vitamini

Vitamin A u kojem su sadržani proizvodi i zašto ga osoba treba

Vitamin A spada u skupinu masno topljivih spojeva (lipovitaminov). Može se deponirati u tijelu, uglavnom u jetri..

Prema WHO, u hipovitaminozi vitamina A, niti jedan od prehrambenih proizvoda ne može pokriti svoj deficit, pa je stoga potreban retinol kao farmakološki lijek..

Sinteza vitamina A

Vitamin A se formira u tijelu od provitamina, karotenoida, koji se isporučuju izvana. Pojam dolazi od mrkve (mrkva, eng.), Budući da su te prekursorske tvari prvi put otkrivene u mrkvi. Srodni spojevi prisutni su u velikom broju povrća i voća (posebno žute, crvene i narančaste), kao iu algama i određenim vrstama gljiva..

Trenutno, znanost poznaje više od pola tisuća karotenoida..

Najčešći su:

  • a-, b- i d-karoten;
  • zeaksantin;
  • lutein;
  • likopen.

Beta-karoten se podvrgava oksidaciji u ljudskoj jetri i, razdvajajući, formira vitamin A.

Jedinica za retinol je 1 ER, što odgovara 1 µg retinola, 6 µg b-karotena ili 12 µg drugih karotenoida.

1 mcg je 3,33 IU za retinol ili 10 IU za b-karoten.

Što je vitamin A?

Važno je: Eksperimentalno je dokazano da govedina, obrano mlijeko i žitarice sadrže nedovoljnu količinu karotena i retinola, tj. Ne mogu poslužiti kao punopravni izvori vitamina A.

Životinjski proizvodi koji sadrže vitamin A:

  • goveđa jetra;
  • jetre bakalara;
  • riblje ulje;
  • ikre morskih riba;
  • punomasno mlijeko;
  • vrhnje;
  • žumanjka.

Biljni izvori:

  • mrkva;
  • rajčice;
  • papar ("bugarski" i vrući kajen);
  • špinat;
  • brokula;
  • peršin;
  • peršin;
  • grašak;
  • soje;
  • jabuke;
  • marelice;
  • grožđe;
  • dinje;
  • morska kelj (kelp).

Važno je: velika količina provitamina A prisutna je u takvim biljkama kao što su lucerna, preslica, paprena metvica, limunska trava, kopriva, kadulja, hmelj, bokvica i kiseljak.

Zašto trebate vitamin A??

Vitamin A sudjeluje u brojnim metaboličkim procesima u ljudskom tijelu. Ima važnu ulogu u regulaciji biosinteze proteina i osigurava stabilnost staničnih membrana. Spoj je neophodan za stvaranje koštanog tkiva, kao i cakline i dentina. Zahvaljujući njemu, potrebne ljudske rezerve masti.

Imajte na umu: od davnina, poznato je da konzumiranje jetre poboljšava oštrinu vida i pomaže spriječiti ili izliječiti "noćnu sljepoću".

Retinol je neophodan za primjerenu fotorecepciju (percepciju svjetla); On je uključen u biosintezu pigmenta mrežnice. Glavni karotenoidi sprječavaju kataraktu i značajno smanjuju vjerojatnost makularne degeneracije, patologije koja je jedan od glavnih uzroka sljepoće..

Vitamin A je jedan od najučinkovitijih prirodnih antioksidanata. Smanjuje štetne učinke slobodnih radikala, što omogućuje uporabu retinola i karotenoida za prevenciju i liječenje (kao dio kompleksne terapije) onkoloških bolesti. Tijekom kliničkih ispitivanja dokazano je da b-karoten smanjuje vjerojatnost ponovnog pojavljivanja malignih tumora nakon operacije..

Antioksidativni učinak pomaže u sprječavanju razvoja brojnih ozbiljnih patologija srca i krvnih žila.

Vitamin A može povećati serumsku koncentraciju lipoproteina visoke gustoće potrebnih tijelu..

