lagane pikantnosti..
- Maru pomalo nalik na naranču, okrugla je ili duguljastog oblika s crvenkasto-narančastom koricom i bogatim mesom cimeta. U usporedbi s čokoladom, maru plodovi su mekši i hrskaviji s neusporedivim okusom, sugerirajući kavu s cimetom.
- Coffeecake (kava kolač) karakterizira ga jedinstvena slatka aroma koja uspješno spaja mirise kolača s cimetom i vruću jutarnju kavu.
- Tamopan velika i ravna, s gustom, crvenkasto-narančastom kožom i svijetlo narančastim mesom.
- Američka sorta tradicionalno uzgajaju u istočnim Sjedinjenim Državama. Voće ima više vitamina C i kalcija nego japanski dragun. Međutim, u nezrelom obliku oni su nejestivi, pa se najčešće pojedu nakon kuhanja na pari. Mnogi Amerikanci vole pudinge.
- crna ili Zapote, - jedan od najneobičnijih. Razlikuje se zelenom kožom i bijelim mesom, koje postaje zrelo crno.
- Mabolo (Velvet Apple) kultiviran na Filipinima. U zrelom stanju jarko crvene boje, koža je baršunasta, poput boje breskve..
Šteta i nuspojave
Nemojte jesti na prazan želudac
Visok sadržaj tanina i pektina kada se ispusti u želudac sprječava prirodne probavne procese, čini dijelove hrane skupljenim u uskim kvržicama - želučanim kamencima (bezoars). Vremenom se to kamenje povećava, što dovodi do takvih bolnih simptoma kao što su bol u trbuhu, povraćanje krvi itd. U nekim slučajevima može biti potrebna operacija.Nemojte jesti koru
Mnogi ljudi vjeruju da je jedenje dragun s koricom, poput jabuka i krušaka, vrlo korisno. No, tanini su koncentrirani u koži kako bi potaknuli stvaranje želučanih kamenaca..
Ne kombinira se s hranom bogatom proteinima.
Ne biste trebali jesti dragun s morskom ribom, račićima ili rakovima. Pod djelovanjem taninskih kiselina koje se nalaze u ovim svijetlim plodovima, proteini se drže zajedno, što sprječava normalnu probavu hrane i dovodi do stvaranja bezoarnih kamenja..
Dijabetes je kontraindiciran
Proizvod sadrži u prosjeku 10,8% šećera, uključujući jednostavne šećere (saharozu, fruktozu i glukozu), koje tijelo lako apsorbira i može dovesti do hiperglikemije. Vrlo je opasno za dijabetičare.
Uništava zube
Visoke koncentracije šećera i pektina, vlaknasta pulpa koja se lako zaglavi između zuba i taninske kiseline provociraju karijes i karijes. Stoga, nakon što ste jeli ova voća kao hranu, preporučljivo je popiti čašu vode, a bolje je isprati usta..