Sadržaj članka:
- Definicija bolesti
- Simptomi alergija na hranu
- Uzroci alergija na hranu
- Dijagnoza alergija na hranu
- Što mogu jesti, a što ne mogu?
- Kako liječiti alergije na hranu kod djece?
- Dijeta za alergije na hranu kod odraslih
- Narodni lijekovi za alergije na hranu
Definicija bolesti
Alergije na hranu - alergijska reakcija tijela na određene proizvode ili sastojke. Često ga uzrokuju proteini, u rijetkim slučajevima - masti ili ugljikohidrati. U jednoj vrsti hrane može sadržavati nekoliko alergenih komponenti, koje tijelo doživljava opasnim i stoga dovodi do specifične zaštitne reakcije. U odraslih, alergije na hranu su vrlo rijetke, češće djeca pate od ove bolesti..
Simptomi alergija na hranu
Najraniji simptom alergijske reakcije je izrazito oticanje usana, usta, odmah nakon jela. Međutim, kako hrana napreduje dalje, može se pojaviti mučnina, povraćanje, bol u želucu i teška proljev. Simptomi alergija na hranu također uključuju pojavu sjajnog osipa na koži, crvenilo koje je vrlo svrbež. U rijetkim slučajevima postoji specifičan curenje iz nosa i kašalj. Ako je oblik bolesti ozbiljan, tada se alergijska reakcija može pojaviti čak is mirisom alergijske hrane ili kada je dodirnete..
Kada se alergije pojavljuju u nekoliko organa odjednom, to može dovesti do anafilaktičkog šoka. Istodobno se ždrijela nabrekne, svrbi se u njoj, koža se pokrije osipima, pacijent se baca u znoj, pritisak se naglo smanjuje, disanje postaje vrlo teško. S progresijom stanja može biti fatalno, iz tog razloga, kada su takve reakcije tijela vrlo važne u vremenu za pružanje potrebne medicinske njege..
Uzroci alergija na hranu
Dokazano je da se alergije na hranu prenosi nasljedno na djecu od roditelja. Ako barem jedan roditelj ima alergiju na hranu, onda je vjerojatno da će dijete to manifestirati. Ako su oba roditelja alergična, rizik od takvih reakcija je nekoliko puta veći. Ali u isto vrijeme, proizvodi na koje dijete tijelo reagira patološki mogu biti potpuno različiti. U načelu je moguća alergijska reakcija na bilo koju hranu, ali češće se manifestira na one vrste hrane koje su poznate kao alergeni..
U nekim slučajevima postoji alergija na križne tipove, tj. Ako je osoba alergična na grašak, slična reakcija se može pojaviti i kod drugih mahunarki. Često, prva upotreba proizvoda ne daje alergijsku reakciju, a nakon ponovljene ili dugotrajne uporabe, tijelo može prepoznati alergen i reagirati na njega s tipičnim simptomima..
Dijagnoza alergija na hranu
Da bi se utvrdila prisutnost alergija na hranu, pacijent se detaljno ispituje, ispituje i provode razni laboratorijski testovi. Istodobno pažljivo proučite sve simptome bolesti, saznajte vrijeme pojave slične reakcije po prvi put, identificirajte odnos između pojave osipa i konzumiranja određenih vrsta hrane. Također je vrlo važno znati jesu li roditelji ili drugi bliski rođaci ikada imali alergiju..
Pacijent uzima posebne uzorke za različite alergene. Takvi alergijski testovi pomažu u uspostavljanju proizvoda na kojem osoba ima alergiju. U istu svrhu pacijentu se preporuča da u bilježnicu unese sve potrošene proizvode i tjelesni odgovor na njih. Primjena eliminacijske dijete je također djelotvorna kada su mogući alergeni naizmjence uključeni u dijetu pacijenta i procjenjuju odgovor na njih..
Što možete jesti i što ne možete s alergijama na hranu?
Ako je osoba alergična na hranu, onda je vrlo važna hipoalergena dijeta. To igra važnu ulogu, kako u dijagnostici, tako iu izravnom liječenju. Alergolozi dijele hranu u skupine ovisno o stupnju alergenosti.
