Psorijaza, ili kako se ponekad naziva "ruža vraga", po svojoj je prirodi lukava: pojavljuje se na tijelu s ljuskastim plakama, ne zacjeljuje, već se povlači samo na neko vrijeme, kako bi se ponovno manifestirala. Nije slučajno da je Winston Churchill, koji je patio od psorijaze, obećao staviti zlatni spomenik onima koji bi pronašli lijek. Američka nacionalna zaklada za psorijazu jamči premiju od 1 milijun dolara za takvo otvaranje..
Ukrajinski nutricionist, autor popularnih metoda korekcije tjelesne težine, član Nacionalnog društva nutricionista (NOD) i Europske udruge za proučavanje debljine Lyudmila Denisenko sugerira da ljudi koji pate od psorijaze ispravljaju svoju prehranu, koja će, ako se ne osloboditi bolesti, barem olakšati tijek bolesti.
Poboljšati kiselinsko-baznu ravnotežu pomoći će prehrani
Činjenica da je prehrana takvih bolesnika potrebno prilagoditi, liječnici već dugo razgovaraju i nude ... dijametralno različite dijete. Na primjer, kiropraktor liječnik s 20 godina iskustva, John O. Pagano, uzrok psorijaze, smatra kršenja u crijevnim zidovima. To, po njegovom mišljenju, dovodi do činjenice da toksini počinju propuštati u krvni i limfni sustav. I u nekom trenutku, bubrezi se više ne mogu nositi s funkcijom čišćenja koja im je povjerena, uklanjajući unutarnje toksine na površini kože u obliku plakova..
Za suzbijanje bolesti, liječnik savjetuje da prilagodite jelovnik tako da 70-80% alkalizira hranu, odnosno voće i povrće.
Značajke prehrane Dr. John Pagano:
• piti šest do osam čaša čiste vode dnevno, ne računajući druge tekućine;
• voće i povrće trebali bi prevladati u prehrani;
• trećina svih proizvoda treba oksidirati (meso, riba, perad, jaja, žitarice);
• zabranjena - dimljena hrana, alkohol, slatkiši, kava, gazirana pića.
Autor druge popularne prehrane je ruska liječnica Svetlana Ogneva. Također smatra da je za takve pacijente potrebno stvoriti acidobaznu ravnotežu u tijelu. No, za to nudi samo jednom tjedno obavljanje istovara korištenjem odabrane mono-dijete. Može se temeljiti na voću (npr. Jabuke), ali su dopušteni mliječni proizvodi (svježi sir s kefirom).
Značajke prehrane Dr. Svetlana Ognevoy:
• uključiti u prehranu voće i sokove iz njih, osim onih koji sadrže povišene razine kiseline;
• riba i meso dopušteni su samo u kuhanom i pirjanom obliku. Riba je dopuštena bijela, od mesa - puretina, piletina i janjetina;
• žitarice - od zobi, ječma, prosa, heljde, raženih i pšeničnih krupica;
• dopušteno je kukuruzno brašno, riža je divlja i smeđa, tjestenina je od heljde i artičoke; zabranjen krumpir, rajčice, patlidžani, alkohol, čokolada, pikantni začini, masna riba i meso, mliječni proizvodi s visokim sadržajem masti.
Svaki od liječnika nudi svoje popise alkalizirajućih i oksidirajućih proizvoda, koji se značajno razlikuju jedan od drugog: dr. Pagano smatra agrume jednim od najboljih proizvoda za liječenje psorijaze, a Ogneva prepoznaje samo grejp. Moram reći da je primat u ovoj kategoriji odavno pripadao limunu..
Također, mišljenja nutricionista razlikuju se po pitanju uporabe žitarica (pšenica, zob, ječam, raž, heljda i mekinje), cijela sjemena (bundeve, sezama, lan, suncokret) i ribe. Pagano ih smatra kiselo-formirajućim, a Ogneva-alkalnim.
