Prekrasna polovica čovječanstva je u stalnoj potrazi za učinkovitom prehranom koja obećava vitkost i ne šteti zdravlju. Jedan od tih programa je uporaba heljde s kefirom tijekom dana..
Fotografija: ..com. Posted by: tajkun.
Kada dijeta, mnogi ljudi ograničenje sebe toliko, pokušavate izgubiti težinu brzo, da su zaraditi zdravstvene probleme. Tijelo gubi važne hranjive tvari, zbog čega dolazi do kvara pojedinih organa i sustava. S ove točke gledišta, prehrana od heljde je razumno sigurna, budući da proizvod ima bogat sastav i visok sadržaj kalorija. Drugim riječima, svakodnevna konzumacija kaše od heljde ne oštećuje tijelo..Sastav i sadržaj kalorija u proizvodu
Zašto baš heljda? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, okrećemo se stolu. Zanimljivo je da se kalorijski sadržaj kuhanih kuhanih žitarica i sirovih žitarica značajno razlikuje. Uzmite 100 g svakog proizvoda i usporedite podatke.
| Heljda (samljeven) | Kaša od heljde | |
|---|---|---|
| Kalorija, kcal | 313 | 132 |
| Proteini, g | 12.6 | 4.5 |
| Fat, g | 3.3 | 2.3 |
| Ugljikohidrati, g | 62.2 | 25 |
U pogledu skupa vitamina, makro i mikroelemenata, dva se proizvoda praktički ne razlikuju (s iznimkom selena), ali su kvantitativna svojstva različita..
| heljda | Kaša od heljde | |
|---|---|---|
| Vitamin B1 mg | 0.43 | 0,11 |
| Vitamin B2, mg | 0.23 | 0.05 |
| Vitamin B6 mg | 0.41 | 0.1 |
| Vitamin B9, mcg | 32.1 | 8.2 |
| Vitamin E mg | 0.84 | 1.72 |
| Vitamin PP mg | 7.21 | 1.74 |
| Dijetalna vlakna, \ t | 11.3 | 1 |
| Kalij, mg | 380,5 | 111,3 |
| Fosfor, mg | 297,9 | 82 |
| Magnezij mg | 199,9 | 56,1 |
| Silicij mg | 80,8 | 23.2 |
| Kalcij, mg | 19,9 | 8.5 |
| Željezo mg | 6.8 | 1.9 |
| Cink, mg | 2.05 | 0.59 |
| Mangan, mg | 1.56 | 0.44 |
| Bakar, mcg | 639,8 | 185,3 |
| Selen, mcg | 8.3 | 0 |
Djelovanje na tijelo
Sirova heljda sadrži mnogo hranjivih tvari, od kojih se većina gubi tijekom kuhanja. Ali ako niste sirovi hrana jede i nisu navikli da jedu sirove, prethodno natopljene žitarice, jedina opcija dostupna za vas je kaša..
Terapijski učinak rutine
Među žitaricama, heljda je među liderima u sadržaju rutina (vitamin PP). Obnavlja krvne žile, sprječava njihovu propusnost i krhkost, poboljšava zgrušavanje krvi i povećava broj kontrakcija srčanog mišića.
Promičući apsorpciju vitamina C, rutin stabilizira aktivnost štitne žlijezde, regulira razinu šećera u krvi, pomaže kod reumatizma, bori se protiv toksičnosti tijekom trudnoće, liječi bakterijske i virusne bolesti.
Dijetetska svojstva
Neosporna uporaba heljde s kefirom za mršavljenje. Unatoč visokokaloričnoj kaši, većina masnoća u svom sastavu - polinezasićena. Oni ubrzavaju metabolizam i pomažu u sagorijevanju dodatnih kalorija, uključujući i one koje dolaze zajedno s prethodno konzumiranom hranom..
Proizvod ne potiče proizvodnju inzulina, zbog čega osjećaj sitosti brzo zamjenjuje glad.
Osim toga, heljda čisti crijevnu stijenku u obliku metlice i omogućuje tijelu da se riješi svih viškova. Kefir, pak, pomaže heljdu da detoksificira probavni trakt i dovrši proces čišćenja.
Ukratko - korisna heljda s kefirom:
- kompenzira nedostatak hranjivih tvari koje tijelo treba;
- normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta;
- uklanja toksine i troske;
- pomaže jetri i gušterači;
- blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav.
Ako želite izgubiti težinu za nekoliko dana, ali bez štete za zdravlje, organizirajte si dijetu na heljdinoj kaši. Korisno je kombinirati ga s fermentiranim mliječnim proizvodima, najčešće s kefirom. Uostalom, sama po sebi, neslane kaše za nekoliko dana. I odoljeti takvoj strogoj dijeti tjedan ili dva, kefir će biti od velike pomoći. I fermentirani mliječni bakterije sadržane u njemu povećat će peristaltiku i poboljšati crijevnu mikrofloru.
Kako su heljdine pahuljice korisne?.
Kada koristiti
Nutricionisti savjetuju jesti heljdu s kefirom za doručak. Na početku dana, odmah nakon buđenja, naše tijelo je spremno za čišćenje. Ako mu umjesto uobičajenog sendviča sa šalicom kave ponudite kašu s kiselim mlijekom, proces detoksikacije će ići brže.
Negativan u vezi bilo koje prehrane? U ovom slučaju, dovoljno je da pojedete porciju kaše svakog jutra nekoliko tjedana. Ostatak vremena možete jesti na uobičajeni način za vas. Rezultati će biti vidljivi za nekoliko dana. Spustit će se nekoliko kilograma.
