Dijeta za prehrambene preporuke za aterosklerozu, izborni uzorak

Ateroskleroza je vaskularna bolest koja je opasna za život osobe. Najteže komplikacije ove patologije su moždani udar i infarkt miokarda, ali ateroskleroza je osnova mnogih bolesti srca i krvnih žila..

Liječenje ateroskleroze je uvijek složeno, primjenjuju se različite tehnologije i suvremeni razvoj. Međutim, korekcija prehrane pacijenta također igra važnu ulogu u liječenju dotične bolesti - posebno dizajnirana dijeta pomaže u potpunoj oporavku od glavnog liječenja i sprječava razvoj mogućih komplikacija i posljedica..

Dijeta za aterosklerozu - prvi korak u liječenju

Preporučujemo da pročitate: Ateroskleroza: simptomi, dijagnoza, metode liječenja za čišćenje krvnih žila od aterosklerotskih naslaga i krvnih ugrušaka 
Čim pacijent obiđe liječnika, odmah se provode razni pregledi i preglede - u načelu je nemoguće odgoditi liječenje ateroskleroze. I vrlo je važno odmah po razjašnjavanju dijagnoze dobiti preporuke o ispravku prehrane - također ih daje liječnik. Prvo, bit će potrebno sniziti razinu "štetnog" kolesterola u krvi, drugo, potrebno je proći analizu "lipidnog profila" - specifični zadaci za korekciju prehrane ovisit će o tome. No najprije će stručnjak postaviti pitanja:
 
je li pacijent imao povijest koronarne bolesti srca;
 
postoje li rizici ateroskleroze ako ta dijagnoza još nije postavljena;
 
kolika je koncentracija kolesterola u krvi pacijenta.
 
Ako pacijent ima povijest koronarne bolesti srca i kolesterola je 2, 6 mmol / l, tada će mu odmah biti dodijeljena dijeta, čija je svrha smanjiti ove pokazatelje..
 
 
U nedostatku ishemijske bolesti srca, u povijesti bolesti, koncentracija kolesterola u bolesniku ovisit će o tome postoje li čimbenici rizika za aterosklerozu. To uključuje:
 
ishemijska bolest srca dijagnosticirana kod bliskih srodnika;
 
muški pacijent;
 
pretilost 2 i 3 stupnja;
 
dijagnosticiran dijabetes;
 
nedostatak vježbe;
 
niska razina "dobrog" kolesterola u krvi;
 
pušenje;
 
dobi od 50 godina.
 
Ako pacijent ima barem jedan od navedenih čimbenika rizika, tada se propisuje posebna medicinska prehrana na razini „štetnog“ kolesterola od 4, 1 mmol / l. Ako su prisutna 2 ili više faktora rizika, dijeta je već naznačena kada je indikacija 3, 4 mmol / l.
 
 
Kako bi se spriječio razvoj ateroskleroze i teških bolesti srca i krvnih žila, potrebno je „nositi se“ s maksimalnim brojem rizičnih čimbenika - korekcija prehrane, tjelesni odgoj, gubitak težine, prestanak pušenja. Dakle, problem će biti složen utjecaj koji će nužno dovesti do pozitivnih rezultata..
 
6 mjeseci nakon takvog aktivnog liječenja pacijent mora proći naknadni pregled - ako liječnik ne otkrije pozitivnu dinamiku, pacijentu će se propisati lijekovi za snižavanje razine lipida u krvi. No, čak iu ovom slučaju, potrebno je nastaviti slijediti preporučenu prehranu..
 
Temeljna načela prehrane u aterosklerozi
 
Liječnici i znanstvenici formulirali su nekoliko osnovnih pravila prehrane u aterosklerotičnoj leziji krvnih žila.. To uključuje sljedeće teze:
 
u prehrani morate smanjiti količinu masti, posebno za životinjske masti;
 
dramatično ograničiti potrošnju maslaca i jaja - to su izvori zasićenih masnih kiselina;
 
Prehrana mora sadržavati ribe, morske plodove, perad i biljno ulje - to su izvori polinezasićenih masnih kiselina, koje se u tijelu pretvaraju u "zdrav" kolesterol;
 
meni bi trebao sadržavati puno biljne hrane;
 
kuhanje treba obaviti pomoću biljnog ulja, ali ne i kreme ili životinja;
 
Jetra, jaja i ostale namirnice visoke kolesterola su zabranjene;
 
potrebno je ograničiti količinu konzumirane soli - dopuštena je doza od 5 grama (čajna žličica) dnevno, a za stolom ne treba soliti.
 