Dostupniji i razumljiviji za takve pacijente je dijeta heljde, čija se učinkovitost objašnjava blagotvornim učinkom žitarica na sve organe probavnog trakta. A prisutnost grube ljuske, koja skuplja toksine u crijevima, pomaže u poboljšanju pokretljivosti i njihovoj evakuaciji..
Dakle, koju bi dijetu trebalo koristiti za psorijazu? Pokušajmo odgovoriti na ovo pitanje..
"Dnevnik" hrane: stavljamo oznake za ispravan izbornik
Posebna dijeta za psorijazu ne postoji i malo je vjerojatno da će se pojaviti jer postoji mnogo razloga za bolest. Ipak, mnogi pacijenti, vođeni vlastitim osjećajem, sami prilagođavaju svoj jelovnik. Sumirajući iskustvo mnogih, možemo reći koji proizvodi djeluju kao "provokatori" bolesti, koji pomažu da se ugase i na temelju toga prilagode njihovu prehranu. Međutim, kako ne bi u budućnosti djelovali na temelju pokušaja i pogrešaka, takvi bi pacijenti trebali voditi dnevnik hrane i odražavati u njemu odgovor tijela na određene proizvode..
Počnite s vodom. Potrebno je piti 2,5-3 litre dnevno (ne računajući druge tekućine). Sama hrana mora biti jednostavna, razlomljena, raznovrsna i neobična. Ova dijeta se može preporučiti drugim pacijentima..
Temelji se na voću, povrću, bobicama (osim crvenog).
Prvi tečajevi su vegetarijanski, uz stabilnu remisiju, dopušteno je kuhanje u slaboj mesnoj juhi..
Meso s niskim udjelom masti (govedina, zec, puretina) kuhano ili pirjana, ne više od 150 g.
Riječna riba (osim šarana, soma i jesetre) kuhana ili pirjana.
Druga žitarica, variva od povrća, parni kotleti odgovarat će drugom.
Treba ograničiti:
• masno meso i riba, iznutrice (jetra, bubreg);
• žumanjci, maslac (ne više od 25 g dnevno);
• čaj, kava.
Postoje i "provokativni" proizvodi, čije uvođenje u prehranu može pogoršati tijek bolesti..
Proizvodi - "provokatori":
• luk, češnjak, hren zbog njihovih fitoncida;
• proizvodi s crvenim pigmentom (šipak, crvene jabuke, kečap itd.);
• kakao proizvodi, uključujući čokoladu;
• mlijeko (cijelo), jaja;
• citrusa, meda;
• dimljeno meso, mast;
• alkohol.
Što se tiče rajčica, koje za takve pacijente karakterizira opasna crvena boja, nedavno su ih rehabilitirali nutricionisti. Na mjestu gdje su pričvršćene na stabljiku, nađena je tvar koja ima antialergijska i anestetička svojstva. Dakle, ketchup ne uzrokuje propadanje, nego sol i ocat u njima.
Recite ne gladi, da na dane posta
Mnogi pacijenti psorijaze tvrde da nakon štrajka glađu od tri do sedam dana počinju poboljšavati stanje kože. Nema uvjerljivih dokaza za to. No, dani posta zaista pomažu u rješavanju problema, ako ih stalno držite, svaki tjedan, jedan ili dva dana. Da biste to učinili, možete koristiti dijete koje nudi Svetlana Ogneva - svježi sir i kefir ili jabuka, ili pokupiti bilo koju drugu.
Izbornik za dane posta za psorijazu:
- meso i povrće: mršava kuhana govedina (400 g) i prilog od sirovog povrća (100 g). Jedite u pet doza;
- kefir: piti 1,5 litara kefira tijekom dana;
- Povrće: povrće na pari, osim krumpira (1,5 kg). Jedite u pet koraka.
Na dane posta, također za dodatni učinak, trebate piti ukus šipka ili slab čaj. Mineralna voda (Borjomi, Narzan, Slavyanovskaya), koja pomaže u povećanju alkalnog okoliša u tijelu.