Za opipljiviji učinak, preporučljivo je prijeći na tjedan ili dva na posebnu dijetnu hranu, isključujući šećer, sol i druge začine..
kontraindikacije
Reakcija svakog organizma je individualna. Postoje slučajevi kada kefir izaziva nadutost ili proljev. Heljda također ne može odgovarati nekome. To ni na koji način ne opovrgava prednosti prehrane s pravim pristupom. Ali važno je pažljivo pratiti signale koje tijelo daje..
Kada je dijeta heljde kontraindicirana i može biti štetna po zdravlje:
- sa smanjenim tlakom ili hipotenzijom;
- tijekom trudnoće i dojenja;
- kod kroničnih bolesti probavnog sustava, jetre i gušterače.
Dijetetski program
1. dan
- Doručak: 100 grama žitarica, 1 šalica kefira.
- Ručak: 200 g žitarica, 150 g salate od svježeg povrća s biljnim uljem.
- Večera: 100 g kaše, 1 šalica kefira.
2. dan
- Doručak: 150 g žitarica od heljde s kefirom, 1 jabuka.
- Ručak: 250 g heljde s kefirom, 100 g salate od svježeg povrća s maslacem.
- Večera: 100 grama heljdinih kaša s kefirom.
3. dan
Koristite kašu za doručak, ručak i večeru. Dijelovi - po volji. Osim toga - 1 litar niske masnoće kefir. Ako zaista želite jesti, broj obroka može se podići na pet. Ne preporučuje se uporaba soli i drugih začina. Pijte više vode ili zelenog čaja..
4. dan
- Doručak: 100 g kuhane heljde, 100 g niske masnoće svježeg sira, 1 šalica kefira.
- Ručak: 150 g kuhane heljde, 100 g kuhanog nemasnog mesa (po mogućnosti piletina ili puretina), 100 g svježeg ili parenog povrća, 1 šalica kefira.
- Večera: 100 g kuhane heljde, 1 šalica jogurta.
5. dan
Jedite kašu tijekom dana. Vi sami određujete količinu - po volji. Nakon 2 sata nakon svakog obroka, preporuča se piti 1 šalicu kefira. Broj obroka može se povećati s 3 na 5, ali je važno promatrati izmjenu heljde i kefira. U pauzama ne zaboravite piti vodu.
6. dan
Kuhana heljda uliti čašu jogurta, pojesti smjesu. Tekućina je dopuštala vodu i zeleni čaj.
Opcije menija mogu se mijenjati, ali važno je da se dani sa salatom i kuhanim mesom ponavljaju najviše 2 puta tjedno. Ostatak vremena dopušteno je samo heljda i kefir..
Bilo koji obrok u večernjim satima trebao bi se odvijati 3-4 sata prije spavanja, i nije bitno je li to fermentirano mlijeko ili pivo od žitarica bez soli i ulja..
Koja je heljda bolja
Posljednji put kad je popularnost postala korisnija zelena heljda (u usporedbi s prženim). Koliko je bolje za tijelo i je li moguće koristiti ga umjesto uobičajenog smeđeg jadrija?
U procesu pečenja dobiva se smeđa heljda. Ali kao rezultat toga, neka korisna svojstva su izgubljena. Nakon pečenja zrna se očiste.
Glavna razlika i vrijednost zelene heljde je nedostatak toplinske obrade. Stoga zadržava svojstva koja priroda postavlja. To je zelena, ili "živa", heljda koja sadrži jedinstveni uravnoteženi protein s 8 aminokiselina, uključujući lizin. Prekoračuje žitarice u sadržaju vitamina, makro i mikroelemenata..
Nepoželjno je kuhati takve grizove, a dovoljno je da se preko noći namoči u čistoj vodi na sobnoj temperaturi. Ujutro se ostatak vode isprazni, a dobivena sirova kaša se prelije s kefirom. Doručak je spreman!
Mogućnosti kuhanja
Da bi dijeta radila, morate znati točan omjer proizvoda. Pogledajte dolje navedene recepte i odaberite onaj koji vam se sviđa..
Metoda 1
- Napraviti mrvljivu kašu, oprati zrno i zaliti vodom iz omjera - 1 dio heljde na 2 dijela vode.
- Zagrijte, zatim ugasite toplinu i posudu dobro umotajte u veliki ručnik ili deku oko sat vremena..
- Kaša, koja je prisutna, je mrvljiva i ukusna..
Metoda 2
- Operite 2 žlice. l. žitarice i premjestiti u zdjelu ili malu zdjelu.
- Napunite čašu kefira, pokrijte vrh poklopcem i ostavite preko noći u hladnjaku..
Ako ostavite heljdu da nabubri na sobnoj temperaturi, može dobiti neugodan okus. Iako u ovom slučaju sve ovisi o kefiru.
Metoda 3
- Operite heljdu (1 šalicu) i oparite kipućom vodom.
- Odvod vode.
- 1,5 šalice kipuće vode sipajte u tavu s heljdom. Pokrijte i zamotajte preko noći..
Rezultati za gubitak težine ovise o individualnim karakteristikama organizma. Netko može otići s malo više kilograma, ali ova metoda nikome ne može pomoći. Prije nego što odlučite je li dijeta od heljde pogodna za vas ili ne, pokušajte je zadržati dva tjedna. Tada možete govoriti o prisutnosti ili odsutnosti učinka..
Koristi i šteta od heljdinih rezanaca.