Karotenoidni likopen, koji se nalazi u velikim količinama u rajčicama, sprječava taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila, štiteći osobu od ateroskleroze i njezinih opasnih posljedica. Ovaj provitamin također smanjuje mogućnost razvoja malignih lezija maternice i dojke, kao i raka prostate..

Od vitamina A uvelike ovisi stanje nespecifičnog imuniteta. Spoj može povećati otpornost organizma na infektivne agense bakterijske i virusne prirode (fagocitna aktivnost leukocita se značajno povećava).

Adekvatan unos vitamina A s hranom smanjuje vjerojatnost razvoja gripe, prehlade, kao i infekcija mokraćnog i dišnog sustava i organa gastrointestinalnog trakta..

Djeca koja jedu dobro i redovito primaju retinol i karotenoide u pravoj količini lakše toleriraju varičele i ospice..

Stalna prisutnost dovoljno visoke razine retinola u serumu značajno povećava životni vijek pacijenata oboljelih od AIDS-a.

Vitamin A aktivno sudjeluje u procesu regeneracije epitelnog sloja kože i sluznice. Njezini lijekovi široko se primjenjuju u liječenju bilo koje dermatoze (akne, psorijaza, itd.), Kao i oštećenja kože zbog mehaničkih ozljeda ili opeklina. Stimulirajući proces biosinteze kolagena, retinol osigurava najbrže zacjeljivanje, mnogo puta smanjujući rizik od razvoja sekundarnih infektivnih komplikacija. Vitamin A značajno poboljšava kvalitetu tkiva koje se ponovno formira na mjestu značajnog oštećenja..

Imajte na umu: Mnogi suvremeni kozmetički proizvodi uključuju retinoidne supstance, koje nisu ništa drugo nego sintetički analozi vitamina A. Retinoidne kreme su vrlo dobre za opekline od sunca..

Blagotvoran učinak retinola na epitelne stanice osigurava poboljšanje funkcionalne aktivnosti bronhija i pluća. Primanje pacijenata s vitaminom A može ubrzati oporavak u slučaju takvih patologija organa probavnog trakta kao peptički ulkus i kolitis (upala sluznice zidova debelog crijeva).

Vitamin A za trudnice

Retinol je jedan od najvažnijih organskih spojeva potrebnih za normalan intrauterini razvoj nerođenog djeteta..

Ženama koje se pripremaju da postanu majke savjetuje se da konzumiraju dovoljno vitamina A kako bi poboljšali prehrambeni status fetusa i smanjili vjerojatnost niske porođajne težine..

Za trudnice, dnevni unos retinola treba biti 750-770 mcg. Za dojilje, stopa preporučena od strane ruskih liječnika je više - 1200-1300 mcg.

Važno je: tijekom nošenja djeteta ne može konzumirati više od 6000 IU dnevno, jer visoke doze imaju teratogeni učinak na fetus. Iz istog razloga, tijekom trudnoće, riblje ulje je apsolutno kontraindicirano za žene..

Koliko vitamina A je potrebno dnevno?

Prosječna potrošnja vitamina A za odraslu osobu iznosi 3300 IU (1000 μg) tijekom dana. Na pozadini patologija uzrokovanih hipovitaminozom A, preporučljivo je povećati potrošnju 3 puta (do 10.000 IU).

Važno je: klimatski uvjeti mogu utjecati na potrebu tijela za vitaminom A. Hladno vrijeme nema utjecaja na razmjenu retinola, ali vruća klima prilagođava se: potreba za ovim vitaminom značajno se povećava.

Bebe u prvoj godini života zahtijevaju 400 mikrograma retinola dnevno. Djeci od 1 do 3 godine potrebno je 450 mcg vitamina, u dobi od 4 do 6 godina - 500 mcg, a od 7 do 10 godina - 700 mcg dnevno.

Za tinejdžere, norme su iste kao i za odrasle..

Muškarcima se preporuča konzumiranje najmanje 1000 mcg dnevno, a za žene optimalni broj je 800 mcg, bez obzira na dob.