Dijetetski stol broj 10, koji su razvili znanstvenici s Instituta za prehranu, idealan je za te teze. Osim takve prehrane, liječnici preporučuju da se obrati pažnja na mediteransku i / ili japansku prehranu - takva hrana će također pomoći u smanjenju razine kolesterola u krvi..
 
Osnovna pravila za dijete za aterosklerozu
 
Pacijentima s visokim rizikom od razvoja ateroskleroze savjetuje se da iz prehrane isključe životinjske masti, ugljikohidrate (šećer), kolesterol i sol, a umjesto toga predlaže se obogaćivanje prehrane biljnim masti i dijetalnim vlaknima..
 
Koja hrana se preporučuje za dijete za aterosklerozu:
 
Raženi kruh možete ući u jelovnik s kruhom ili žitaricama.
 
Bilo koje prvo jelo, ali ne kuhano u mesnoj juhi, i vegetarijansko. Kao prvo jelo možete koristiti rezance za mlijeko..
 
Bilo koja vrsta mesa i peradi, samo je janjetina isključena iz jelovnika. Prije konzumiranja tih namirnica potrebno je ukloniti masnoću i pripremiti je za pečenje ili kuhanje.
 
Riba bilo koje vrste, rijeka i more. Može se kuhati na pari, peći u pećnici i kuhati.
 
Mlijeko i neki mliječni proizvodi. Imajte na umu da se mlijeko ne smije kuhati i obraniti, skute / jogurt / kefir treba obraniti, a kiselo vrhnje se može dodati u posude samo u malim količinama..
 
Jaja se mogu konzumirati u količini od 1 komada dnevno, a samo dio proteina..
 
Tjestenina i žitarice - mogu se kuhati u vodi ili mlijeku, kako bi se skuhale složenice.
 
Bilo koje povrće u sirovom, kuhanom, pirjanom. Mogu se peći i na roštilju iu pećnici.
 
Bilo koje voće i bobice, osim soka od grožđa i grožđa u njihovom prirodnom obliku..
 
Kava s mlijekom, zeleni i crni čaj, sokovi i voćni napici, kompoti i žele, bujni bokovi.
 
Od slatkiša dopušteno je jesti šećer ili med, ali u količini ne više od 3 žličice dnevno.
 
Proizvodi koji su klasificirani kao zabranjeni u aterosklerozi:
 
juhe i mesne juhe, juha od gljiva;
 
janjeća masti i masti;
 
ribe kuhane soljenjem;
 
bilo koje konzervirane proizvode, uključujući domaće pripravke / marinade;
 
pečenje tijesta;
 
masne i dimljene kobasice, kobasice.
 
Izbornik za tjedan - približan
 
 
Kao što se može vidjeti iz prethodnog dijela članka, dijeta za aterosklerozu teško se može smatrati strogom - dopušteni su gotovo svi proizvodi. No, da bi ishrana bila istinski prehrambena i racionalna, morate znati kako pravilno napraviti jelovnik..
 
1 dan
 
doručak
 
Meso s niskom razinom masnoće, svježa salata od mrkve i jabuka, kuhani krumpir, nemasni jogurt.
 
ručak
 
Salata od škampa ili drugih morskih plodova, vegetarijanska juha s krumpirom, riža i nemasno meso, izrezak od šipka.
 
Večera
 
Tradicionalni punjeni kupus s umakom, svježim sirom ili sirnom pastom s grožđicama ili drugim suhim voćem, sok od bobica.
 
