Prehrana za proljev važna je komponenta brzog oporavka pacijenta. Dijeta se mora dogovoriti s liječnikom, osobito u slučajevima kada je razrjeđivanje i povećana stolica uzrokovana ozbiljnim bolestima. Cilj dijetetske terapije za proljev je smanjiti upalu u crijevima, normalizirati probavne procese zbog maksimalne štednje sluznice..
Potrebno je napustiti gladne ili dane s vodom, jer s proljevom funkcije crijeva nisu izgubljene, a tijelo je sposobno probaviti pisanje, ali u manjim količinama. Potpuno odbacivanje hrane usporava proces oporavka, dodatno potkopavajući tjelesnu obranu.
Sadržaj članka:
- Načela prehrane za proljev
- Što možete jesti s proljevom?
- Što ne jesti za proljev?
- Hrana za djecu s proljevom
Načela prehrane za proljev
Dnevni je izbornik za proljev ovisan o tome što je točno uzrokovalo razvoj ovog simptoma..
Međutim, postoje opća načela prehrane, koja se moraju slijediti:
Crijeva se moraju istovariti. Stoga, morate jesti male porcije, ali često, 5-6 puta dnevno..
Crijevo se ne smije izlagati kemijskom ili mehaničkom stresu..
Potrebno je ukloniti proizvode iz prehrane, koji doprinose povećanom stvaranju plina, započeti procese fermentacije.
U ranim danima, omjer je smanjen na 20% (s teškim proljevom, do 50%).
Izbornik treba sadržavati mliječne proizvode bez laktoze, fermentirane napitke od mlijeka, obogaćene bifidobakterijama i laktobacilima.
Potrebno je odbiti proizvode koji stimuliraju povećano odvajanje žuči..
Zajedno s hranom, dnevne potrebe organizma za hranjivim tvarima potrebnim za njegovu vitalnu aktivnost treba preklapati. Istodobno se smanjuje količina masti i ugljikohidrata, s naglaskom na proteinske namirnice..
Dehidracija je glavna opasnost od proljeva, tako da morate pratiti količinu tekućine koju pijete dnevno..
Hrana mora brusiti, kuhati za par, kuhati. Začini se ne dodaju u posuđe..
U vrijeme proljeva trebate napustiti sirovo povrće i voće, jer oni mogu pogoršati tijek bolesti..
Hranu treba servirati u obliku topline, od +33 do +38 stupnjeva.
Salt limit, ali ne možete ga potpuno napustiti.
Što možete jesti s proljevom?
Proljev uzrokuje gubitak velike količine tekućine. Da biste izbjegli dehidraciju, potrebno je napuniti vodu u tijelu. Ako je proljev kod pacijenta teškog tijeka, onda mu se preporučuje nježno liječenje s smanjenjem u izborniku do 50-70% za 1-2 dana, ali u ovom trenutku morate piti vodu..
Pijte tekućinu odmah nakon sljedeće epizode proljeva. Treba ga piti u malim gutljajima. Morate piti oko 300 ml vode odjednom, jer je to prosječna osoba koja gubi ovu tekućinu tijekom svakog crijeva tijekom proljeva. Za dan treba konzumirati 2-3 litre čiste vode.
Osim obične vode, dopušteno je piti vodu sa soli, crnim i biljnim čajem, sokom od jabuke, nemasnom bujonom, želeom i kompotom od trešnje i borovnice, sirutke.
Što se tiče hrane, u prva 2 dana trebate dati prednost krekerima od raženog brašna, rižinoj kaši, bananama, pireu kuhanom povrću.
Posebnu pozornost treba posvetiti juhi od riže. Ovo piće je učinkovito za proljev, jer omogućuje postizanje sljedećih ciljeva:
Zaštitite crijevne zidove od iritacije;
Normalizira intestinalnu peristaltiku;
Upiti i ukloniti višak tekućine iz crijevnog lumena;
Smanjite nadutost;
Ispunite nedostatak hranjivih tvari.
Za pripremu korisne juhe, kuhajte 0,5 litara vode, dodajte u tavu 2 žlice riže, kuhajte 45 minuta. Gotova juha se ohladi i pije se 50 ml svaka 2 sata..
Kako se osjećate bolje, pacijentu će biti dopušteno proširiti svoju prehranu sljedećim proizvodima:
Mliječni proizvodi. Tijekom pripreme kaše ili povrća možete dodati mlijeko razrijeđeno s vodom u omjeru od 1 do 3.
Mliječni proizvodi može se koristiti u svom čistom obliku - to je jogurt, kefir, ryazhenka, sir. Omogućavaju normalizaciju crijevne mikroflore, smanjuju proces nastajanja i fermentacije plina. Osim toga, fermentirani napitci od mlijeka su vrijedan izvor kalcija i proteina, što je posebno potrebno tijelu za vrijeme bolesti. Kefir poboljšava apsorpciju kalcija, masti, dušika u crijevima. Ovaj fermentirani napitak od mlijeka ima baktericidno i anti-toksično djelovanje, što omogućuje neutralizaciju patogene flore kod proljeva uzrokovanog zaraznim bolestima..