Visoko alergijski proizvodi smatraju kavijar, sve morske plodove, jaja peradi, kravlje punomasno mlijeko, sve dimljene proizvode, začinsku hranu, začine, konzerviranu i ukiseljenu hranu, povrće, razne vrste bobica i voća, kao i kompote iz njih, citruse, suho voće, orašaste plodove, med , gljive, soda i rakija, kava.
Srednje alergeni proizvodi su pšenica, kukuruz, heljda, neke vrste mesa, povrće, voće, biljni izvarci. Niska alergenost u fermentiranim mliječnim proizvodima, nemasnim vrstama svinjetine, piletini, ribi, iznutricama, kruhu, zelenilu, žitaricama, suncokretu i maslacu, slabom čaju, mineralnoj vodi bez plina.
Kako liječiti alergije na hranu kod djece?
Glavna metoda koja se koristi za učinkovito liječenje alergija na hranu, osobito kod beba, može se nazvati eliminacijskom dijetom. To podrazumijeva privremeno isključivanje iz prehrane određenih proizvoda, na što je točno utvrđena alergijska reakcija. U pravilu, s eliminacijom opasnih proizvoda, bolest nestaje nakon određenog vremenskog razdoblja. Da biste shvatili od čega krenuti, pogledajte najčešće alergijske proizvode kod djece..
Upotreba suvremenih lijekova preporučljiva je samo u razdoblju pogoršanja. Ako je prošlo deset dana, a nema nikakvih pozitivnih promjena u djetetovom stanju, onda treba preispitati prehranu. Možda alergeni nisu u potpunosti identificirani, a tijelo nastavlja reagirati na nešto drugo, ili postoje drugi razlozi za ovo stanje..
Dijeta za alergije na hranu kod odraslih
Prehrana, prije svega, znači odbacivanje visoko alergene hrane i ograničavanje hrane s umjerenom alergenskom aktivnošću. Ovo je prvi korak u odabiru pojedinih dijeta..
Nakon toga se preporuča uvođenje proizvoda postupno kako bi se identificirale pojedinačne reakcije tijela na njih. Kada kupujete gotove proizvode u trgovinama, morate pogledati njihov sastav, jer oni mogu sadržavati komponente s visokom alergenošću. Usput, neki ljudi mogu biti alergični na proizvode koji nisu alergični. Stoga prehranu mora pripremiti liječnik..
Jedite li na hipoalergeničnoj dijeti, trebali biste pokušati napraviti raznoliku hranu, ali uključite samo odobrenu hranu. Bolje je koristiti svaki proizvod samo svakih nekoliko dana. Može se dogoditi da se alergije ne manifestiraju uslijed unošenja određene vrste hrane, već zbog nakupljanja određenih tvari u tijelu u tijelu..
Narodni lijekovi za alergije na hranu
Alergije na hranu mogu se liječiti brojnim narodnim lijekovima. Ako je alergija popraćena jarko crvenim osipom i teškim svrbežom kože, možete upotrijebiti ljekovitu kupku iz mješavine koprive, pelina, čičaka, breze, iglica smreke i maslačka. Usput, infuzija maslačkom pomaže kod gutanja ako ste alergični na hranu..
Broj recepta 1. Tretiranje jajne ljuske je vrlo učinkovito. Da biste to učinili, jaje se kuha i čisti, školjke se suše. Zatim se školjke zgnječe, pomiješaju s limunovim sokom i pojedu. Dnevni unos ovog lijeka omogućit će ublažavanje bolesti u samo nekoliko koraka, a kada se uzme u nekoliko mjeseci, postoji potpuni lijek za alergije..
Recept broj 2. Vrlo jednostavno i učinkovito sredstvo je uzimanje mekinja. Bran trebaju kuhati kipuću vodu i jesti na prazan želudac ujutro. Nakon nekoliko minuta prestaje alergijski rinitis. Ova metoda je također korisna jer uklanja štetne tvari iz tijela, pomaže regulirati rad crijeva..
Recept broj 3. Također jednostavna metoda koja pomaže od alergijskih reakcija raznih vrsta, je prijem infuzije koprive. Za njezinu pripremu suhu kopriva ulivaju se kipućom vodom, inzistiraju nekoliko sati i piju pola čaše nekoliko puta dnevno. Obično tri tjedna je dovoljno da se potpuno oslobode manifestacija bolesti. Ako je potrebno, liječenje se može nastaviti..