Ova nepretenciozna zimzelena biljka postaje sve popularnija za uzgoj u kućnim vrtovima. Tradicija uzgoja ima više od jednog stoljeća, sada su stvoreni hibridi, koji omogućuju da se kao desert koriste trešnje..
Sadržaj članka:
- Opis voća šljive
- Kako cvjetanje trešnje??
- Gdje šljiva raste?
- Korisna svojstva višnje šljive
- Šteta od višnje
- Koja je razlika između šljive i šljive??
- Trešnja u kuhanju
- Inokulirajuća šljiva na šljivama
- Sorte višnje šljive
- kontraindikacije
Opis voća šljive
Trešnja šljiva - voćka, koja doseže visinu od 10-13 m u južnim područjima, 4-5 m u srednjoj stazi. Ima od jednog do nekoliko trupaca, ponekad ima oblik grmlja.
Kruna stabla je zaobljena, rjeđe piramida, zgusnuta s nepravilnom njegom. Deblo stabla doseže debljinu od 50 cm, ima šiljaste izbojke crveno-smeđe boje.
Snažni korijenski sustav prodire 10-12 m duboko na labave plodne zemlje, od 2 m dublje i preko gustih ilovača. Radijus korijenskog sustava doseže 10 m, iznad projekcije krune stabla. Rast korijena je izuzetno rijedak, tek nakon oštećenja korijena.
List lišća šljiva ima duguljasto-okrugli oblik, boja je tamno zelena, au nekim je sortama crveno-smeđa. Pupoljci višnje šljive imaju visoku bujnost, pa se grane koje se zaraste mogu pojaviti i na skeletnim granama..
Višnja šljiva je koštunica zaobljenog ili duguljastog oblika, ima spljoštene uzorke. Plod ima izražen žlijeb, koji vizualno dijeli voće na dva dijela. Težina divljih sorti voća je 3-6 g, u kultiviranim sortama i hibridima težina mu je 60 g. Voćna pulpa je sočna, sočna, konzistencija je vodena ili hrskavična, boja pulpe ružičasta, žuta, zelena, crvena. Boja kože varira od svijetlo žute do gotovo crne. Plod može biti vosak. Kamen je gotovo uvijek slabo odvojen od pulpe, hibridi se mogu lakše odvojiti..
Kad zrelo, plod se može raspasti. Glavno razdoblje zrenja trešnje šljive u srednjoj stazi - sredinom srpnja-početkom rujna.
Kako cvjetanje trešnje??
Trešnja cvjeta u bijelim ili svijetlo ružičastim cvjetovima promjera 20-40 mm. Neke sorte imaju tamno ružičaste cvjetove. Cvjetovi višnje šljive nalaze se na 1-2 na dugim peteljkama, imaju žute ili narančaste anthers. Cvijet šljive počinje prije nego što se pojavi lišće, cvjetovi su na godišnjim ili preraslim izdancima voćaka.
Cvatnja traje 7 do 11 dana, vrijeme nastanka cvijeća u srednjoj stazi je početak svibnja. Cvijetna šljiva trešnje iznimno je ukrasna..
Zahvaljujući svojoj preranosti, šljiva počinje cvjetati u trećoj godini života. Najbrže sorte leže cvjetni pupoljci u fazi uzgoja sadnica još u rasadniku. Ponekad u jesen možete vidjeti ponovno cvatuću šljivu od višnje, mnogo slabiju od proljeća..
Gdje šljiva raste?
Otadžbina trešnje je zemlja Zakavkazija, odavde se prostire po prostranom području od podnožja Alpa do sjevernih podnožja Himalaja. Najčešće se šljiva divlje trešnje može naći u šikari uz obale rijeke ili u šikari. U kulturi trešnje šljiva uvedena u 1-3 stoljeća. Uglavnom se uzgajala u toplim regijama..
Uzgajivači su mnogo radili na stvaranju novih sorti i hibrida za uzgoj šljiva višnje u središtu Rusije i Dalekog istoka. Danas možete upoznati trešnja šljiva ne samo u Moskvi regiji, ali i na sjeveru - u Lenjingradskoj regiji. Da bi se trešnja povećala otpornije na zimu, uzgajivači ga prelaze s kineskom šljivom od koje je drvo prilagođeno da podnese mraz do -50 ° C.
Danas se, zbog svoje nepretencioznosti, preranosti i prinosa, šljiva višnje uzgaja u kućnim vrtovima. Stablo može živjeti do 45-60 godina, 20-25 od kojih je sposoban za plodonošenje. Mnoge sorte trešnjeve šljive i dalje se odlikuju smanjenom otpornošću na mraz, koja se javlja tijekom zime i ranih proljetnih odmrzavanja. Stablo počinje rasti nakon kratkog razdoblja zagrijavanja, a zatim pati od smrzavanja pupova, izbojaka i kore.