Imajte na umu: Potrebno je smanjiti potrebu za ženama koje uzimaju pilule za kontrolu rađanja.

Hipovitaminoza: uzroci i simptomi

Razina vitamina A u plazmi smatra se nedovoljnom ako je ispod 0,35 µmol / l..

Čak i na razini od 0,70 do 1,22 μmol / l, količina retinola u glavnom "skladištu", tj. U jetri, značajno se smanjuje.

Glavni uzroci hipovitaminoze su:

  • niska razina vitamina A u hrani;
  • neuravnotežena prehrana;
  • bolesti jetre;
  • pankreatitisa;
  • kolitis, enteritis;
  • sindrom malapsorpcije;
  • stanje nakon resekcije tankog crijeva.

Za punu apsorpciju vitamina A morate konzumirati dovoljno masti i visokovrijednih proteina. Vitamin E mora biti prisutan u hrani, a nedostatak koji sprječava apsorpciju retinola..

Važno je: Hipovitaminoza A se često primjećuje kod vegetarijanaca koji ne zamjenjuju životinjske proizvode potrebnim volumenom visokovrijednih biljnih proteina.

Karakteristične manifestacije hipovitaminoze uključuju:

  • povećana osjetljivost na temperaturu;
  • smanjenje praga boli;
  • rano starenje kože (bore);
  • suha i ljuskasta koža;
  • crvenilo kapaka;
  • osjećaj "stranog tijela" ili "pijeska" u očima;
  • nakupljanje sluzi i stvaranje kore u kutovima očiju;
  • urinarna inkontinencija (slabost sfinktera);
  • hiperestezija (patološki visok stupanj osjetljivosti) zubne cakline;
  • pogoršanje erektilne funkcije;
  • rana ejakulacija.

Vrlo karakteristična manifestacija nedostatka retinola je hemeralopija - značajno oštećenje vida u sumrak..

Posljedice nedostatka vitamina A:

  • kseroftalmija (suha rožnica);
  • zamagljivanje rožnice;
  • prekancerozne patologije i rak kože;
  • atrofični gastritis;
  • crijevna upala;
  • pankreatitisa;
  • bolest žučnih kamenaca;
  • smanjenje seksualne želje;
  • dojke;
  • maligni tumori mliječnih žlijezda;
  • ginekološke bolesti (cervikalna erozija, itd.);
  • kaheksija (iscrpljenost);
  • anemija (anemija);
  • česte respiratorne infekcije;
  • cistične formacije jetre;
  • nesanica.

Indikacije za uzimanje vitamina A

Vitamin A se propisuje usta, za injekcije (u / m) ili za lokalnu upotrebu, ako se dijagnosticira:

  • patologija kože i sluznice;
  • upala rožnice i konjunktive oka;
  • opekotine, prijelome i druge ozljede (za ubrzanje regeneracije).

Preporučene doze za liječenje

Laka i srednja hipovitaminoza zahtijevaju doze do 33.000 IU za odrasle i od 1.000 do 5.000 za djecu. U slučaju kožnih bolesti, doze su veće - 50,000-100,000 i 5,000-10,000 IU..

supervitaminosis

Važno je: Vitamin A ima toksični učinak na tijelo kada konzumira 25.000 IU dnevno.

Simptomi hipervitaminoze:

  • bol u trbuhu;
  • hepatosplenomegalija;
  • alopecije;
  • artralgije;
  • dispepsija;
  • "grozdovi" u uglovima usta;
  • mjesečno kašnjenje;
  • suha koža;
  • povećana krhkost i zadebljanje ploča nokta.

Važno je: nedostatak cinka dovodi do smanjene apsorpcije retinola.

Kombinacija vitamina A i etanola uzrokuje značajnije oštećenje jetre nego alkohol.

Za više informacija o vitaminima skupina A, primit ćete nakon pregleda ovog videozapisa:


Konev Alexander, terapeut