Masna hepatoza je patologija u kojoj stanice jetre, zbog prekomjernih masnih naslaga, prestaju obavljati svoje izravne funkcije. To dovodi do različitih tipova distrofije tkiva, usporavajući brzinu protoka krvi u organima gastrointestinalnog trakta. Takvi procesi uništavanja dovode do činjenice da se stanice jetre mogu postupno zamijeniti vezivnim, ožiljnim tkivom, koje se lako može pretvoriti u cirotično ili onkološko oštećenje..
Budući da su razlozi za nastanak masne hepatoze u neskladu s pravilima i propisima prehrane, velikim brojem loših navika i zlouporabe droga, gastroenterolozi s pravom vjeruju da uporaba posebne prehrane tijekom liječenja može značajno pomoći u zaustavljanju patološkog procesa i vraćanju tijela u kraće vrijeme.
Važnost dijete u liječenju masne hepatoze
Od pacijenta koji boluje od masne hepatoze i koji su ga odlučili riješiti uz pomoć dijetalne terapije, bit će potrebno, zajedno s gastroenterologom, odabrati posebnu vrstu hrane koja pomaže u postizanju sljedećih ciljeva:
- obnova jetre;
- normalizacija rada jetre u njezinim glavnim funkcijama:
- regeneraciju oštećenih stanica i tkiva;
- značajno smanjenje razine kolesterola;
- zbrajanje stope izmjene masti u normalnu točku;
- tijelo prima dovoljnu količinu glikogena sposobnog za isporuku glukoze u organe i tkiva koja to zahtijevaju;
- normalizacija formiranja i opskrbe žuči, koja igra važnu ulogu u neutraliziranju otrovnih tvari koje ulaze u tijelo pacijenta
Dijeta za masnu hepatozu je upotreba proizvoda na jelovniku koji sadrže sljedeću količinu tvari dnevno:
- životinjska mast - manje od 70 g;
- proteina - do 200 g.
Hrana ne smije sadržavati kolesterol i purin koji su opasni za pacijenta..
Preporučamo jesti ne manje od 5-6 puta dnevno. Obroci trebaju biti vrlo malo zaslađeni ili soljeni, njihovi ugljikohidrati moraju biti visoki, kao i vlakna potrebna za probavni trakt..
U procesu uklanjanja ove patologije jetre, pacijent treba piti najmanje 2-2,5 litara tekućine dnevno kako bi ubrzao uklanjanje toksina iz tijela, uspješno obnovio i normalizirao procese probave i apsorpcije..
Prehrana broj 5 s masnom hepatozom
Proizvodi koji se koriste mogu se kuhati ili kuhati na pari. Prženica je zabranjena u svim oblicima i količina, dimljena hrana i salinitet moraju biti potpuno napušteni.
Prehrana broj 5, propisana za masnu hepatozu, ne samo da može sniziti razinu kolesterola, nego i značajno pomoći u borbi protiv prekomjerne težine.
Dok slijedi ovu tablicu, proizvodi koji sadrže eterična ulja i različite katalizatorske tvari koje mogu uzrokovati iritaciju gastrointestinalnog trakta ne mogu se konzumirati. Proizvodi su potpuno uravnoteženi. Frakcijska metoda jedenja može ubrzati metabolizam i ubrzati procese izlučivanja i apsorpcije.
Ako voda nije prikladna za primanje tekućine, tada se mogu koristiti voćni napitci ili biljni čajevi..
Izbornik broj 5 u patologiji jetre
Glavna jela s masnom hepatozom mogu biti meso i riba u sastavu. Ukrasite treba lako probaviti. Za doručak je dopušteno jesti mliječnu kašu i jaja..
Što može kuhati jela:
- juhe od povrća ili mlijeko, kuhano s nemasnim mlijekom i vodom 50/50;
- nemasno meso s uklanjanjem bilo kojeg filma, hrskavice, tetiva (puretina, zec, govedina, pileća prsa);
- bijela i crvena nisko-masna riba (oslić, bakalar, brancin, oslić, poluk);
- žumanjka ne više od 1 puta dnevno, protein se može koristiti bez ikakvih ograničenja;
- omleti isključivo na pari;
- zelje i zelena salata, rabarbara;
- riblji;
- kruh druge svježine;
- keksi bez kvasca, keksi;
- bilo koji mliječni proizvodi bez masnoće;
- žitarice;
- tjestenina od durum pšenice;
- voće, suho voće;
- neke začine: kopar, peršin, ali je bolje koristiti svježe, a ne sušene;
- slabi čajevi, biljni napici i esencije, voćni napici i voćni napitci s niskim sadržajem šećera;
- sirovo maslinovo ulje je prihvatljivo.
Najbolje je kuhati juhe bez povrća, po mogućnosti od svježeg ili smrznutog povrća..
S vremenom će se, uz poboljšanje stanja, dijete moći razrijediti posudama pečene ribe i mesa, a onda će se nelagodnost zbog promjene u prehrambenom sustavu značajno smanjiti..
Tijekom prehrane morate pažljivo pratiti volumen i težinu obroka i izbjegavati prejedanje.. Previše konzumirane hrane u jednom trenutku može značajno naškoditi, istezati želudac i pridonijeti povećanju tjelesne masti. Osim toga, velika količina hrane koja ulazi u želudac i crijeva nekoliko puta dnevno, dovodi do činjenice da hrana nema vremena za probavljanje, može stagnirati i izazvati upalne procese.
Što ne jesti s masnom hepatozom?
Tijekom liječenja iz ove patologije, pacijent treba nastojati osigurati da se funkcije njegove jetre što prije obnove. Zato je dijetalna tablica prilično nježna.
Kako bi se oštećeni organ oporavio i služio što je duže moguće, sljedeći proizvodi bi trebali biti potpuno isključeni tijekom postupka obrade:
- alkohol;
- jaki čaj i kava;
- mesne i riblje juhe;
- masno meso i riba;
- svježi bijeli kruh, začinjene i slatke bunde;
- umaci od majoneze i kečapa;
- kobasica;
- luk, češnjak, začinske začine;
- svinjska mast i drugi proizvodi koji sadrže velike količine ulja za kuhanje;
- sladoled i drugi deserti s visokim sadržajem masti.
Svi ovi proizvodi mogu se jesti kasnije, nakon što se tijelo potpuno oslobodi bolesti. Međutim, njihovo zlostavljanje je zabranjeno i zdravi ljudi, ne samo oni koji imaju rizik ponovno izazvati stvaranje visokih razina masti u jetri..
Izbornik za tjedan dana s masnom hepatozom
Uzorak izbornika za tjedan dana za pacijente za koje je preporučena tablica br. 5 prikazana u tablici:
Konev Alexander, terapeut