Prednosti i štetnost algi
Prednosti morske kelj
Ljekovita svojstva algi cijenjena su u mnogim krajevima svijeta. O njegovim blagotvornim učincima na ljudsko tijelo znalo se u drevnoj Kini i Japanu. Danas je ovaj egzotični proizvod na jelovniku za svakoga tko želi biti zdrav. Ova morska trava naziva se morskim ginsengom, njezin kemijski sastav sadrži jedinstveni i vitalni element u tragovima - jod. Osim toga, morske alge imaju bogati set kalija, magnezija, broma, željeza i drugih mikro i makro elemenata..
Čak iu algi su folna i pantotenska kiselina. Stanovnik mora je 20% fruktoze, bogat polisaharidima. Izvrsna je i neophodna u liječenju i prevenciji bolesti štitne žlijezde, pokazuje korisna svojstva u ishemičnoj bolesti srca, preporučuje liječnici i tradicionalni iscjelitelji s povećanim pritiskom i aterosklerozom krvnih žila. Poznato je da Japanke gotovo da i ne pate od raka dojke..
Ako govorimo o nuspojavama uzimanja morske trave, onda one nisu, ako su pravilno pripremljene i konzumiraju alge u umjerenim količinama. Među ostalim prednostima algi, ljudsko tijelo se čisti od toksina, smanjuje se razina kolesterola. Tvar koja je antagonist kolesterola otkrivena je u stanicama algi, a ako je razina tvari u krvi viša od normalne, alge će utjecati na štetne naslage i, kada se raspadnu, one će biti uklonjene iz tijela..
Morska kelj poznata je po baktericidnim svojstvima, sastav je sličan ljekovitom blatu, pa je stoga pogodan za liječenje upalnih procesa u ženskim organima. U kozmetici su popularne maske i oblozi koji djeluju pomlađujuće na kožu..
Morska kelj može se kupiti u suhom obliku, ukiseljenom i zamrznutom u briketima, u ovom slučaju zadržava sve svoje prirodne kvalitete, manje je korisna u obliku konzervirane hrane. Za jačanje imunološkog sustava i obnavljanje joda dovoljno za korištenje 2 žlice alge dnevno ili 250 g tjedno. Kodovi E400, E401, E402, E403, E404, E406, E421, prikazani na naljepnicama proizvoda, znače korisne elemente kelpa, a ne konzervanse. Koriste se za izradu želea, krema, sladoleda i kruha..
Zelene ili smeđe alge rastu u sjevernim morima i japanskom moru s velikim vrpcama koje dosežu duljinu od 13 metara. Ne svatko voli okus morske kelj, mirise na morsku vodu, u kojem slučaju možete posipati hranu prahom iz nje umjesto soli. Miris postaje manje uočljiv, a vrijednost je neprocjenjiva. Laminaria sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline (aminokiseline alanin, aspartat i glutamin) koje ne vežu spojevi, dobro ih apsorbira ljudsko tijelo.
Oštećenje morske trave
Može li šteta na moru? Alga je sposobna apsorbirati sve tvari koje pune morsku vodu, među njima su korisne i štetne za zdravlje. Ako kelp raste u ekološki zagađenim vodama, vjerojatno je da može sadržavati tragove ulja, teških metala i radioaktivnih elemenata. Ali ostaje nada da će čista roba stići na police trgovina..
Danas se morska keljica uzgaja kao kultivirana biljka, sazrijeva u divljini dvije godine. Uzgojena pod umjetno stvorenim uvjetima, alga je spremna za upotrebu za godinu dana, ali zbog visokog sadržaja joda ne može se koristiti osobama koje pate od hiperfunkcije štitnjače..
Suho morsko kelj
Osušeni algi aktivno sudjeluju u normalizaciji metabolizma, smanjuju težinu, povećavaju imunitet. Liječi bolesti srca i krvnih žila, normalizira središnji živčani sustav, korisno je za kosti. U popisu bolesti kod kojih je poželjna upotreba algi je adenom prostate. Zahvaljujući enzimima i pektinima, učinak liječenja gastrointestinalnog trakta premašuje sva očekivanja.
Tijekom konzumiranja takvog predivnog proizvoda dolazi do uklanjanja radionuklida, teških metala i ostataka propalih antibiotika. Prirodni lijek može utjecati na crijevnu mikrofloru i imati anthelmintički učinak. Suhi kupus čuva se na suhom i hladnom mjestu u mračnoj prostoriji. Rok trajanja može biti do tri godine..
Jod u algi
U moru je sadržaj joda 0,25%. U procesu rudarstva, prerade i skladištenja, ovaj element u tragovima se smanjuje na 0,09%, a tijekom toplinske obrade postotak joda se smanjuje za još 22%. Stoga je morska kelj zdravija za jelo. Sadržaj joda u osušenom uzorku iznosi 1,7–8,5 mg na 100 g. Aktivni sastojak djeluje protuupalno u reumatizmu, artritisu i kožnim bolestima. Možete napraviti kupke s infuzijom pripremljenom od kelp praška.
