Dijabetes je kao patologija iznimno neugodan jer je tijekom njega strogo zabranjeno korištenje velikog broja poznatih proizvoda. Mnogi pacijenti izrazito negativno toleriraju odsutnost šećera i proizvoda koji sadrže šećer u svom dnevnom jelovniku..
Fruktoza kao šećerna zamjena za dijabetes
Jedna od najpopularnijih supstanci koja se široko koristi kao nadomjestak za šećer je fruktoza. To je kompleks složenih ugljikohidrata, koji se gotovo ne razlikuje od običnog šećera.. Neki pacijenti kažu da se čini čak i slađim..
Fruktoza nije manje slatka i ima značajnu razliku: gotovo se trenutno apsorbira u gastrointestinalnom traktu i potpuno se razgrađuje u tijelu..
Fruktoza je tvar koja se može naći ne samo u obliku praha, dobivenog kemijskom sintezom, na polici ljekarne.. U slobodnom obliku fruktoza se nalazi u mnogim poznatim namirnicama: medu, slatkom voću, povrću i drugim biljnim proizvodima.. U nekim slučajevima, fruktoza se može naći u prirodnom rafiniranom šećeru, koji se u pravilu sastoji od dvije komponente: glukoze i fruktoze. Zato se rafinirani šećer, kao i prirodna smeđa, mnogima čini slatkima od običnog pijeska..
Sadržaj kalorija u fruktozi praktički se ne razlikuje od šećera, međutim, najčešće za zaslađivanje hrane i pića koristi se količina fruktoze dva puta manja od šećera u sličnim slučajevima, stoga nutricionisti često kažu da će zamjena šećera fruktozom doprinijeti gubitku težine. Nedavno je među dijabetičarima i ljubiteljima zdrave prehrane ova tvar postala vrlo popularna kao zaslađivač za konzerviranje povrća i voća..
Ova vrsta nadomjestka za šećer ima jedan od najnižih hipoglikemijskih indeksa. Obrada metabolita fruktoze zahtijeva količinu inzulina pet puta manju od one potrebne za metabolite šećera.. Stoga je njegova uporaba dopustiva kod dijabetesa. Pišem.
S dijabetesom Fruktoza tipa II može se konzumirati samo nakon prethodne konzultacije s liječnikom specijalistom..
Prednosti fruktoze u dijabetesu
Učinjeno je mnogo istraživanja koje su pokazale da je korištenje fruktoze umjesto šećera vrlo korisno za ljudski organizam, ne samo za osobe s dijabetesom, već i za relativno zdrave osobe..
Glavne prednosti fruktoze su sljedeći pozitivni čimbenici:
savršeno se apsorbira u tijelu bez izazivanja neugodnih nuspojava i patologija iz unutarnjih organa;- ima blaži učinak, pa ga upotreba kao zaslađivača značajno smanjuje rizik od razvoja oralnih bolesti, upale desni i uništenja zubne cakline;
- obrađuje ga samo stanice jetre, koje ovaj organ nakon toga metabolizira u tijelo neophodno za korisnu tvar - glikogen;
- ulazeći u crijevnu regiju, raspada se prilično sporo i ne dopušta hormonskim katalizatorima da proizvode patološku proizvodnju inzulina;
- kada pijete alkohol, fruktoza će vam pomoći da se brže razgradi i ukloniti štetne tvari iz tijela;
- Ima tonik, imunostimulirajuću i restorativnu akciju;
- potiče stvaranje i nakupljanje glikogena u mišićima i tkivima, doprinoseći proizvodnji dodatne energije;
- uklanja osjećaj letargije, pospanosti, umora;
- mnogo brže rješava glad;
- pomaže u održavanju koncentracije pažnje, snage i povećane otpornosti tijela tijekom nepovoljnih vremenskih uvjeta i fizičkih napora mnogo duže;
- ne izaziva nestabilno oslobađanje hormona u tijelu.
savršeno se apsorbira u tijelu bez izazivanja neugodnih nuspojava i patologija iz unutarnjih organa;Budući da inzulin praktički ne sudjeluje u apsorpciji fruktoze, bolesnici s dijabetesom Tip Ja ga sigurno mogu dodati dnevnom jelovniku i pripremiti razna jela koristeći ga kao zaslađivač.. Najvažnija stvar koja se traži od pacijenta: ovo je preliminarna konzultacija sa specijalistom, pažljiv odnos prema njegovom zdravlju i pravilan izračun doze inzulina nakon konzumacije ove uobičajene zamjene za šećer..
Šteta od fruktoze kod dijabetesa
Ovaj zaslađivač ne može izazvati izravan negativan učinak na tijelo, ali ga koristiti izvan normi i nekontrolirano doprinosi pojavi različitih odstupanja:
Konzumiranje hrane zaslađene fruktozom zahtijeva manje probave i apsorpcije iz gastrointestinalnog trakta, a osjećaj sitosti od takvih jela možda se neće pojaviti. To ponekad pridonosi prejedanju i dobivanju na težini, kao i patološkoj ekspanziji želuca;- Pretjerana konzumacija zaslađivača može uzrokovati razvoj dijabetesa kod onih koji imaju fiziološku ili genetsku predispoziciju.
- Budući da se fruktoza metabolizira samo u jetri, previsoke doze mogu dovesti do opasne patologije - taloženja masti u jetri, masne hepatoze. Postoje slučajevi kada je nekontrolirana upotreba zaslađivača dovela do rijetke, ali vrlo opasne bolesti koja se kasnije prenosila na potomke iz generacije u generaciju - fruktozemiju..
- Najčešće, oni koji redovito konzumiraju različita sladila kemijskog podrijetla za hranu ne mogu točno izračunati sadržaj fruktoze i šećera u drugim dnevnim uobičajenim namirnicama (kruh, sokovi, mliječni proizvodi).
Konzumiranje hrane zaslađene fruktozom zahtijeva manje probave i apsorpcije iz gastrointestinalnog trakta, a osjećaj sitosti od takvih jela možda se neće pojaviti. To ponekad pridonosi prejedanju i dobivanju na težini, kao i patološkoj ekspanziji želuca;
Odluka o zamjeni šećera fruktozom mora se odmjeriti i dogovoriti s liječnikom specijalistom. Osim toga, tijekom korištenja ovog zaslađivača ne smije se zaboraviti na tjelesnu aktivnost, sport, poštivanje normi i prehrane, kako se ne bi udebljala i ne bi se razboljela od pretilosti..
Konev Alexander, terapeut