Prikaži cijeli popis
  
2 dana
 
doručak 
 
Krompirići s mljevenim mesom, crni čaj s dodanim mlijekom.
 
ručak
 
Salata od algi, boršč na mesnoj juhi, ali na sekundarnoj, heljdinoj kaši s pirjanim mesom i umakom, pečena jabuka s medom i orasima.
 
Večera
 
Domaći rezanci s sirom, bakalar, kuhani u pećnici, kompot od svježeg ili sušenog voća / bobica.
 
3 dana
 
doručak 
 
Pire krumpir, zapečene mesne okruglice i rižu, kakao s mlijekom.
 
ručak
 
Juha od riže u sekundarnoj juhi, gulaš od povrća, krumpir i kuhana pileća prsa, pečena jabuka.
 
Večera
 
Kaša od heljde sa zrazamijem od mesa, svježi sir i šargarepa od šargarepe, odrezak od šipka.
 
4 dana
 
doručak 
 
Cheesecakes s mrkvom, rižina kaša, čaj s mlijekom.
 
ručak
 
Salata od lignja ili bilo koje druge morske hrane, klasična juha, pečeni krumpir i pecivo od ribe, bobica ili voćni žele.
 
Večera
 
Vegeta od variva, puding od krupice, zeleni čaj.
 
5 dana
 
doručak
 
Kuhani goveđi jezik (ili mali komad kuhane teletine) s umakom od vrhnja, skuta s dodatkom suhe marelice, čaj s mlijekom.
 
ručak
 
Salata od mrkve i jabuke, juha od povrća, mesna šnicla s kuhanom tjesteninom, žele od bilo kojeg bobičastog voća ili voća.
 
Večera
 
Posuda od krumpira, kuhano meso, kupus i kompot od šipka.
 
6 dana
 
doručak
 
Mesne pljeskavice niske masnoće, tjestenina s naribanim sirom i crni čaj s mlijekom.
 
ručak
 
Salata od lignje ili bilo koje druge morske hrane, juha od kupusa od svježeg kupusa, prosa kaša s kuhanim pilećim prsima, svježa jabuka.
 
Večera
 
Lonac od heljde, gulaš od povrća i nektar od breskve ili bilo kojeg drugog voća.
 
7 dana
 
doručak
 
Klasični kolači od sira s malom količinom kiselog vrhnja, kaše od mlijeka, pića od cikorije ili kave s mlijekom.
 
ručak
 
Salata od morskih algi, juha rezanci na pileći gulaš, kuhana puretina i pečeni krumpir, kompot od sušenog voća.
 
Večera
 
Cod ili pollock, kuhani u pećnici, puding od riže s grožđicama, razrijeđeni sok od naranče.
   
Kako diversificirati hranu s aterosklerozom
 
Kako ne biste podigli razinu kolesterola u krvi i priuštili si neke delicije, možete koristiti jela mediteranske kuhinje. Općenito, mediteranska prehrana uključuje uporabu maslinovog ulja, svih vrsta riba, tjestenine od durum pšenice, sira, mliječnih proizvoda.
 
Što se može uvesti u prehranu za aterosklerozu mediteranske kuhinje:
 
muesli s niskim udjelom kefira;
 
tjestenina s povrćem na pari;
 
svježi sir s medom;
 
tvrdi i meki sirevi;
 
pšenična kaša s povrćem;
 
puding od riže s voćem i bobicama;
 
grah s povrćem.
 
Također možete promjeniti hranu u aterosklerozi s jelima japanske kuhinje - sastoji se od jela od ribe, riže i povrća. Na primjer, možete sigurno kuhati sami ili kupiti gotove sushi i peciva, možete jesti proizvode od soje (na primjer, tofu), a umjesto uobičajenog umaka, trebate koristiti sojin umak..
 
Dijeta za aterosklerozu nije stroga dijeta. Pacijenti mogu jesti gotovo sve poznate i ukusne namirnice i proizvode. A s obzirom na činjenicu da prehrana uvijek može preinačiti japanska ili mediteranska jela, opisanu dijetu za aterosklerozu možete nazvati vrlo atraktivnom..
 
.