Pomelo (Citrusni maksimumi) je visoko zimzeleno drvo s velikim bijelim cvjetovima i duguljastim listovima.
Fotografija: ..com. Autor: olovedog1.
Ovo stablo roda citrusa cvjeta gotovo cijele godine, a već 6-7 mjeseci nakon cvatnje na njemu se stvaraju krupni kruškoliki plodovi. Težina potpuno zrelog voća je obično od 1 do 2 kg, ali može doseći i 10 kg. Kora je vrlo gusta, pogotovo u vezanosti za stabljiku, a prvobitno je krompivo raslo u Kini, ali se s vremenom proširilo po jugoistočnoj Aziji. Danas se voće uzgaja u Indiji, Tajlandu, Japanu, Vijetnamu, pa čak iu Izraelu.Vrste, sastav i koristi
Postoji nekoliko vrsta pomelo: ružičasta, crvena i bijela. Oni se međusobno razlikuju po obliku, veličini, boji kože i pulpi, a što je najvažnije - po okusu..
Pulpa zrelog voća sadrži sve vrste mikro i makro elemenata, kao i pektin, vitamine skupina A, B, C, vlakna i eterična ulja. Osim toga, voće je bogato enzimima koji razgrađuju proteine i masti, kao i folnu kiselinu koja je od vitalnog značaja za trudnice..
Korisna svojstva:
- normalizacija krvnog tlaka i otkucaja srca;
- jačanje imuniteta, poboljšanje cjelokupnog zdravlja, ubrzavanje procesa zacjeljivanja kod prehlade virusne ili zarazne prirode;
- smanjenje rizika od pojave i širenja tumora;
- jačanje kostiju i ubrzavanje zacjeljivanja prijeloma;
- poboljšanje raspoloženja, vitalnosti, performansi i pažnje;
- normalizacija bubrega, crijeva i želuca;
- pomoć u gubitku težine;
- oslobađanje od kašlja, uključujući astmu;
- jačanje zuba, smanjenje krvarenja desni;
- povišeni hemoglobin;
- obnavljanje elastičnosti kože, njena hidratacija i zaštita od zimske hladnoće.
Pravila odabira i pohrane
Konačno pomelo dozrijeva u veljači. Kupnjom u ovom trenutku, možete biti sigurni da je voće svježe i da neće biti štete od njega. Međutim, neke se značajke uvijek moraju uzeti u obzir..
Ako je plod žut s jedne strane i zelenkast s druge, još nije sazrio. Smeđe mrlje na njegovoj površini pokazuju da će se uskoro pogoršati..
- koža zrelog ploda treba biti glatka, sjajna, ujednačena boja.
- plod mora biti elastičan i ne previše mekan na dodir;
- što je bogatija aroma citrusa, to je plod zreliji;
- teški plodovi male veličine su sočniji, a njihova koža je manje gusta.
Pomelo se čisti mnogo lakše i brže od naranče ili grejpa. Da biste to učinili, napravite oštar nož na svojoj površini (od vrha do dna) nekoliko okomitih rezova s dubinom od oko 7 mm. Zatim nježno ogulite i, nakon čišćenja mesa od tvrdog i gorkog filma, rastavite na kriške.
Neobrađeno zrelo voće može se čuvati 2-3 tjedna na sobnoj temperaturi bez štete, ljušteno - ne više od 3 dana u hladnjaku.
Medicinske primjene
U nedostatku kontraindikacija, pulpa i sok od grejpfrita mogu poboljšati zdravlje:
- 3 kriške svakog jutra na prazan želudac ojačat će srčani mišić;
- 200 ml soka svaki dan prije odlaska u krevet vratit će strukturu kose i noktiju, fine bore će se zamjetno izgladiti, a bubrezi i jetra će biti očišćeni od toksina;
- 100 ml soka u kombinaciji s istom količinom tople vode za ispiranje brzo će osloboditi upalu grla;
- pulpa očišćena od filma i napunjena biljnim uljem pomoći će sniziti kolesterol;
- zagrijana na 40 stupnjeva soka - izvrstan ekspektorans, pomoći će s jakim kašljem.
