Akutno trovanje na četvrtom mjestu na popisu nesreća, odmah iza uličnih ozljeda, opeklina i utapanja. Do trovanja dolazi izravnim kontaktom sluznice ili kože s otrovnom tvari. U 92% slučajeva zabilježeno je trovanje kućanstva, koje se dijeli na kućne nesreće, alkoholizam, kao i one koje se namjerno poduzimaju u svrhu samoubojstva. Pročitajte članak o tome kako pomoći ljudima s trovanjem hranom..
Vrste trovanja hranom
Često trovanje hranom uzrokuje mučninu, povraćanje i proljev, no moguće su i ozbiljnije posljedice..
Simptomi bakterijske trovanja hranom pojavljuju se unutar sat vremena nakon što se konzumira hrana niske kvalitete. Tako se mogu pojaviti grčevi u trbuhu, povraćanje i proljev..
Virusno trovanje hranom prati povraćanje, bol u trbuhu, proljev. Osim toga, mogu se pojaviti glavobolje, zimice i vrućica..
U slučaju kemijskog trovanja hranom, 30 minuta nakon konzumiranja kontaminirane hrane, dolazi do povraćanja, proljeva, znojenja, vrtoglavice i osoba osjeća pritisak u očnoj jabučici. Također, s ovom vrstom trovanja javlja se pretjerana salivacija, konfuzija i bol u trbuhu..
Odmah pozovite hitnu pomoć ako:
- žrtva ima simptome botulizma: djelomični gubitak vida ili govora, poteškoće pri gutanju, suha usta, paraliza mišića i povraćanje, slabost mišića;
- trovanje je posljedica uporabe gljivica;
- Postoje simptomi kemijskog trovanja hranom kao što su vrtoglavica, povraćanje, proljev, znojenje, pritisak u očnoj jabučici, bolovi u trbuhu, zbunjenost;
- povraćanje i proljev ne prestaju dva dana;
- otrovano dijete, starija osoba ili osoba s oslabljenim imunološkim sustavom.
Prva pomoć za trovanje hranom
Dajte da otrovna osoba pije što više vode kako bi izazvala povraćanje. Možete upotrijebiti kao slabu otopinu kalijevog permanganata i običnu, blago soljenu vodu.
Osoba se mora popiti oko litre tekućine, nakon čega morate nazvati refleks gaga, pritišćući prst na korijen jezika. Ovaj postupak treba ponavljati sve dok čista voda ne počne izlaziti iz želuca..
Nakon završetka ispiranja želuca, žrtvi se može dati apsorbent koji apsorbira otrovne tvari, tako da će biti uklonjeni iz tijela..
Da biste uklonili toksine koji su imali vremena ući u krv, trebali biste piti puno, idealno - negaziranu mineralnu vodu. Takvi pripravci kao što su humani elektrolit ili rehidron pomoći će u uspostavljanju izgubljene ravnoteže u tijelu..
Ako su takve mjere beskorisne, treba pozvati liječnika..
Kako izbjeći trovanje hranom:
- odustati od uporabe nedovoljno kuhanog mesa i mekih kuhanih jaja;
- tijekom kuhanja, komadi sirove hrane životinjskog podrijetla ne smiju jesti druge namirnice;
- meso, plodovi mora, jaja, perad i mlijeko ne smiju se čuvati na sobnoj temperaturi;
- Nakon prerade sirovog mesa, peradi, morskih plodova ili jaja, antibakterijska sredstva treba koristiti za pranje ruku, noževa i dasaka za rezanje;
- oprati sirovo povrće i voće što je prije moguće, osobito ako se ne podvrgnu termičkoj obradi;
- svaki ugovor s životinjama mora završiti pranjem ruku sapunom.