Žitarice u obliku kaše: riža, heljda, zobena kaša, yachka, proso. Kaša se najbolje kuha u vodi ili uz dodatak male količine mlijeka. Kaša je dopušteno sol, ali ne možete napuniti maslacem.
meso: piletina, puretina, nemasna govedina i teletina, zec. Meso se kuha ili na pari. Poslužiti meso mora biti otrcano.
jaja Pilići su također dopušteni tijekom smanjenja bolesti. Na dan ne smije jesti više od 1 jaja. Oni su ili kuhani ili kuhani od njih parni omlet.
Što se tiče pekarskih proizvoda, možete jesti krekere. Ako nisu dostupni, jednostavno ih možete osušiti u krušnoj peći. Svježe pečenje za proljev ne može se uključiti u izbornik.
tjestenina. U maloj količini dopušteno je jesti tjesteninu..
Možete kuhati ribu: kuhana na pari ili kuhana. Prednost treba dati niskokaloričnim vrstama ribe, uključujući: pola, oslića, šarana, smuđa, bakalara, bakalara.
povrće. Sirovo povrće i voće ne konzumiraju. Kuhaju se ili pripremaju na osnovi pjene, pirea, želea, kompota. Dopušteno je uključiti u jelovnik krumpir, mrkva, tikvice, rajčice, šparoge, bundeve, banane, jabuke, dunje. Povrće i voće se unose postupno, nakon 2-3 godine od proljeva. Možete kuhati povrće, kuhati složena jela i sufle.
bobičasto voće, od kojih bi trebali kuhati juhe i marmelade: dren, crni ribiz, ptičja trešnja, borovnica, okret. Svi oni imaju fiksirajući učinak, koji vam omogućuje da se brzo riješite proljeva.
Kako bi se izbjegao pritisak na želudac i crijeva, obroci bi trebali biti mali. Obroci tijekom proljeva moraju se soliti, što će pomoći u normalizaciji ravnoteže natrija u tijelu.
Što ne jesti za proljev?
Masne i pržene namirnice s proljevom su strogo zabranjene. Ovi proizvodi će dovesti do povećanja djelovanja defekacije, čine stolicu više tekućinom. Potrebno je isključiti posuđe koje uzrokuje povećanje stvaranja plina, na primjer, kupus i grah. Oni iritiraju probavni trakt, započinju proces fermentacije..
Sljedeća pića nisu dopuštena tijekom proljeva:
Bilo koji alkohol;
Pića od kave i kave;
Zeleni čaj;
Gazirana pića;
Slatka pića
Svi sokovi, osim jabuka;
Nekuhana voda;
Svi hladni i topli napici.
Sljedeći proizvodi mogu štetiti organima probavnog trakta u proljevu:
Masno meso, mesni otpad (mozgovi, jetra, bubrezi).
Riblje konzerve, kisele, dimljene i masne.
Maslac i biljna ulja.
Masna krema, vrhnje, punomasno mlijeko. Ovi proizvodi poboljšavaju procese fermentacije i intestinalnu peristaltiku, što dovodi do povećane vodene proljeva i nadutosti.
Svježe povrće, konzervirano povrće, kao i senf, hren, repa, kupus, repa, rutabaga, gljive.
Kiselo jagodičasto voće i voće.
čokolada.
majoneza.
Mahunarke: Grašak, grah.
soja.
Svježe kolače, pekarski proizvodi, uključujući crni kruh.
Hrana za djecu s proljevom
O tome što hraniti dijete tijekom proljeva, potrebno je posavjetovati se s liječnikom. Ako je dijete dojeno, ne preporučuje se prenošenje u smjesu. To će samo povećati protok dijareje. Majčino mlijeko sadrži bakterije koje su neophodne za normalno funkcioniranje crijeva mrvica. U danima kada dijete ima proljev, dojke treba davati češće..
Ako je dijete na umjetnom hranjenju, tada se smjesa ne može mijenjati. Međutim, trebate mu dodatno dati bifidobakterije.
Taktika hranjenja djeteta određuje se pojedinačno. Učestalost hranjenja i količina hrane ovise o dobi djeteta, težini proljeva, učestalosti povraćanja. Opća preporuka je 10 djelomičnih hranjenja. Primjena djeteta na dojku treba biti svaka 2 sata, u ovom trenutku treba primiti 50 ml mlijeka.
Djeci starijoj od 1,5 godina treba ponuditi obrisanu hranu, a za vaše dijete možete napraviti mukozne juhe i kompote od borovnice. Nema novih proizvoda koji se unose u jelovnik djeteta s proljevom.
Pravilno organizirana hrana od prvih dana bolesti jedan je od uvjeta za njezino glatko odvijanje i brzo oslobađanje od proljeva. Neodgovarajući meni, dugotrajna ograničenja u hrani i greške u prehrani pridonijet će pogoršanju zdravlja pacijenta, bez obzira na njegovu dob. Važno je težiti pravilnoj fiziološkoj prehrani, uzimajući u obzir ozbiljnost proljeva i uzroke..