Trešnja šljiva ne odnosi se na samoplodne kulture. Stoga, za dobar prinos u vrtu treba biti najmanje 2-3 trešnje šljiva stabla za unakrsno oprašivanje.
Korisna svojstva višnje šljive
Kalorična šljiva je 34 kcal na 100 g, što omogućuje upotrebu šljive u prehrani. Unatoč slatko-kiselom okusu, ovo voće u svom sastavu sadrži malo šećera.
Korisne tvari u trešnjinoj šljivi:
Vitamini B1 - potiče metabolizam masnoća i ugljikohidrata;
Vitamin B2 - utječe na vidnu oštrinu, regulira oksidacijske procese u tijelu;
Vitamin B6 - regulira rad središnjeg živčanog sustava i metabolizam proteina i masti;
Vitamin C - obnavlja oštećenja kože, rad endokrinih žlijezda, jača zidove krvnih žila;
Vitamin A - stimulira srčani mišić i krvne žile;
Vitamin E - regulira kolesterol, smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.
Elementi u tragovima - reguliraju stanični metabolizam, procese oporavka.
Takav set vitamina i mikroelemenata omogućuje korištenje trešnje šljive za prevenciju beriberija.
Ljekovita svojstva šljiva:
Regulira krvni tlak;
To je osjetljiv laksativ;
Povećava razinu hemoglobina u krvi;
Pomaže u liječenju kašlja, uklanja upalu grla, jer je prirodni antiseptik;
Maske trešnje uklanjaju pigmentne mrlje na licu i tijelu;
Jača ukupni imunitet.
Trešnjeve šljive mogu biti uključene u prehranu dijabetičara, djece i starijih osoba, neće im naštetiti. Trešnja šljiva rijetko uzrokuje alergijske reakcije, pa se može jesti umjereno za one koji pate od predispozicija za alergije..
Šteta od višnje
Uz pretjeranu uporabuMožete osjetiti učinke takvih ekscesa - bol u želucu, bol u projekciji želuca, mučninu. Svi ovi simptomi nestaju bez ikakvog liječenja..
Najveća opasnost - kosti ovog voća. Iako je aktivni ugljen napravljen od školjki višnje šljive, jedenje tih kamenja može uzrokovati trovanje. Sadrže cijanovodoničnu kiselinu - kemijski spoj opasan za život i zdravlje ljudi. Kiselina se oslobađa tijekom skladištenja kompota, šljiva višnje, ubranih s jamama. Opasne koncentracije se nakupljaju godinu dana ili više..
Koja je razlika između šljive i šljive??
Šljiva - Biljke obitelji Pink (Rosaceae), podrod Plum (Prunus), čest u sjevernim područjima umjerenih širina. Postoji 250 vrsta, od kojih su većina voćke..
Trešnja se također odnosi na rod šljiva, njegov latinski naziv "šljiva" (Prunus cerasifera).
Botanička karakteristika šljive:
Plod je koštunica koja sadrži veliki kamen, slatkog okusa;
Listovi - jednostavni, s nazubljenim rubovima, kopljasto oblikovani;
Cvijeće - bijelo ili ružičasto, kombinirano u kišobran od 2 do 6 cvjetova ili pojedinačno, ima 5 latica i 6 čaša.
Botanička svojstva šljiva:
Plod je okrugla oblika s voštanim cvjetanjem i uzdužnim sulkusom, često ima slatko-kiselog okusa, u nekim varijantama je okus bliži slatkom;
Listovi - eliptični, usmjereni prema vrhu;
Cvijeće - bijelo ili ružičasto, pojavljuju se početkom svibnja.
Dodatne razlike:
Stanište šljiva je južnije od šljive;
Trešnja šljiva je brža od šljive, počinje plodonositi 2 godine prije šljive;
Šljiva sazrijeva prije češnja, počevši od početka ljeta u južnim regijama;
Kamen u većini vrsta šljiva bolje je odijeljen od kamene šljive;
Trešnja bolje prevozi prijevoz na velike udaljenosti;
Šljive većine sorti mogu se sušiti, trešnja praktično nije podvrgnuta takvoj preradi;
Trešnja šljiva praktično nije izložena bolestima voćnih kultura i djelovanju štetočina, za razliku od šljiva, čije uzgoj zahtijeva korištenje posebnih sredstava zaštite.