Infuzija morskih algi: 2-4 žlice praha moraju se kuhati u termosici s litrom kipuće vode, infundirati 12 sati, filtrirati, izlijevati u kadu s vodom, što se preporučuje svakodnevno uzimati od 0,5 do 1 sat. Temperatura vode treba biti 38 stupnjeva. Nakon kupanja, obrišite kožu ručnikom, utrljajte cijelo tijelo vodom preostalom nakon namakanja morske trave, zamotajte je u plahtu i idite u krevet.
Osim tekućih proizvoda, kelp se može koristiti i kao oblog. Za to je potrebno napuniti ga toplom vodom (pola litre), umotati, inzistirati, stisnuti i nanijeti na bolno mjesto, prekriti polietilenom ili toplom pokrivačem na vrhu. Izvadite oblog nakon 2-3 sata.
Vitamini algi
Sadržaj više od 40 vitamina u kupusu dobivenom u moru pridonosi pomlađivanju tijela, produžujući život. Redovita primjena algi usporava razvoj skleroze. Posebno je korisna za djecu, jer hrani mozak, tijelo postaje otpornije, poboljšava pamćenje i vid.
Uravnoteženi prirodni kompleks vitamina otporan je na poremećaje u živčanom sustavu, povećava fizičke sposobnosti. Kod gušavosti, anemije i očnih bolesti - ovo je prvi lijek, poboljšanje se može primijetiti od prvih tjedana uporabe. Bronhitis, upala pluća, česti curenje iz nosa i sinusitis tretiraju se inhalacijama, koje se održavaju 2 puta dnevno. Da biste to učinili, potrebno je zagrijati ostatak namakanja kale, pokriti glavu ručnikom i 15 minuta disati iznad pare. Takvu inhalaciju treba provoditi 2 puta dnevno. Voda se također može koristiti za ispiranje anginom, gingivitisom i stomatitisom..
Listovi morskih algi
Nakon ekstrakcije iz vode, shema obrade algi je sljedeća: male količine laminarnih traka prolaze kroz posudu s vrućom vodom, zatim ispiru hladnom vodom, odvode se pomoću transportera i prenose u poseban bubanj za miješanje sa soli. Nakon svih gore navedenih postupaka, morski kelj ostaje u jamama na dan za saling, a zatim se dijeli na krupnije (za salate) i više nadjevnih komada, suši i pakira u kutije..
Mogu li morske kale biti dojilje?
U moru je jod prisutan u kombinaciji s aminokiselinama, što pridonosi dobroj apsorpciji. Nedostatak joda kod trudnica i dojilja posebno je uočljiv, pa se morska kelj ne bi trebala širiti samo u čistom obliku, već i kao raznovrsni lijekovi. Za tijelo mlade majke i fetusa u razvoju, morska trava je potrebna tijekom cijelog razdoblja prije porođaja. Ona ima mnogo prednosti. Jod normalizira hormone, uklanja depresiju, uklanja toksine, liječi pluća, jača kostur djeteta i skeletni sustav majke. Kelp je dobar zbog svoje sposobnosti da smanjuje viskoznost krvi..
Kako kuhati kelj?
Sušeni ili smrznuti kupus treba prethodno prokuhati. Za pripremu suhe kelpa, pažljivo pomičite listove i ulijte hladnom vodom 12-15 sati, zatim dobro isperite pod slavinom i kuhajte 2-3 sata. Da biste kuhali smrznuti proizvod, najprije ga morate odmrznuti, oprati i kuhati 20-30 minuta. Nakon postupka kuhanja potrebno je isušiti vodu, osušiti alge i kuhati još dva puta kako bi se uklonio miris..
Kalorije morske trave
Neosporna uporaba morske kelj, čije tvari nisu sadržane u uobičajenoj hrani. Kalorijski sadržaj svježeg i sušenog morskog kupusa na 100 grama je oko 5 Kcal. Zbog činjenice da je sadržaj kalorija nizak, kelp se koristi kao sastavni dio prehrane za one koji žele biti vitki..
Marinirana kelp može imati 47 kalorija na 100 grama, omjer ovisi o tome koja se začina i ulje dodaje na recept. Na primjer, salata od algi može sadržavati 122 kalorije. Ne samo da je to niskokalorični proizvod, već je i neprijatelj celulita i nižeg metabolizma..
Dijeta algi
Dobar morski trava za različite dijete za smanjenje tjelesne težine i smanjenje tjelesne težine. Nevjerojatno je učinkovit za monodiet. Visok sadržaj vitamina i minerala omogućava da se nekoliko dana bez oštećenja zdravlja pojede samo ovaj proizvod. Naprotiv, osigurat će se zasićenost i nutritivna vrijednost stanica. Nećete osjećati glad, vaše tijelo će biti očišćeno, vaše raspoloženje i opće stanje će se poboljšati, koža će dobiti lijepu boju..
Kontraindikacije za uporabu algi
Laminarija je kontraindicirana kod hemoragijskih manifestacija, nefritisa, kronične furunkuloze i hipertireoze. Ako je tijelo osjetljivo na sastojke morske trave, njegova konzumacija može uzrokovati alergije, au ovom slučaju se ne preporučuje djeci i odraslima s dijagnozom dijateze. Morska kelj također može uzrokovati urtikariju i iritaciju kože..