Kozmetička svojstva
Pulpa i sok za vanjsku uporabu pomoći će vraćanju svježine kože..
Maska za masnu kožu
Isjeckati grejpfrut i pomiješati s čajnom žličicom kefira. Lagano stisnite smjesu i temeljito obrišite lice oslobođenom tekućinom. Pričekajte da se koža osuši, a zatim preostalu smjesu nanesite 15 minuta. Isperite masku hladnom vodom..
Hidratantna maska
Kombinirajte voće s medom i limunovim sokom, a zatim stavite 15 minuta na lice. Za jednu krišku pomelo potrebno je uzeti 1 žličicu. med i sok od limuna. Bolje je napraviti takvu masku prije noćnog sna i isprati je zelenim čajem. Nema kontraindikacija za njegovu primjenu. Ovaj recept za domaću kozmetiku pogodan je za sve tipove kože..
Pomelo za mršavljenje
Unatoč niskom kaloričnom sadržaju (38 kcal na 100 g), pomelo brzo uzrokuje osjećaj sitosti. Njegova redovita konzumacija ne samo da normalizira probavni proces, već doprinosi i brzom razgradnji masti. Zato je dijeta koja uključuje grejpfrut stroga, ali učinkovita..Dopuštena dijeta: tjestenina od durum pšenice, žitarice, pečeno meso (piletina ili govedina), svježe ili kuhano povrće, ukusno voće i što je moguće više vode.
Primjer izbornika za taj dan izgleda ovako:
- Jutro - pola pomelo, 50 g tvrdog sira, nezaslađena kava ili čaj.
- Ručak - pečena piletina s povrćem.
- Sigurno, polumelo, kuhano jaje.
- Večera - kuhano povrće, pola pomelo, biljni čaj.
Trajanje ove prilično stroge prehrane ne bi smjelo biti dulje od 14 dana, jer će njegovo daljnje poštivanje štete samo.
Primjena za kuhanje
Pomelo se koristi u kuhanju ne samo kao jedna od komponenti voćnih salata. Ovo egzotično voće dobro se slaže s mesom. I to također može biti temelj nevjerojatno ukusnog džema..
Recept za piletinu i pomelo salatu
Sastojci: pomelo pulpa, pileća prsa pečena u foliji, listovi zelene salate, tvrdi sir, limun, pinjol, sol i crni biber.
Priprema:
- Sjecite grudi malim kockama.
- Pomelo komadići očišćeni od filma, rastavljaju se na velike komade.
- Suze ostavite na salati.
- Sir grubo rešetka.
- Kombinirajte sastojke, začinite salatu začinima, pospite limunovim sokom i pospite borovima.
Recept jam
Sastojci: pulpa voća - 350 g, granulirani šećer - 300 g.
Priprema:
- Odrežite kriške iz filma, izrežite ih na male komadiće.
- Sipajte šećer i ostavite ga na dan da se istakne sok.
- Zagrijte zaglavljeni papir, zavrijte i razgradite na steriliziranim staklenkama..
Šteta i kontraindikacije
Šteta od upotrebe grejpfrut toliko je beznačajna da je ne možemo ni spomenuti. No, neke kategorije ljudi trebaju u potpunosti napustiti voće ili barem smanjiti njegovu količinu u prehrani na minimum:
- osobe koje pate od alergija na agrume, grejpfrut neće donijeti ništa osim štete: osip, oticanje grla, napade daha, itd.;
- kod čira na želucu, povećane kiselosti, s žgaravicom - agrumi su kontraindicirani;
- trudnicama nije potrebno potpuno odbiti sočnu i zdravu poslasticu, ali nije preporučljivo jesti više od 3-5 kriški dnevno;
- Hepatitis, bronhijalna astma, kolitis, šećerna bolest, nefritis - sve ove bolesti su razlog za prethodnu konzultaciju s liječnikom.
Međutim, potpuno zdravi ljudi ne smiju zloupotrebljavati metlu, jer osim toga postoje i mnogi drugi korisni plodovi, uključujući citruse.
Tangelo voće i njegova korisna svojstva.