Trešnja u kuhanju
Slatko-kiselkaste šljive s osjetljivom aromom koriste se u kuhanju raznih naroda.
Ne samo da se jedu svježe, nego i pripremaju razna jela od šljiva:
pekmez,
pekmez,
čičimak,
marshmallows,
sirup,
kompot,
Vino,
Suština koktela.
Višnja šljiva marinirana kako bi poslužila kao prilog masnim mesnim jelima. Koristi se u prehrambenoj industriji za pripremu limunske kiseline. Poznati je poznati gruzijski tkemali umak od posebne vrste šljiva. Da bi ga, pulpa je dopušteno u kipućoj vodi, protrlja kroz sito, kuhano sa začinima i biljem..
Inokulirajuća šljiva na šljivama
Cijepljenje se provodi kako bi trešnja bila otpornija na mraz, jer šljiva ima visoku otpornost na zime. Osim toga, ako se na stablu šljive posadi nekoliko sorti višnje, one će se oploditi, a ukupni prinos od toga samo će se povećati.
Za oprašivanje, odabrane zonske sorte pogodne za uzgoj u svakoj određenoj regiji. Ako pokupite sorte s različitim razdobljima plodnog uzgoja, možete značajno produžiti vrijeme berbe šljiva.
Trajanje cijepljenja u srednjoj stazi je ožujak, vrijeme raskida pupoljka na presađenju i na podlozi. Starost stabla ne bi trebala prelaziti 5 godina, a grane na kojima će se cijepiti - ne više od godinu dana. Najbolje vrijeme za presađivanje je jutro s visokom vlažnošću, jer je u večernjim satima zrak suvlji, a sekcije biljke oksidiraju i brzo se suše, što smanjuje opstanak.
Slijed provedbe podjele grafta najlakši je način:
Rezati zalihe škarama.
Prerezati se vrlo oštrim nožem.
Razdijelite u sredini stabljike 3-4 cm.
Graft klin u obliku, počevši od donjeg bubrega.
Umetnite kalem u zalihe.
Za struganje mjesta nasljednika trakom.
Izrežite vrh potomka škarama, ostavljajući 3-4 pupa.
Umazati mjesto rezanja vrtnog terena.
Stavite plastičnu vrećicu na novi bijeg kako biste sačuvali vlagu.
Nakon pojave prvih letaka na presađenom pakiranju treba ukloniti. Izolacijska traka se uklanja kada graft raste najmanje 25 cm. Tijekom ljeta, izbojci koji se pojavljuju na podlozi uklanjaju se kako bi se osigurala maksimalna prehrana za presađeni graft. Godinu dana kasnije možete računati na pojavu prve žetve..
Sorte višnje šljive
U botaničkoj klasifikaciji koriste se dva imena - "šljiva" i "šljiva nalik trešnjama". Prvi se koristi za karakterizaciju divljačkih sorti, drugi - za kultivirane oblike višnje.
Podvrsta višnje šljive:
Tipična (kavkaska divlja šljiva) - raste na Kavkazu, na Balkanu, u zemljama Male Azije;
Divljina u Srednjoj Aziji raste u Afganistanu i Iranu;
Veliki plodovi šljive - kulturni oblici koji se uzgajaju u okućnicama.
Sorte višnje plodne višnje:
Gruzinskaya - skupina tkeymalievyh sorti s kiselim, opor okus,
jermenski,
Iranac,
balkanski,
indijski,
Krimski - sorte imaju desertni okus i velike plodove, osnovni su za stvaranje većine sorti domaćeg uzgoja
Tauridskoj,
Crveni list (pissarda) - uzgaja se u dekorativne svrhe, iako ima nekoliko krupno plodnih oblika s plodovima izvrsnog okusa.
Saznajte više: Najbolje sorte hibridne šljive trešnje za moskovsku regiju
kontraindikacije
Upotreba šljiva i praznih uzoraka pripremljenih na bazi (džemovi, umaci, kompoti) kontraindicirana je u slučaju individualne netolerancije na ovu voćnu kulturu.
Posebno pažljivo jesti svježe voće za one koji pate od bolesti probavnog trakta:
Čir želuca i dvanaesnika;
Gastritis s povećanom kiselošću želučanog soka.
Za prehranu dojenčadi nije preporučljivo koristiti šljivu u bilo kojem obliku.
Korištenje višnje kao deserta i sastojaka raznih jela i pripravaka značajno će obogatiti prehranu vitaminima. Zdravstvene prednosti korištenja ovog voća bit će neporecivo s umjerenom konzumacijom i razmatranjem kontraindikacija..